N'ezie, a na-eji anụ na-eri nri ndị kacha atọ ụtọ. Ma nke a apụtaghị na ị gaghị esi nri ihe ọ bụla dị ụtọ na post. Ugbu a, anyị ga-agwa gị otu esi edozi ofe, nke mere ka ọ pụta na-atọ ụtọ ma na-esi ísì ụtọ.
Ngwa ngwa ofe
Efrata:
- akuku peas - 200 g;
- yabasị nke ọkara nha - 2 pcs.;
- carrots - 1 ibe;
- poteto - 4 PC.
- garlic - 2 ezé;
- ntụ ọka - 30 g;
- ose dị ụtọ - 5 PC.
- nnu.
Nkwadebe
Echa peas, wụsara mmiri iji mee ka ọ daa. Na saucepan wunye 3 lita mmiri, anyị na-etinye n'ime ya dum bọlbụ, carrots na ngwa nri ịkpụ n'ime okirikiri. Mgbe anyị na-esi nri esi nri, anyị belata ọkụ. Bee ihe nduku n'ime obere iberibe ma tinye ha n'ime ihe oriri. Na peas, gbanye mmiri ma ziga ya na ihe ndị ọzọ. Weta ofe na obụpde ma wepu ụfụfụ ahụ. Esi nri maka ihe dị ka nkeji 20. A na-egbutusị bọlbụ nke abụọ, ndị carrots ndị ọzọ dị atọ na mkpịkụkụ na-emighị emi. N'okpuru frying na mmanụ na-esi nri, mee ka anụ si na carrots na eyịm dị njikere. Mgbe nke ahụ gasịrị, na ntụ nke frying dị ọcha, ghichaa ntụ ọka ahụ ruo mgbe ọ ga-agba ntakịrị. Nke a ga - ewe nkeji 3. Anyị na-agbanye ya n'ime efere ntakịrị, na-akpali akpali mgbe nile. Tinye frying, gbanye garlic ma sie nri maka ihe dị ka minit 10, tinye nnu ka ọ detụ ya ma gbanye ya. Anyị na-eje ozi na-esite na mmiri sie na tebụl, pritresiv chopped elu.
Nri kabeeji eghe na sauerkraut
Efrata:
- mmiri - 2 lita;
- kabeeji acid - 350 g;
- ọhụrụ carrots - 1 ibe;
- poteto - 3 PC.
- yabasị - 1 ibe;
- mmanụ ọka - 20 ml;
- garlic - 1 ibe;
- ọka wit - 1 tbsp. ùkwù;
- n'ọnụ mmiri, nwa peppercorns, nnu, elu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Na kabeeji anyị na-asọpu brine, mana anyị anaghị eme ngwa iji wụsa ya - ọ ka ga-adị mkpa. Cabbage wunye 1 liter mmiri na ọkụ ọkụ maka ihe dị ka elekere 1. Anyị na-ehicha poteto, bee ya na obere cubes ma tinye ya na saucepan na kabeeji. Wunye 1 liter mmiri na esi nri maka nkeji iri abụọ - rue mgbe poteto dị njikere. Ka ọ dịgodị, anyị kụrụ carrots ma tinye ya na mmanụ na-esi nri, na-akpalite mgbe ụfọdụ. Anyị na-ebugharị anụ ahụ na ofe, n'otu mmanụ ahụ na-eghekwa eyịm eyịm. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ị nwere ike itinyekwu mmanụ. Anyị na-ezigakwa ndị na-esi na eyịm na-agagharị na ofe. Gwakọtara nke ọma na simmer maka nkeji iri na ise na obere okpomọkụ. Ugbu a gbalịa mpekere anyị maka uto. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, podsalivayem. Ọ bụrụ na ezughị acid, wụsa na obere brine. Ma ọ bụrụ na ọ dị iche, ofe ahụ wee pụta ìhè, mgbe ahụ anyị na-awụpụ ntakịrị mmiri. Iji na-enye ofe otu ederede bara ọgaranya, gbanye 1 tablespoon ntụ ọka na frying pan, gbanye ya na 100 ml mmiri ma mix ya ọsọ ọsọ na ngwa ngwa. Wunye ngwakọta ahụ n'ime ofe ma bido ọzọ nke ọma. Obụpde ihe dị ka nkeji 1, tinye galik na-atagharị anwụrụ, ngwa nri ma mee ka o sie na obere okpomọkụ maka minit 5 ọzọ.
Agwa ofe
Efrata:
- acha ọcha - 200 g;
- mmiri - 3 l;
- tomato mado - 2 tbsp. ngwunye;
- eyịm nke buru ibu - 1 pc.
- 1 nnukwu karọt;
- poteto nke na-ajụ size - 3-4 PC.
- odorless akwukwo nri mmanụ - 2 tbsp. ngwunye;
- nnu.
Nkwadebe
A na-asa nsị, wụsara ya mmiri ma hapụ maka awa anọ iji mee ka ọ daa. Mgbe nke ahụ gasịrị, n'otu mmiri ahụ, gbanye ya ruo ọkara njikere. Eyịm na carrots na-agafe mmanụ mmanụ. N'ihe kachasị na akwụkwọ nri na-etinye tomato mado. Na pan nke nwere agwa, tinye poteto diced ma sie nri maka ihe dị ka nkeji 20. Izu ise tupu ọgwụgwụ nke usoro nri, gbakwunye yabasị na carrots na tomato. Anyị na-anwa agwa ofe maka uto na podsalivaem.
Lenten rassolnik na pearl barley
Efrata:
- barley barley - 100 g;
- eyịm - 2 PC.
- pickled cucumbers - 4 pcs.;
- poteto - 4 PC.
- tomato mado - 2 tbsp. ngwunye;
- carrots - 1 ibe;
- green chili ose - 1 pc.;
- mmanụ aṅụ na-enweghị isi - 50 ml;
- nnu, ose.
Nkwadebe
A na-edozikwa ọka bali m iji sie nri. Mgbe ochara, anyị na-ebelata ọkụ. Peeled carrots akwụkwọ ji agwụ na grater, eyịm shredded cubes, na cucumbers - straws. A na-egbutu ose ose chi dị ka mkpa. Na pan, gbanye mmanụ mmanụ, gbasaa akwụkwọ nri na ighe, edemede. Tinye cucumbers salted, ose, gbakọọ nke ọma na stew maka minit 5 na obere ọkụ. Ugbu a, gbasaa mpempe tomato, tinye ose, nnu, gbasaa ọzọ na blanch maka nkeji ọzọ 3. Ugbu a, wepu ite ahụ ọkụ na ọkụ. Anyi weghaara nduku na nnukwu ahihia ma tinye ya na ite. Anyị na-esi nri ruo mgbe ọ dị njikere. Ugbu a, mgbe croup na poteto dị njikere, anyị na-etinye nri na pan. Nwuo na ihe ọkụkụ dị obere maka ihe dịka minit 7. Kpuchie pan ahụ na rassolnik mkpuchi wee kwụrụ maka minit 10.