Anyị niile na-adị ogologo oge maka ahụ mara mma, na-ahọrọ otu nri, mgbe ọzọ. Nke ọ bụla n'ime ha nwere ma etite na minuses. Ma ọ na - eme, mgbe ọtụtụ n'ime ihe oriri ndị ị chọrọ iri nri bụ ihe a machibidoro ma ọ bụ na-ahụghị. Nri nri Gluten bụ nhọrọ maka ndị na-ata ahụhụ site na gluten, ma ọ bụ dịka a na-akpọkwa - gluten.
Nri na-enweghị nri gluten anaghị esi ike, ọ ga-ezu iji wepu rye, ọka bali, ọka wit, muesli, biya, anụ na ihe oriri na-edozi nri na sauces (ọbụna soya) si nri. Ozokwa, nri ndị na-eri gluten anaghị egbochi achicha ọ bụla, onyinye, ihe ndị a na-emecha, na ntụ ọka, achịcha na ụdị mmiri ọ bụla. Otú ọ dị, ihe oriri gị agaghị adị njọ. N'ime izu ole na ole, ị ga-eji nri ndị a na-enye ohere, ma malite inwe ụdị nri dị iche iche, nke, na mberede, anaghị adị ole na ole. Site na ihe a na-ekwe: buckwheat porridge, ọka na ọka ọka, agwa, mkpụrụ osisi na tomato, ọtụtụ ngwaahịa na akwụkwọ nri.
Bezkazeinovaya na nri gluten-free
Casein bụ otu n'ime ndị na-edozi ahụ dị mgbagwoju anya. Ọtụtụ n'ime ya dị na mmiri ara ehi na cheese cheese. Na nke a, a na-eji nri ndị a eme ihe mgbe nile site na ndị nne, onye ahụ nwatakịrị ahụ na-aghọta ndị nche abụọ a dị ka antigine. N'ihi ya, mgbidi nke eriri afọ ahụ, nke kpuchiri obere obere mmiri, na-amalite imebi na atrophy. Ma nri ndị na-eri nri na-enweghị mkpụrụ maka ụmụaka abụghị naanị na ha ga-egbochi oriri nke ụfọdụ ihe oriri, kamakwa aghaghị imeju ahụ ụlọ nke anụ ahụ kwa ụbọchị (na-enweghị gluten), vitamin B na ígwè.
Dị ka ndị nnọchianya nke Mahadum Pennsylvania, nri na-enweghị gluten na casein na-eduga ná nsonaazụ dị mma nye ndị nwere nsogbu obi. Nanị ihe, nri a agaghị eji otu ọnwa ma ọ bụ ọnwa isii, ọ ga-abụ akụkụ nke ụzọ ndụ ruo mgbe ebighị ebi.
Ọzọkwa, enweghị gluten na nri nri na-emetụta ndị na celiac ọrịa, na-ebelata ogo nke nsogbu nke ọrịa a.
Ntụziaka nke nri gluten-free nri
Maka izu ụka dị iche iche nke nri, anyị na-enye ntụziaka ole na ole nke na-agaghị adịghachi na tebụl gị:
- Ka anyi malite na pancakes di nma. Iji mee nke a, ị ga-achọ: 1 iko gluten-free ngwakọta, 2.5 tbsp. l. shuga, 2 tbsp. mmanụ nri, 2 nsen ọkụkọ, 1/3 tsp. soda. Kwadebe pancake ngwa ngwa. Àkwá na-agba na shuga, na-agbakwunye mmanya na-ekpochasị soda na ngwakọta. Mgbe ị gbakwunye obere mmiri, mmanụ na-esi nri na ighe dịka pancakes nkịtị, na-awụnye pan frying.
- I nwekwara ike esi nri na buckwheat ntụ ọka na carrots. Iji mee nke a, ị ga-achọ: 150 ml mmiri, 100 g nke buckwheat ntụ ọka, 0,5 tsp. soda, 1 tbsp. l. mmanụ nri, 100 g grarots carrots, otu àkwá, 100 g raw grated poteto, 1/5 tsp. nnu. Usoro nkwadebe anaghị ewe oge. Iji malite - mmiri, carrots na àkwá ga-ejupụta na blender, na-agbakwunye ntụ ọka, soda, nnu, bọta, gwakọta ntụ ọka ahụ. Dabere na nha nke ebu (ọ dị mma iji Teflon)
tinye ngwakọta ahụ na oven maka ihe dị ka minit 35. - Ị nwekwara ike esi nri gluten-free ugu ofe. Ị ga-achọ: 250 g nke ugu, 4 poteto, 2 sprigs nke pasili, 1 bay akwukwo, 20 PC. beef meatballs, 4 lita mmiri, 2 sprigs nke mmiri eyịm, sprigs nke dil na basil. Na mbido, gbanye efere mgbe niile na meatballs. Mgbe ọ dị njikere, anyị na-etinye ebe a na-eme ube. Obụpde ma gbakwunye ihe ndị ọzọ.
Dị ka ị pụrụ ịhụ, ọ dịghị ihe siri ike na ntụziaka. Ma n'ịnọgide na nri a niile ndụ gị, ị nwere ike hapụ ụfọdụ vitamin na mineral, yana ígwè, eriri na calcium. Ya mere, ị kwesịrị iji nlezianya jaaa menu ma chọpụta ngwaahịa ndị bara ọgaranya na ihe dị mkpa.