Mantels bụ mpempe akwụkwọ mpempe akwụkwọ dị mbadamba nke jupụtara n'ọtụtụ nnukwute anụ ahụ, nke a na-emekarị ma ọ bụrụ na a na-atụ anụ ezi ma ọ bụ atụrụ na eyịm. N'ihi nha ya na ntancha ya, ihe oriri na-esi nri - ọ bụ ihe dị nro, nke chọrọ ihe ụfọdụ na ahụmahụ na ihe ọmụma. Ọ bụrụ na tupu ị echeghị otú e si esi nri nke ọma, mgbe ahụ, na ntụziaka dị n'okpuru anyị ga-ekwu banyere ya n'ụzọ zuru ezu.
Esi esi esi nri manti?
Ngwa kachasị mma maka mantas nri bụ manties pụrụ iche ma ọ bụ mantovarki, na efere ala nnabata ndị a na-agba. N'ezie, Cascan, bụ steamer. N'ihe dị iche iche nke ngwa ngwa na-esi ísì ụtọ nke anyị maara, ọkpụkpọ nwere isi - pan nke mmiri na-esi esi mmiri, na ndị ọzọ, bụ ndị nwere oghere maka ụzọ mgbapụ nke steam. N'ime ndị ọzọ, ndị ọzọ nwere ike isi nri ya n'otu oge.
Iji kpoo manti na mantovarka, wụsa mmiri n'ime ite ma tinye ya na ọkụ. Ozugbo mmiri ahụ na-agbapụta, na-agbanye ala nke ebe a na-agbanye ụkwụ maka nkwọcha, na-etinye uwe mgbochi dị anya nke 2-3 cm site na ibe ya ma tinye ha n'elu uzuoku. A na-emechi elu nke elu na mkpuchi ka steam ahụ na-ekpuchi ma ọ pụtaghị.
Ego ole iji esi nri manties dabere na nha ha. Dịka, a na-esite mantas dị ka ọkọlọtọ maka ihe karịrị 40-45 nkeji, mgbe nke ahụ gasịrị, a na-ewepụ ndị ọzọ niile na pan, a na-etinyekwa ákwà mgbokwasị na efere.
Ọ bụrụ na ịnweghị ihe ọkpụkpụ aka, dochie ya na steamer nkịtị, ma ọ bụrụ na ịchọtaghị otu, tinye colander n'elu tebụl na-etinye ma tinye manti na ala ya. Na-ekpuchi colander na mkpuchi kwesịrị ekwesị ma kaa oge nri.
Ọ bụrụ na ịnwe multivarker, ajụjụ gbasara esi esi nri manti na-enweghị mantilla apụghị ibilite ma ọlị. Mee mmanu na-eji ngwaọrụ, tinye usoro na oge - 50 nkeji.
Kedu esi esi nri manti n'ime mmiri?
Ọ bụrụ na ịnya ụgbọ mmiri maka ihe ọ bụla adịghị, ọ dị naanị otu, dị oke ize ndụ, ma ọ bụ naanị ụzọ a ga-esi esi nri nri - nri na mmiri. Nke kasị dịrị nchebe, ya bụ, n'emebighị ụdị uwe ahụ na ihe ize ndụ nke mgbaze, nri na-ewere ọnọdụ na pan. Wunye mmiri n'ime ite frying maka centimita, gbakwunye otu tablespoon nke mmanụ ihe oriri ma dina na ala nke uwe. Cook, dị ka ọ dị na mbụ, maka minit 35-40, na-awụnye akụkụ nke mmiri ka ọ dị mkpa. Egwunye agwọghị "welded" na ala nke pan ahụ, na-ebuli uwe elu ya na mkpịsị ụkwụ ma ọ bụ osisi spatula, ma tupu ị na-eje ozi, tinye ya na colander ka ikwe ka mmiri mmiri gafere.
Kedu esi esi nri manti na saucepan?
Manty abụghị omenala iji esi nri na nnukwu mmiri, dị ka khinkali ma ọ bụ maara dum dum, dịka nchịkọta anụ ahụ nwere ike ịkụda ngwa ngwa, ihe oriri na-atọ ụtọ na-agbapụkwa. N'ihi ọnọdụ dị na mantovarki grate, n'okpuru mmiri iyi mmiri ahụ, uwe elu ahụ enweghị ihe ize ndụ nke ngbanwe, kama n'ọtụtụ buru ibu nke mmiri mmiri, mgbe ọ na-ese n'elu mmiri, àgwà ya
Nke mbụ, wụsa mmiri ahụ n'ime ihe oriri ma weta ya na obụpde. Jupụta mmiri mmiri sie mmiri ma jiri nwayọ mee ya, jiri spatula ma ọ bụ ngaji, dina n'ala ala uwe ahụ. Mmiri mmiri ekwesịghị ikpuchi ha kpamkpam, ma naanị na-ekpuchi 2/3 nke nha. N'otu uzo n'ime mmiri ị nwere ike ịtụ ntakịrị ose dị ụtọ, laurel ma ọ bụ yabasị maka ekpomeekpo. Na-ekpuchi akwa akwa na mkpuchi ma gbanye obere okpomọkụ maka minit 25-30. Na-efere efere ahụ ọkụ, tupu ịghaghachi ya na colander ka mmiri mmiri fọdụrụ.