Ọtụtụ ndị kwenyesiri ike na ihe niile dị n'akụkụ ya dị ezigbo mkpa, ma tinye ha na nri gị ruo n'ogo. Otú ọ dị, n'eziokwu, ike nke ọka anaghị enwe ike mgbe niile na groats ndị a na-ere n'ụlọ nkwakọba - na mmejọ abụghị ezughị okè anụ ahụ, kama usoro nhazi. Site n'isiokwu a ị ga-amụ banyere abamuru na ihe ize ndụ nke osikapa porridge.
Iji osikapa porridge
N'ikwu maka uru osikapa na-eme, ọ bara uru ịtụle na anyị na-ekwu maka ụdị osikapa kachasị - aja aja na anụ ọhịa. Ha bara uru maka ahụ.
Na ngwugwu osikapa, e nwere ọnụ ọgụgụ dị mkpa nke amino asịd, nnukwu ego nke starch, yana vitamin B1, B2, PP na E. Ọzọkwa n'ime efere ndị dị mkpa mineral dị ka ígwè, iodine, calcium phosphorus , selenium. Na obere ihe edoziri ọka ahụ, otú ahụ ka ha na-eme ya.
Riz bụ ọka ọṅụṅụ pụrụ iche nke nwere ike imetụta ụdọ na toxins ma wepu ha n'ahụ. N'ihi ihe onwunwe a, e nwere ọbụna ihe oriri ndị dị ọcha nke na-adabere n'ikuku osikapa. A na-ekwenyekwa na osikapa porridge bụ uru na akụrụ akụrụ na afọ ọsịsa, yana ụfọdụ ọrịa nke usoro obi.
Uru na nsogbu nke osikapa porridge
Okwesiri iburu n'uche na nani osikapa ma obu oji (osi ohia) na-eweta uru nye ahu, nke na ejigide obara bara uru ma, ya mere, nye aru na eriri na nri. Ọkachacha osikapa a na-emekarị anaghị eji aka ya bara uru, dịka ya na ihe na-ekpuchi ya na ihe na-edozi ahụ.
Nsogbu bụ na ụdị osikapa ọ bụla, nke anyị na-ejikarị eme ihe maka nri, bụ osikapa a nụchara anụcha, nke na-enweghị eriri bara uru, ma bụrụ ezigbo carbohydrate dị ọcha. Ọ bụ nke a mere osikapa osikapa anụ ọhịa maka ụkọ ihe na-adabaghị adaba - ọtụtụ carbohydrates n'ime ya na obere ihe dị mma.