Mussels bụ otu n'ime ihe oriri ndị kasị baa uru. Anụ nke shellfish nwere protein dị elu na ụdị ya dị ọcha, polyunsaturated fatty acids, yana ọtụtụ ihe dị iche iche na enzymes, bụ ndị nutritionists na-egosi uru ọ dị maka ahụ mmadụ ugboro ugboro. Ihe ndị dị otú ahụ na-enye aka ime ka ụbụrụ na usoro nchịkwa dịkwuo mma, meziwanye mmekorita na ịgbatị nwata.
Tụkwasị na nke ahụ, nkwonkwo nwere ọgaranya n'ụdị amino acid dị mkpa ma chọpụta ihe. Anụ ha nwere òkè ọdụm nke B, D na E vitamin, nakwa akụkụ dị oke nke cobalt. Na ọdịnaya nke ikuku na mussels bụ okpukpu iri karịa ọnụọgụ nke ihe a n'ime anụ ma ọ bụ ọkụkọ ọkụkọ .
Iji ogwu na-eri aka na-enyere aka chebe ahụ site na mmalite nke kansa, na-ewusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ ma bụrụ ezigbo mgbochi nke ọrịa ogbu na nkwonkwo. Tụkwasị na nke ahụ, anụ nke azụ azụ ndị a nwere uto dị ụtọ ma weere ya dịka otu n'ime ihe ụtọ nke oké osimiri.
N'okpuru ebe a, anyị ga-agwa gị otu na nkeji ole ị ga-esi mee ka ha nwee ike ịkwado ihe ndị bara uru dị ka o kwere mee ma n'otu oge ahụ kwenye, kama ịkwata n'agha, àgwà ọma.
Kedu ka esi esi nri mọselị oyi kpọnwụrụ?
Ngalaba pụrụ iche nke nnukwu ụlọ ahịa na ụlọ ahịa azụ bụ ndị jupụtara na nchịkọta nke mọselị nke dị na oyi. Isi nri ndị a bụ ihe kachasị mfe, ebe ọ bụ na mgbalị maka nke a ga-adị ntakịrị. Teknụzụ na-esi nri nke ngwaahịa a ga-adabere ma ma ọ bụ na-adị ọhụrụ ma ọ bụ na-amabu nke a na-eme ka ọ bụrụ na ị zụrụ. Mgbe ị na-azụta azụ azụ na-ekpo ọkụ, gwakọta ha na mmiri esi mmiri ma chere maka ihe ịrịba ama mbụ nke ntancha.
Iji mee ka mmiri ahụ na-ekpo ọkụ, kpochapụrụ ọkpụkpụ ọhụrụ, anyị na-ebu ụzọ nye ha ntụgharị, na-ebuga ha na ala nke refrjiraeto, wee richaa n'okpuru mmiri dị jụụ iji kpochapụ ọka ájá ọ bụla nwere ike ịnọ. Ugbu a, anyị na-etinye anụ a kwadebere nke mollusks n'ọkụ, mmiri dị ntakịrị salted na obụpde maka minit atọ na ise. Oge nri na-adabere na nha nke nkwonkwo ahụ, mana anaghị agafe minit 5, ma ọ bụghị na anyị nwere ike ịnweta ihe na-edozi ahụ.
Kedu etu ole esi esi nri na mgbochi ohuru?
Tupu ịmalite ịmị ọka ọhụrụ na seashells, ị ghaghị ijide n'aka na ha dị mma. Azụ nke shellfish kwesịrị ịbụ nke na-enweghị njedebe, na-enweghị ibe na emebi, na ndị na-ekpuchi ha dịka ọnụ. Ihe dị mma, mgbe a na-etinye ya na nnukwu efere nke mmiri oyi ruo nkeji iri abụọ, rute na ala. Site na-ese n'elu mmiri ka mma iji kpochapụ ya.
Mgbe a nwalechara, kpochaa batụ ahụ, hichaa shells na ahịhịa niile nsị na ájá. Ugbu a, anyị na-ahọrọ ịkụzi mussels otu ite dị mma site na ụda ma dowe ihe oriri ndị dị na ya. Enwere ike sie ya na mmiri dị ọcha ma gbakwunye mmanya chara acha ọcha, ihe ọṅụṅụ lemon, elu, galik dị iche iche.
Mmiri ma ọ bụ mmiri mmiri na-ekpo ọkụ maka mowi nri kwesịrị ikpuchi obere ala. Ọtụtụ n'ime ya ekwesịghị ịbụ, ma ọ bụrụ na ọgaranya nke uto nke shellfish ahụ ga-adị nnọọ ntakịrị funahụ, ebe ọ bụ na a ga-etinye ya na broth.
Tinye pan ahụ na mọsel na mmiri (mmanya na ngwa nri) na ọkụ, kpuchie ya na mkpuchi ma kpochaa ya. Site na oge a, anyị na-esi nri dị ka minit atọ ruo ise. N'oge a, shea ga-emeghe, nke ga-egosi nhụzi nke nkwonkwo ndị ahụ. A ghaghị ịhapụ ndị na-akpọghị mpempe akwụkwọ, ha nwere nnukwu ihe ịga nke ọma na ha enweghị ndụ ma nọrọ jụụ.