A na-achọta ihe ndị na-eri nri na ahịhịa na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nri nile nke mba ndị na-eri nri mmiri. Mgbe e mesịrị, mgbe ndị na-amị na-esi n'ọtụtụ ihe oriri na-esi na nri pụta, ntụziaka nke chiiz ma ọ bụ ahịhịa tomato na ogwu na-apụta n'osisi nke ndị ọkachamara na-eri nri na gburugburu ụwa.
Ntụziaka maka ihe oriri Japanese miso mara mma na shrimps bụ akụkụ nke usoro mmemme nke ndị Chefs na Japan. Na Thailand, ọ bụ okpukpu ọkụ dị ụtọ-yam-kung, esi nri nke ahịhịa, mushrooms na mmiri aki oyibo na mgbakwunye nke ọnụ ọgụgụ dị ukwuu.
Site na nchịkọta ọdịnala Europe, ị nwere ike ịlele bred bred na shrimp-buyabes, nke a na-esi na Provencal esi azụ azụ ma ọ bụ site azụ na azụ na ihe oriri ndị ọzọ na akwụkwọ nri. Ọ bụghị ihe na-ewu ewu bụ corbaccio nke Italian, soda, nke, na mgbakwunye na ahihia, gụnyere ụdị azụ dị iche iche, nri mmiri, mmanya uhie na tomato.
N 'uz o obula nke ozo nke ogwu na ogwugwu gi adighi akwusi, cheta na a kpochapu ahihia ihe kariri minit ise n'ime mmiri ozo. Ọ bụrụ na ọnọdụ ahụ ọkụ na-echegbu onwe ya, anụ ahụ ga-esi ike ma na-ahụ anya. Osisi na-eme nke ọma na-enwetakwa agba odo ma ọ bụ oroma na-egbuke egbuke ma na-ese n'elu. Iji nweta ihe oriri na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ, hapụrụ ofe na oporo na-enye n'okpuru mkpuchi maka minit 15-20.
Ntughari nke ahịhịa na shrimps
Ntụziaka na-emekarị maka ofe na oporo
- 250 gr. osisi ogwu ohuru ma obu oyi;
- 1 tomato;
- 2 tbsp. l. osikapa;
- 1 yabasị;
- 2 tbsp. l. mmanụ oriri;
- 2 tbsp. l. nri mgbochi;
- elu nke dil, cilantro, pasili (dika uto na mmasị);
- 2 cloves garlic;
- 2 bay doo, nwa ose ntụ ntụ, nnu.
A ghacha kpochapu ahịhịa, tinye peeled ma bee n'ime mpekere tomato, ahịhịa garlic a gwakọtara aghara, chopped ghee gri, akwukwo akwukwo na 1 l. mmiri, tinye ọkụ ọkụ.
A na-etinye yabasị na-acha ya na mmanụ na-esi ísì mmanụ ma tinye ya na ofe. Na-eziga na ofe bụ diluted efere tomato mado, saa osikapa na sliced elu nke cilantro ma ọ bụ pasili. A na-esi ofe azu, na-esi nri, sie ya ruo mgbe osikapa dị njikere. Ọ bụrụ na ofe ahụ dị oke oke, ọ nwere ike juju ya na mmiri ọkụ.
Ntụziaka ude ofe na oporo, squid na kọlịflawa
Na 1 liter. ị ga-achọ mmiri:
- na 100 gr. squid ma ọ bụ ahịhịa ogwu ma ọ bụ ahịhịa ọhụrụ;
- 1 yabasị;
- 1 karọt;
- 1 obere mgbọrọgwụ pasili;
- 250 g nke kọlịflawa;
- 50 g nke bọta;
- nnu, ose ogwu;
- elu nke dil, pasili;
- 0,5 tbsp. ude.
A na-esi nri ya ruo mgbe ọ dị njikere ma kpochaa shells. A na-esi nri squid sie ma bee n'ime ibe.
Na esi esi mgbe esi na esi esi na mmiri na skwid broth, a na-etinye obere akwụkwọ nri sliced, nke a na-agbanye mmanụ na mmanụ, mgbe minit 15 - ntakịrị obere osisi nke kọlịflawa. A na-esi ofe ya ruo mgbe kabeeji dị njikere, mgbe ahụ, a na-efopụ ya ma jiri ala na-agbanye ya. A na-etinye kabeeji, squid na oporo na broth, wetara ofe na obụpde, oge ya na ngwa nri na herbs, jupụta na ude. Tupu ị na-eje ozi, a ga-etinye nfe maka ihe dịka minit 20.
Ntụziaka maka Efere Achịcha na Shrimps
Na lita 2.5. mmiri dị mkpa:
- 100 g nke peeled akwukwo;
- 1 na-edozi cheese ma ọ bụ 100 g nke chi ọma ọ bụla (ị nwekwara ike ịse cheese na ebu);
- 1 yabasị;
- 1 karọt;
- 2 poteto;
- 2 tbsp. l. mmanụ oriri;
- elu nke dil, pasili, celery nụrụ ụtọ;
- nnu, ose, saffron - nụrụ ụtọ.
Mmiri mmiri, gbakwunye ma gbakwunye poteto dị mma. Achịcha sliced na carrots na-agba akwụkwọ na obere grater na-diced na mmanụ na mmanụ ruo mgbe ọlaedo aja aja na-agbakwunye na mmiri na poteto. A na-ezipụ ahịhịa ahụ na ofe. A na-etecha ọka na nnukwu grater, gbakwunye na ofe, nke a na-esi ya ruo mgbe chiiz na-ehichapụ kpamkpam. Mgbe ọ na-agbapụta ofe a na-eri na elu ma jiri achịcha na-arụ ọrụ.