Azụ nke azụ na batter bụ efere zuru ụwa ọnụ nke a pụrụ iji rụọ ọrụ na-eri nri ma ọ bụ na-enweghị nnukwu nsogbu ịkụnye maka itinye nri na nri kwa ụbọchị. Akpụ akpụkpọ anụ nke gbara ya gburugburu na-ekpuchi ihe niile dị n'ime ya, na-eme ka ọnụ ya nwee mmetụta na-adọrọ adọrọ.
Kedu otu esi eme ka azụ azụ?
Iji kpoo ogbe na ogwu na-adi nma n'umu uto uto, o di nkpa iji mezuo uzomatu ndi a choputara, ichoputa ihe nile choro nke teknuzu na ihe omimi nke ndi osi ite.
- Ihe na-eme ka batter bụ ngwakọta nke mmanụ a kụrụ akụ na ntụ ọka, nke iji tinye ihe ndị mbụ na nụchara anụcha nke efere ahụ, tinye mmiri na mmiri ndị na-eme ka uto nke nri ahụ bụrụ ihe atụ: ngwa nri, ngwa nri, elu, cheese.
- Azuzu kachasị mma kwesịrị ịba ụba, nke a na-ahụ anya, nke a na-edebe na azụ.
- Maka ezigbo mma ị na-etinye azụ na azụ, a na-eji mpekere ndị a mịchaa, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, tinye ya na ntụ ọka.
- Mgbe a na-atụnye ya na batter, a na-etinye ya na mmanụ na-esi ísì ụtọ ma ọ bụ na-agbapụta ya.
Clay na mmiri ara ehi maka azụ - nchịkọta dị mfe
Ntụziaka na-esonụ ga-enyere gị aka ịchọta otú e si esi azụ anụ azụ frying pan ngwa ngwa maka ihe nhazi ma dị mfe. A na-ejikọta nsen na ntụ ọka a kpochapụtara nke ọma na mmiri ara ehi, nke ga-enye nri ahụ dị ụtọ. A na-enweta ihe ọma dị iche iche nke efere site n'ịkụnye ndị na-edozi iche iche n'ihu ọnụ ọnụ.
Efrata:
- fillets nke iyak - 700 g;
- àkwá - 3 iberibe;
- ntụ ọka - 200 g;
- mmiri ara ehi - 200 ml;
- bọta - 30 g;
- nnu, ose, mmanụ ihe oriri maka frying.
Nkwadebe
- Ghichaa yolks na nnu, ose, ntụ ọka na mmiri ara ehi ruo mgbe ire ụtọ.
- Mee ka bọta na-eme ka mmiri gwakọtara ya.
- Tinye n'ime otu azụ dị iche iche na-eri nri, tinye ya na mmanụ ọkụ na ighe ruo mgbe ihiere na abụọ.
Clay na biya maka azụ - uzommeputa
Incredibly delicious na crispy nwere ike iyak fillets na biya batter. Na iji mee ihe ndabere maka ịpịpụta ihe dị n'ime ala, ị nwere ike ọbụna na-enweghị òkè nke nsen, nke ọtụtụ ga-abụ uru na-enweghị mgbagha. Mmanya na-aba n'anya na-ekpochapu, na isi ísì na-eme ka ọ bụrụ ihe odide flavor na-adịghị mma, bụ nke a na-enweta site na efere dị njikere.
Efrata:
- fillets nke iyak - 700 g;
- biya biya - 300 ml;
- ọka wheat na ntụ ọka ọka - 100 g;
- ntụ ntụ - 1 teaspoon;
- turmeric - tuo;
- nnu, ose, mmanụ ihe oriri maka frying.
Nkwadebe
- Na nnukwu efere, gwakọta ụdị ntụ ọka abụọ, ntụ ọka, nnu, ose na turmeric.
- Akuku wunye biya mmanya ma jiri nlezianya kpoo uka ahu na whisk.
- Mgbe ọdịda nke lumps na-apụ, tinye n'ime fillet maka azụ, kwadebere mpekere fillet ma ghee ya na abụba dị ọkụ n'akụkụ abụọ.
Clay azụ na Mayonezi
Ntụziaka maka iyak mado na Mayonezi ga-ekwe ka ị nweta ihe dị ebube, ọkpụkpụ na ubé crunchy utịp. Ị nwere ike iji ma ọ bụ zụrụ azụ na nke a na-eme n'ụlọ. Dabere na njupụta nke nke ikpeazụ ahụ, ị nwere ike ịnweta ntakịrị ihe ma ọ bụ obere ntụ ọka iji nweta nzacha chọrọ na njedebe ikpeazụ nke batter.
Efrata:
- fillets nke iyak - 700 g;
- àkwá - 4 iberibe;
- ọka wit - 8 tbsp. ngwunye;
- Mayonezi - 4 tbsp. ngwunye;
- ntụ ntụ ntụ - 10 g;
- nnu, ose, mmanụ ihe oriri maka frying.
