Ofe nke na-acha ọcha ọcha mushrooms

Oge ero a agwụla, ma maka ezigbo onye na-egwuru egwu nke ọka a abụghị ihe mgbochi, n'ihi na ụgbọelu gị ga-enyefe ya na efere si n'ọhịa ọhịa maka oyi niile. Maka ndị na-enweghị oge iji kpoo mushrooms, a pụrụ ịhụ nkwakọ ngwaahịa nke ndị a kwadebere na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụlọ ahịa ọ bụla - ha bụ ebe zuru oke maka ragout, broths na soups. N'ikpeazụ anyị kpebiri itinye ihe a.

Ero ofe si Fikiere ọcha mushrooms - uzommeputa

Na-esote na nke mushrooms ọcha ọcha, anyị kpebiri iji ndị na-eme egwuregwu - ndị na-anọpụ iche n'egwuregwu, nke ga-eme ka efere dịkwuo ederede.

Efrata:

Nkwadebe

Tupu obụp ofe si ncha na-acha ọcha na-acha ọcha, ọ dị mkpa iburu ihe ndị a na-eri ihe, bụ nke a na-awụnye mushrooms na-acha ọcha na mmiri na-esi na mmiri. Mgbe oge gasịchara, a na-amịpụta mushrooms a mịrị amị ma belata ya na mushrooms. Na brazier, chekwaa yabasị na obere ego mmanụ. Ozugbo mpempe akwụkwọ ahụ dị ntakịrị ọlaedo, tinye ha ájá ma hapụ ka mmiri mmiri na-ekpochapụ kpamkpam. Gbakwunye chopped chives nke garlic, wee jupụta na efere si mushrooms. Na-ahapụ ofe na stovu ahụ maka nkeji iri abụọ, mgbe ahụ na-etinye ya na blender na oge ịtọ ụtọ. Tinye pasili n'oge ije ozi.

Ofe nke mushrooms ọcha ọcha na ude

Nchikota nke ude na mushrooms bụ ezigbo maka ofe. N'ebe a, anyị kpebiri ịmegharị ọka ndị na-acha ọcha na ndị ọkachamara, ma ị nwere ike itinye ihe ọ bụla: ọkụkọ, akwụkwọ nri, elu ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ dị n'ọhịa ọhịa.

Efrata:

Nkwadebe

Wunye mushrooms a mịrị amị na mmiri mmiri na-ahapụ ka ịsaa. Na-ahapụ efere ruo oge ụfọdụ, ma bee mushrooms ọnụ na mushrooms. Na-eziga eyịm na tee frying na butter butter ma hapụ ha ka ọ bụrụ aja aja. Ghichaa ihe niile na nutmeg ma wụsa n'ime mmanya ahụ. Ka mmiri si na efere na-ekpochapụ kpamkpam, mgbe ahụ gbakwunye epupụta site na sprigs nke thyme, ntụ ọka, gbakọta ma wụsa ude. N'ikpeazụ gbakwunye efere ero na-ahapụ ihe niile esiri na stovu maka 12-15 nkeji.

Ozugbo broth ahụ na-eto, i nwere ike iwepu pan site na efere ahụ ma malite ijere ya ozi, ma ọ bụ mee salite puree si na-acha ọcha ọcha na-acha ọcha, tupu ịkwanye ihe niile na-emepụta ihe. Ndị na-agba ọsọ ma ọ bụ ndị na-agbapu ọkụ ga-abụ ihe zuru okè zuru oke na ofe.

Ofe nke na-acha ọcha ọcha mushrooms na poteto

Efrata:

Nkwadebe

Wunye mushrooms a mịrị amị na liter nke esi mmiri ma hapụ ịsa. Wepu ha site na efere, gbuechaa salve na salve ya na oberibe oberibe n'ime nnukwu uzo bọta. Na stupa, mee akwụkwọ nke rosemary na garlic na nnukwu nko nke nnu nnu. Ihe mgbochi a na-etinye na frying, ma mgbe minit 30 jupụta ihe niile na efere. Tinye obere poteto n'ime poteto ma hapụ ha ka esi nri ruo mgbe ha dị njikere. Mgbe ị wụsa na ude ma tie ụta na blender.

A na-esite n'ọkụ dị iche iche na-acha ọcha ọcha na-acha ọcha, na-edozi "Mkpụrụ" ka ị gbakwunye poteto na oge akpaka.