Shulum - uzommeputa

Shulum, ma ọ bụ nke ọzọ, a na-akpọ mba Uzbek anụ ofe. Na omenala, a na-akwadebe ya site na nwa atụrụ n'ite osisi n'osisi ahụ, mana enwere ike ịkụ ya na anụ ọ bụla n'ụlọ. Ka anyị tụlee otú ị ga-esi kwadebe nke ọma.

Ntuziaka maka Shulum si mutton

Efrata:

• nwa ehi - 800 g;
• poteto - 3 PC.
• eggplant - 2 iberibe;
• yabasị - 2 pcs.
• sie mmiri - 4 lita;
• Bulgarian ose - 2 iberibe;
• tomato - 2 PC.
• coriander, basil - ọ bụrụ na achọrọ;
• ata ose - 1 pc.;
• garlic - 3 cloves;
• nnu, ose, ngwa nri - nụrụ ụtọ.

Nkwadebe

Kedu esi esi esi na nwa ehi? Anyị na-asa anụ ahụ, tinye ya n'ọhịa, jupụta na mmiri ma tinye ya na ọkụ ọkụ. Mgbe mmiri ahụ na-agbapụta, belata ọkụ ahụ ka ọ dịkarịa ala, kpuchie mkpuchi ma gbanye mutton maka awa 1.5, na-ewepụ ụfụfụ a na-etinye na ose. Akwụkwọ nri na-asa, dị ọcha na bee n'ime obere cubes. Mgbe ahụ anyị na-etinye nduku, eggplants, eyịm na broth ma esi nri maka nkeji 15. Mgbe ahụ anyị na-atụba tomato na ose Bulgarian. Achịcha ọka, ma ọ bụ na-esi na pịa, na ose na-egbu egbu ma na-egbuchasị ya. All tinye na ofe na mix. Ugbu a, anyị na-eji oge nnu na ngwa nri eme ihe. Gbanyụọ okpomọkụ ma hapụ shuga ka ị nọrọ n'okpuru mkpuchi maka minit 30. Anyị na-eje ozi na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ, na-ekesa ihe ọkụkụ a kụrụ egbutu.

Ntuziaka maka shulum si anụ ezi

Efrata:

• mmiri - 4 lita;
• anụ ezi na ọkpụkpụ - 1 n'arọ;
• Bekee - 2 PC.
• poteto - 3 PC.
• yabasị - 1 pc.;
• nnu, obere ogbe akwukwo - uto;
• elu nke cilantro - ọ bụrụ na achọrọ.

Nkwadebe

Esi esi esi nri? A na-asa nsị pulk, were ya na akwa ehicha, bee n'ime nnukwu iberibe ma tinye ya n'ime ya. Mgbe ahụ, anyị jupụtara na mmiri, tinye ya n'ọkụ ọkụ ma weta ya na obụpde. Ntụ ọka na-esi ísì ụtọ ma sie nri maka ihe dị ka awa atọ, ruo mgbe anụ ezi dị nro ma malite ịkụda n'ime eriri. Wepụ oge ụfụfụ n'oge ruo n'oge. Poteto na beets, dị ọcha na bee n'ime nnukwu mpekere. Ruo nkeji iri atọ tupu anụ ahụ dị njikere, tinye akwụkwọ nri ndị a na efere, tinye nnu na ose oji na-atọ ụtọ. Anyị na-ewepụ yabasị ahụ site na ya ma tinye ya n'ime efere. Anyị na-esi nri ofe maka ihe dị ka minit 30, jiri nwayọọ wepu yabasị ma tụfuo ya. A na-atụba ya na mbadamba miri, fesa na chopped green cilantro ma rụọ ọrụ na tebụl ozugbo.

Nri ehi

Efrata:

• anu ehi pulp - 400 g;
• Bulgarian ose - 2 iberibe;
• poteto - 7 PC.
• tomato - 2 PC.
• carrots - 1 ibe;
• eyịm - 1 pc.
• eyịm green - nụrụ ụtọ;
• nnu, ngwa nri - nụrụ ụtọ;
• taran - nụrụ ụtọ;
• mmanụ ihe oriri - maka frying.

Nkwadebe

A na-ehicha ya na carrots, saa na ihicha. Acha anụ, bee n'ime nnukwu iberibe. Eyịm na-esi ísì ụtọ, na carrots na-arụ nnukwu grater. Gri akwukwo nri ahu n'ime ogwu nke ozo na mmanu akwukwo nri rue mgbe odo. Mgbe ahụ anyị gbakwunye mpempe anụ, wunye mmiri mmiri na stew. Kpoo ihe niile na obụpde, belata okpomọkụ na itinye ihe nsi na nnu nụrụ ụtọ. Na-agwakọta nke ọma, na-ekpuchi ma na-ekpuchi ofe maka ihe dị ka elekere 1. A na-ehicha ya, na-asa ma gbanye ya na nnukwu mkpụrụ. Olu Bulgarian dị ụtọ, sachaa ya na osisi shredded. Tomato ịkpụ n'ime cubes ma tinye akwụkwọ nri niile na anụ, wụsa na mmiri na esi nri ofe 15 nkeji ruo mgbe poteto dị njikere. Tinye finely chopped green onions and tarragon. Gbanyụọ ọkụ ahụ, wepụ ihe oriri ahụ na efere ma hapụ efere efere maka minit 30. Tupu ị na-eje ozi, wụsa ya n'ime efere miri emi, fesaa ya na ahịhịa ma kpọọ onye ọ bụla ka o rie nri ehihie.

Ezi agụụ!