Nri ọka na-eri anụ anụ ehi - nri na-edozi ahụ na afọ ojuju. Na mgbakwunye na anụ, ihe ha mere, n'ezie, gụnyere ihe ndị ọzọ. Dị ka nke abụọ kachasị mkpa ị nwere ike iji ngwaahịa dị iche iche, dị ka poteto, agwa, buckwheat, mushrooms, wdg.
Isi ihe dị n'ime mmejuputa uzommeputa ọ bụla mgbe ị na-eme ka o siere anụ ahụ bụ ịkwadebe efere n'ụzọ ziri ezi, ya bụ, iji sie anụ ehi. Iji kwadebe sistem mara mma nke si na beef na ihe dị iche iche na-adabere na ha, ọkpụkpụ ahụ na ọkpụkpụ, njiri aka, azụ azụ, akwara, akụkụ ubu ma ọ bụ akụkụ ubu nke anu ahụ (maka borscht na kabeeji ka ọ dị mma iji akụkụ brisket). Ị nwere ike iji ụda ụkwụ, ọ bụ ezie na ọ na-adịru ogologo oge, ọ dịkwa mma maka jelii.
A na-esi anụ ya eri ogologo oge - ruo mgbe ọ dị njikere maka ọ dịkarịa ala awa 1.5, ruo mgbe juu nkeji 40 ọzọ ọbụlagodi. N'ezie, oge nri na-adabere na afọ, mmekọahụ na ọnọdụ nke mmezi anụmanụ.
Nkwadebe nke efere. Zụ anụ na mmiri oyi. Ọ ka mma ka esi nri na-enweghị nku (ọkpụkpụ na ọkpụkpụ adịghị aba uru), na-egbutu anụ ahụ na oke akwa. Obụpịa amịrị ahụ na-adịghị ike na obụpde na bọlbụ, akwukwo akwukwo, peppercorn na cloves. Oge nchịkọta na abụba oge. Mgbe a na-esite anụ ahụ, na-eme ka ọ dị mma na efere. E nwere ike idozi efere ma ọ bụ jiri nlezianya wụsara ya na pan ọzọ - na-adabere na efere a, anyị ga-esi nri ofe, jiri ya na akụkụ nke anụ a kụrụ.
Ntụziaka dị mfe maka ụtọ anụ ofe
Efrata:
- anụ amịrị sie ya - ihe dị 300 g;
- efere amịrị dị njikere - 1,5-2 l;
- carrots - 1 ibe;
- poteto - 2-4 iberibe;
- ụtọ ose ose - 1-2 pc.;
- mkpụrụ ọhụrụ ọhụrụ (pasili, mmanụ, coriander, basil, wdg);
- garlic - 1-2 cloves;
- nwa ose ntụ;
- nnu.
Nkwadebe
Efere na anụ ahụ laghachiri ya na obụpde na obere obere anụ. Anyị na-ehicha poteto na bee ya adịghị oke, nke mere na a na-etinye mpekere na tablespoon, peeled carrots bee n'ime ibe. Anyị na-etinye poteto na carrots n'ime ihe oriri na-esi na efere, mee ka obi sie anyị ike, na-agbapụ, ma na-esi nri maka nkeji iri na abụọ. Ka ọ dị ugbu a, e meela ya, belata akwụkwọ ụtọ ahụ n'ime mkpụmkpụ.
Anyị na-etinye ya na saucepan, ighe ya ma sie ihe dị ka minit 8-10. Ị nwere ike itinye ya na ose dị ụtọ na obere broccoli, gbasasiri na nwa pusi. Ị nwere ike itinye 1-2 tablespoons nke tomato. Ngwakọta aromatic a gwụrụ na anụ a wụsara na efere ma ọ bụ ofe iko ladle, oge na ose oji ma fesaa n'ụba na chopped herbs na garlic.
Ntụziaka maka ofe bean na beef dị iche site na nke gara aga (lee n'elu).
Enwere uzo abuo: ya na agwa ndi a kpochapu ya, tinyere umu osisi. Ọ na-adaba adaba iji frosts mee nke ọma na agwa agwa. Oge nri nke ihe a na-arụ ọrụ a bụ ihe dị ka minit 10. Ya mere, a na-etinye ndị na-eto eto na ofe ruo minit 10-12 ruo mgbe ha dị njikere.
Ntụziaka maka buckwheat ofe na amịrị na-atụ aro na-agbakwunye 2-4 tebụl spoons nke saa buckwheat ka ofe. Uzo na ndepụta nke ihe ndi ozo di otua na nhazi mbu (lee n'elu). Brewing buckwheat tinyere poteto.
Ntụziaka nke ofe ero na beef dịkwa mfe. Na ndepụta nke ihe oriri, tinye 150-200 g nke ọhụrụ mushrooms (oporo mushrooms, na-acha ọcha, na-eme egwuregwu). A na-etinye mkpụrụ osisi n'ime obere iberibe ma tinye ya na poteto. A na-agbanye mushrooms niile maka nkeji iri abụọ. Ị nwere ike iji ma ọ bụ ndị na-adị ọhụrụ ma ọ bụ ndị oyi kpọnwụrụ.
Ntuziaka maka noodle ofe na beef gụnyere na-agbakwunye obere ego nke noodles kama ma ọ bụ na poteto na nhazi uzommeputa. A na-eme ka ọkpụkpụ na-arahụ ngwa ngwa, ya mere anyị na-etinye ya na ofe na poteto na carrots, mana maka nkeji 5 ruo mgbe ọ dị njikere.