Oké osimiri Kale bụ ihe bara uru nke bara uru. Ọ bara ọgaranya amino acids, polyunsaturated fatty acids, o nwere nnukwu ego nke sodium, magnesium, ígwè, phosphorus. Ndị na-enwe nsogbu na grid thyroid gland mkpa naanị ịgụnye kalenda na nri. Nke a bụ ihe ọ bụla dị na ya bụ nke bara uru na ayodiin oriri, nke dị mkpa maka ịrụ ọrụ nke thyroid gland. Na mgbakwunye, mmiri kale na ngwongwo ya nwere alginates - ihe ndị na-edozi toxins, na-ebuwanye ibu ma belata ihe ize ndụ nke kansa. Kelp (nke a bụ aha nke abụọ kale) nwere ike ime ka eriri afọ dịkwuo mma. N'ozuzu, uru ndị a na-enweghị ike ịgụta.
A na-eji Laminaria mee ihe dị ka efere onwe ya n'ụdị salads, a na-agbakwunye ya na ihe oriri ndị ọzọ. N'isiokwu a anyị ga-agwa gị ntụziaka maka ịme ofe si n'oké osimiri kale.
Achịcha Korea na osimiri kale
Na Korea, a na-akpọ shuga a Miyokkuk. Nke a bụ nri ala ha. Ọ bụ omenala iji esi nri maka ụbọchị ọmụmụ.
Efrata:
- kabeeji osimiri a mịrị amị - 30 g;
- nnu brisket - 300 g;
- yabasị - 1 ibe;
- garlic - 4 cloves;
- soy ihendori - 40 ml.
Nkwadebe
Akpa, anyị na-akwadebe efere amịrị na bọlbụ dum. Anyị chọrọ ihe dịka 1.5 lita nke mmiri mmiri. Mgbe a na-agbachasị efere ahụ, mmiri gbara chaa chaa na-ejupụta na mmiri ọkụ maka ihe dị ka ọkara elekere. Mgbe broth dị njikere, gbakwunye kabeeji mmiri, garlic, garlic, broth and soy sauce. Anyị na-anwa ịtọ ụtọ, ma ọ bụrụ na nnu ezughị, mgbe ahụ, ọ ga-ezute. Anyị na-esi nri maka minit 20, nke mere na ngwaahịa ndị ahụ nwere ike ịgbanwe ihe ụtọ nke ibe ha. Ofe si na mmiri nke mmiri akwọ mmiri dị njikere. Na nri mbụ dị otú a bụ omenala iji na-eje ozi na osikapa a na-ejighị edozi.
Mkpọ kabeeji ofe
Efrata:
- kọlịflawa mkpọ - 250 g;
- carrots (ọkara) - 1 ibe;
- poteto (ọkara) - 3 PC.
- eyịm (ọkara-sized) - 1 ibe;
- obere peas mkpọ - 120 g;
- àkwá - 1 ibe;
- ude uto - nụrụ ụtọ;
- efere - 2 lita;
- nnu na ose - nụrụ ụtọ;
- mmanụ ihe oriri.
Nkwadebe
Poteto ịkpụ n'ime cubes, carrots ete n'elu nnukwu grater, na iri na yabasị. Anyị na-esi anụ eyịm na carrots. Na efere anyị na-agbasa poteto a kwadebere, esi nri maka ihe dị ka nkeji 10. Gbakwunye akwụkwọ nri ndị toasted. Site na odo kale na pea green, gbanye mmiri mmiri ma tinye ha na efere. A na-etinye akwa a na-etinye na ya n'ọkwá, na-agbakwụnye na broth. Gwakọta ihe nile ma sie nri maka ihe dị ka nkeji 7. Nnu na ose tinyekwuo uto. Tupu ị na-eje ozi, tinye ntakịrị ude mmiri na efere. Ofe sitere na osimiri kale dị njikere.