Achicha "Dobosh"

Cake "Dobosh" bụ ihe dị ụtọ nke na-atọ ụtọ na Hungary, na-ekpuchi ya na chocolate glaze. Kwadebe ya dị mfe, ma ọ ghaghị ịgụnye 6 bisiki achịcha, chocolate cream na caramel glaze. Ka anyị tụlee ihe nchịkọta maka achicha "Dobosh".

Omuma uzommeputa maka achicha "Dobosh"

Efrata:

Maka bisikiiki:

• egg yolks - 6 iberibe;
• sugar powdered - 100 g;
• ọcha ọcha - 6 pcs.;
• ọka wheat - 100 g;
• bọta - 40 g.

Maka ude:

• anụ ọkụkọ - 4 pcs.;
• sugar powdered - 200 g;
• bọta - 230 g;
• koko ntụ ntụ 30 g;
• vanilla sugar - 20 g;
• nwa chocolate - 200 g.

Nkwadebe

Ntuziaka maka achicha "Dobosh" dị nnọọ mfe. Kewapụ ndị yolks ahụ site na ndị na-edozi ahụ. Mgbe ahụ gbakwunye ha ọkara nke powdered sugar ma mee ya nke ọma. Ndị na-edozi na-etinye na nkeji iri na 15 n'ime ngwa nju oyi, ma jiri whsh na ndị fọdụrụ na ntụ ruo mgbe e guzobere ụfụfụ lush. Mgbe ahụ, jiri nwayọọ nwayọọ na-eme ka ha banye na nkochi ime akwa ma fesaa ntakịrị ntụ ọka n'ihu. Na njedebe, jiri nlezianya gbakwunye bọta a gbazee ma jikọta mgwakota agwa. Mgbe ahụ, anyị kewara ya na akụkụ isii. Ụdị maka mmanụ gri na mmanụ ma ọ bụ kpuchie ya na akwụkwọ akpụkpọ anụ. Bichaa ogbo oka ozo dika ihe ozo n'emekere iri abuo na iri abuo na ano iri na ise tupu onu ogugu ocha.

Mgbe a kwadebere achịcha ndị ahụ, anyị na gị nọ, na-enweghị oge ịla n'iyi, anyị ga-eme ka ude. Iji mee nke a, tie nsen ahụ na mmiri bat na sugar ntụ ntụ ma kpoo uka ahụ ruo ogo 30. Na efere dị iche, mix gbazee butter, koko ntụ ntụ, vanilla shuga. Ejiri nlezianya kpoo aka na mbempe. Ọzọ, n'ime mmiri ịsa mmiri, gbazee chocolate chocolate, dị jụụ jikọọ na uka mmanụ. Ma jikọọ ya na akwa ma gbanye ya nke ọma. Maka syrup syrup wunye ntakịrị mmiri n'ime ladle ahụ, wunye ọkara otu iko shuga ma gbanye ya na obere okpomọkụ ruo mgbe uka ahụ ghọrọ ìhè ọlaedo.

Mgbe ude na achịcha dị njikere, gaa na nkpo nke achicha "Dobosh". Iji mee nke a, họrọ bisiki na-aga nke ọma, kpocha ya na sriberi caramel sie ya ma gbanye ya ngwa ngwa n'ime triangles. Mgbe ahụ, anyị na-atụgharị mmanụ niile dị na cream, na nke ise nke sirinji confectionery, anyị na-ewepụ obere bọọlụ na gburugburu. Anyị na-agbasa akụkụ site n'elu n'otu akụkụ, na-eme ka caramel ahụ dị ọcha, ma fesa n'akụkụ ya na ogbo oka.

Ọ bụrụ na ịchọrọ ntụziaka ndị dị otú ahụ, mgbe ahụ, anyị na-enye gị ụfọdụ ndị ọzọ: Hungary apple pie ga-amasị gị nwoke, na uzommeputa maka achicha "Esterhazy" - ụmụ.