Nkwadebe
- A na-akụ nsen obere ihe na ntinye nnu na ogwu ojii.
- Nwuo na egg egg na ntụ ọka ntụ ntụ.
- Tinye mayonezi, bido.
- Dipata n'ime mpempe nri nke fillet azu ma gbasaa ozugbo na mmanụ na-ekpo ọkụ, ebe ha na-agbanye n'ọkụ ka ha na-emegharị na abụọ.
Azu na cheese batter
Nri nke efere a kwadebere ya site na nnu dum a na-eji azụ ya. N'okwu a, jiri nrịbama siri ike nke ngwaahịa ahụ, nke a na-egweri na ihe dị mma ma gbakwunye na isi nke batter tupu iji ya. Ọ bụrụ na ịchọrọ, a ga-etinyekwa slices slip na chiiz chips na njedebe nke frying.
Efrata:
- fillets nke iyak - 700 g;
- àkwá - 3 iberibe;
- chiiz siri ike - 300 g;
- ahihia ahihia ma obu ahihia - 2 tuo;
- nnu, ose, mmanụ ihe oriri maka frying.
Nkwadebe
- Bụrụ nsen zuru ezu na mgbakwunye nke nnu na ose.
- Gwakọta ngwakọta ya na akwukwo ahihia ma o bu akwukwo ndu ohuru.
- Tinye grated cheese na ezi grater, nwuo.
- Diputa azụ a na-edozi na batter, gbasaa na mmanụ na-ekpo ọkụ na ighe ruo mgbe ị ga-enwe obi ụtọ na-egbuke egbuke n'akụkụ abụọ.
Clay na mmiri ịnweta maka azụ
Otu ụzọ dị mma isi nweta ihe ọkụkụ na-ekpo ọkụ bụ iji sie ya nri na-adabere na mmiri na-egbuke egbuke. Maka mmetụta kachasị mma, a ghaghị ịme mmiri mmiri, n'ihi ya, ọ ka mma itinye karama ahụ maka minit 15 na friza tupu i jiri ya. Enwere ike ịtinye nri dị iche iche site na ịmalite mmiri.
Efrata:
- fillets nke iyak - 700 g;
- àkwá - 3 iberibe;
- mmiri ịnweta mmiri na-egbuke egbuke - iko 2/3;
- ntụ ọka - 1 iko;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 2 tbsp. ngwunye;
- nnu, ose, mmanụ ihe oriri maka frying.
Nkwadebe
- Azụ fillet bee, flavored na lemon ihe ọṅụṅụ, nnu, ose, na-ahapụ nke 10-15 nkeji.
- Dichaa na ntinye nnu nnu, wụsa ntụ ọka, nwuo.
- Na-etinye mmiri mmiri ịnweta mmiri na akụkụ, akụkụ nke ngwakọta na-enweta obere thicker karịa mgwakota agwa maka pancakes na ihe ọkụkụ isi maka frying pancakes.
- Diputa azụ ndị a na-anụ ọkụ na batter, ighe na mmanụ ọkụ na n'akụkụ abụọ.
Klymar na kefir maka azụ
Kwadebe azụ maka azụ , dị ka mgbakwunye nke yogọt dabeere na akwa. Mkpụrụ osisi ndị a na-eji nwayọọ nwayọọ na-edozi ebe ọ bụla a na-emegharị, na-echekwa ihe niile dị n'ime ya ma si otú a mee ka àgwà dị ọcha siere.
Efrata:
- fillets nke iyak - 700 g;
- àkwá - 3 iberibe;
- kefir - 150 ml;
- ntụ ọka - 60 g;
- Dill ọhụrụ ma ọ bụ nke a mịrị amị - nụrụ ụtọ;
- nnu, ose, mmanụ ihe oriri maka frying.
Nkwadebe
- Bee bekee fillets n'ime òkè, nnu, ose, na-ahapụ maka nkeji ole na ole iji sook.
- Kpoo nsen na nnu na ose.
- Tinye kefir, ntụ ọka, dil ma tiekwa mixer ọzọ na onye igwekota iji kpochapu ọkụ niile.
- Diputa azụ na batter, ighe si n'akụkụ abụọ.
Azụ starch na starch - uzommeputa
Fillet nke azụ na batter, uzommeputa nke ga-n'ihu ọzọ, na-akwado ya na stachi. Ọtụtụ mgbe, a na-agbakwunye ihe ngwakọta ihe oriri na-esi ísì ụtọ n'ụdị ginger, ose, nke na-agbanwe ụtọ nri ahụ ma nye ya nkwụsị. Iji nweta nro ọzọ na-esighị ike nke jikọrọ ọnụ, jiri naanị egg yolks, na-ahapụ protein maka nri ndị ọzọ.
