Otu n'ime ụzọ ndị kachasị amasị nke nchịkọta ero ọka maka ọdịnihu bụ salting ha. Enwere ike ịchekwa mkpụrụ osisi salted ruo mgbe oge nchịkọta ọzọ, na n'oge oge oriri, a pụrụ iji ya dị ka nri oyi na mgbakwunye na efere ọkụ. A na-egbute mushrooms salted dị iche iche na ụfọdụ n'ime ha ka anyị ga-ege ntị n'ihu.
Salted mushrooms - uzommeputa maka oyi nri
A pụrụ ịtụle ihe ndabere dịka usoro salting, nke ihe ọ bụla ma ọ bụghị nnu n'onwe ya. N'ihi usoro a dị mfe, mushrooms na-ejide anụ ụtọ ha, n'ihi ya kwa, a dịghị etinye ihe ndị na-esi ísì ụtọ na herbs.
Ngwurugwu na-acha uhie uhie na-acha uhie uhie na podreshniki - obere mushrooms na-adighi ike, nke a na-akpachapu mkpụrụ ya na akwa akọrọ ma tinyezie ya n'ite. A na-ekpuchi ihe ndị dị n'ite, na-agbanwe ya na akụkụ nnu nke nnu. Mgbe akpa ahụ jupụtara, a na-etinye eriri gauze n'elu ya, ebugo ya n'elu. Mgbe otu izu nke nchekwa na ebe dị jụụ ma na akọrọ na mushrooms, ị nwere ike iwepụta ihe atụ.
Achịcha na-acha ọcha na-acha ọcha maka oyi na Mkpọ
Efrata:
- ọcha mushrooms - 1,2 n'arọ;
- garlic ezé - 6 pcs.;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 115 ml;
- shuga - 10 g;
- laurel akwukwo - 6 pcs.
- ose peas - 8 PC.
- mmanya - 75 ml.
Nkwadebe
Mgbe nhicha ma kpochasị mushrooms, tinye ha na ite mmiri mmiri na-agbakwunye na ihe ọṅụṅụ lemon. Mgbe minit 25 gasịrị, kpoo mmiri mmiri ma gbasaa mushrooms n'elu ite ndị dị ọcha tinyere cloves nke garlic. Ugbu a na pịkụl: na ọkara lita mmiri, tụgharịa shuga na nnu, na mgbe mmiri mmiri na-agbọ, gbakwunye laurel, mmanya na ose. Wunye mmiri mmiri na-esi na mmiri na-esi na mmiri.
Tupu ịchekwa mushrooms salted n'ime ụlọ iri nri, ka efere ya na ihe dị n'ime ya dị jụụ n'ime ụlọ okpomọkụ.
Salted mushrooms oporo mushrooms ke brine - uzommeputa
Blanch kpochara nsị mushrooms na mmiri mmiri salted maka minit 15. A na-etinye mushrooms ndị a gwụrụ n'ọkụ na n'ígwé, na-agbanye nnu (ọnụ nnu bụ 3-4% nke arọ nke mushrooms). E nwere ike tinye nnu na ahihia ogwu. Ọzọkwa, a na-etinye ite ndị ahụ nrụgide ma na-ahapụ ya n'otu ụlọ dị ọkụ ruo ụbọchị ole na ole, wee wepụ ya na oyi ma hapụ ọnwa ọzọ. N'ime oge a ọ ga-adị mkpa iji hụ na ọnụ ụlọ okpomọkụ adịghị ada n'okpuru otu ma ghara ịrị elu karịa ogo 6. Ogo mmiri brine kwesịrị ikpuchi mushrooms, mgbe ọ bụla ndị mushrooms na-agbada, a pụrụ inye ha akụkụ ọhụrụ.