Freshly salted tomato na garlic na elu

Ngwa a ga-eme gị obi ụtọ mgbe niile ma gbanwee okpokoro. Ezi ntụziaka abụọ ndị a dị iche iche na oge nri, ya mere onye ọ bụla n'ime ha ga-abara gị uru.

Ntụziaka nke tomato dị ọhụrụ salted na garlic na elu n'ime

Efrata:

• tomato - 1 n'arọ;
• mmiri - 1.5 lita;
• nnụnụ;
• garlic;
• nnu - 90 g;
• shuga - 50 g;
• ose peas.

Nkwadebe

Tomato dị mma iji obere, ka ha wee ghara imebi mgbe e mesịrị, ha ana-atọkwa ha ọsọ ọsọ. Jupụta na mmiri oyi dị jụụ ka ha kwụrụ ihe dịka nkeji iri atọ, mechachaa ha. A ghaghị iji nnukwu ezé họrọ ya na garlic, ma ọ bụrụ na ọ dị obere, jiri mma na-egweri ya. Dill nwekwara mma, ma ọ bụghị nke ọma, mgbe ahụ, mix ya na grated garlic.

Na tomato, jiri nwayọọ belata mkpuru osisi ya na uzo, ma mee ka osisi gbutuo ya, ma ọ bụghị na njedebe, ka tomato wee ghara iche, kama ọ na-eme ka ọdịdị ya dị. Mgbe ahụ, jupụta uzo ahụ na ihe ndị ahụ na-ejuputa. Tinye nnu na shuga n'ime mmiri, mgbe ahụ, ka mmiri mepụta ma dị jụụ ogo 40. Gwunye ose n'ime chandan na n'elu ya na tomato ajuju, wee wụsa ha na brine na mgbe obi jụrụ, ziga ya na friji maka awa 48.

A na-eji tomato na galik sie ya na tomato na horseradish na Georgian

Ọ bụ ezie na tomato ndị a salted na galik, herbs na horseradish adịghị ngwa ngwa, ha kwesiri nlebara anya ma jiri oge a na-eji echere ikpeazụ nke nri ha.

Efrata:

• akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ - 5 n'arọ;
• mmiri - 5 l;
• Celery elu - 750 g;
• pasili elu - 50 g;
• garlic - 500 g;
• ose na-ekpo ọkụ - 50 g;
• Lavrushka - 3 akwụkwọ ntanetị;
• horseradish - 50 g;
• nnu - 300 g.

Nkwadebe

Malite na nkwadebe nke ndochi, belata elu, gbanye garlic na ụzọ ọ bụla dị mma, ma gbanye ose ahụ kpamkpam site na mma, mgbe ọ wepụsịrị mkpuru osisi nile, wee kpochaa ihe niile dị mma. E kwesịrị iji tomato mee ihe dị ntakịrị, ha dị ngwa ma jupụta pickles na ihe ụtọ nke nju. Na-asa ha tupu oge eruo, belata ha n'akụkụ nke ọ bụla n'ime mbempe n'etiti ma jupụta na ngwakọta a kwadebere. Mgbe na pan na ala, tinye obere oyi akwa nke fillings, horseradish na laurushki. Ndị na-emegide ịnyịnya-radish nwere ike ịjụ ihe a. Top na otu oyi akwa tomato, na-ekpuchi ha ọzọ ngwakọta nke toppings na seasonings. Debe ya na oyi akwa site na oyi akwa ruo mgbe i jiri ngwaahịa niile. Mmiri na-etinye ọkụ ahụ, na-etinye nnu na ya ma na-esi ya ruo mgbe nnu nile na-agbapụ, mgbe ahụ chere maka ihe dị jụụ ma wụsa tomato. N'elu ha ịkwesịrị ịwụnye enweghị mmegbu dị oke njọ. Na-ekpuchi ha akwa nhicha maka ụbọchị ole na ole, chere maka gbaa ụka, wee degharịa refrjiraeto ha. Mgbe 10-15 ụbọchị, usoro ịgba ụka ahụ ga-agwụ, tomato nwere ike gbasaa na mgbochi ma kpuchie ya na plastik lids, na-etinye brine na ite, na mgbe ọzọ 10-15 ụbọchị ị nwere ike iji nri a magburu onwe ya.