Efrata:
- fillets nke iyak - 700 g;
- soy ihendori - 5 tbsp. ngwunye;
- yabasị - 1 ibe;
- yolks - 2 iberibe;
- starch - 200 g;
- mmiri - 200 ml;
- ala ginger - 2 tuo;
- nnu, ose, mmanụ ihe oriri maka frying.
Nkwadebe
- A na-eji azụ na soy sauce na-esi na pinch nke ginger na ihe ọṅụṅụ yabasị maka minit 15.
- Gwakọta yolks na starch na mmiri, na-enweta ederede nke ngwakọta.
- Dip azu fillets na starch batter, ozugbo dobe mpekere n'ime mmanụ na-ekpo ọkụ na ighe ka ihie na n'akụkụ abụọ.
Uhie uhie na batter
Clay for sea fish with delicious red meat kwesịrị ịkwụsị nro uto nke ngwaahịa ala, ma naanị delicately mesie ya, mgbe na-echekwa niile bara uru bara uru n'ime. Maka nke a, a na-eji ihe ntan na ntụ ọka mee ihe, nke a na-edozi njupụta ya site na mgbakwunye nke mmiri ara ehi ma ọ bụ akụkụ mmiri.
Efrata:
- eji akwa uhie - 700 g;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 2 tbsp. ngwunye;
- àkwá - 3 iberibe;
- ntụ ọka - 125 g;
- mmiri 125 ml;
- nnu, ose, dil, mmanụ ihe oriri maka frying.
Nkwadebe
- Azụ na-atọ ụtọ, na-emegharị ahụ, na-amịkọrọ ya na mmiri lemon, ma ọ bụrụ na achọrọ, na-agbakwunye ntakịrị dil.
- Rinse yolks na nnu.
- Tinye ntụ ọka na mmiri.
- Kpochapụ ndị ọcha ahụ ruo mgbe ha na-anụ ahụ, jikọọ nwayọọ na batter.
- Tinye n'ime ngwakọta nke mpempe nri na agba aja aja ha.
Azụ na batrị batter - uzommeputa
Ihe e ji dee efere ahụ, nke a kụrụ dị ka usoro nchịkọta nke a, agaghị ahapụ onye ọ bụla na-enweghị mmasị. A na-akwadebe ihe ndị a na-eji anụ ọkụkụ dị na nke a na mgbakwunye nke poteto ala, nke na-eme ka frying ghọọ "aji uwe", nke na-eme ka a na-eji azụ azụ.
Efrata:
- fillets nke iyak - 700 g;
- Mayonezi - 3 tbsp. ngwunye;
- àkwá - 3 iberibe;
- ntụ ọka - 3 tbsp. ngwunye;
- poteto - 3 PC.
- lemon - 1 ibe;
- nnu, ose, mmanụ ihe oriri maka frying.
Nkwadebe
- Azụ anụ, nnu, ose, wunye ihe ọṅụṅụ lemon ma hapụ maka minit 15.
- Wụba àkwá na mgbakwunye nnu, Mayonezi na ntụ ọka.
- A na-ekpo osisi poteto ma na-egwurie egwu.
- Diputa ihe a na-etinye na ngwakọta akwa na ntụ ọka, mgbe ahụ, na nkedo nduku ma gbasaa n'ime mmanụ.
- Mgbe azụ dị na batrị batrị achagharịla n'otu akụkụ, gbanwee ya na nke ọzọ ma ghee ruo mgbe esie ya.
Clay na vodka maka azụ
Ụzọ nchịkọta ọzọ maka azụ na pan pan, nke a ga-enye ohere ịnweta uto uto nke efere ahụ na kpara nke na-acha odo odo. Ihe mejupụtara batter bụ vodka, nke ga-eme dị ka ntụ ntụ na-agbanwe agbanwe na àgwà nke nri. Ị nwere ike ịkụnye ọkpụkpụ azụ ọ bụla n'otu ụzọ ahụ.
Efrata:
- fillets nke iyak - 700 g;
- vodka - 3 tbsp. ngwunye;
- àkwá - 3 iberibe;
- ntụ ọka - 230 g;
- Dill - alaka atọ;
- lemon - 0,5 iberibe;
- nnu, ose, mmanụ ihe oriri maka frying.
Nkwadebe
- Azụ fillet flavored na nnu, ose, ihe ọṅụṅụ lemon.
- Yolks na-esi na pinch nnu.
- Tinye vodka, ntụ ọka, mmanụ na ntụ na-atụnye ya.
- Na ịkụ anụ, tinye nsị azụ ma gbasaa ha ozugbo maka frying na mmanụ ọkụ.
- Mgbe na-acha uhie uhie n'akụkụ abụọ, gbasaa ya na akwa akwa iji nweta oke abụba.
Azụ anụ na utoojoo ude
Dị nro, ihe dị mma, na ihe kachasị piquant ka a na-enweta azụ e ghere eghe na batter na pan frying , na-echebara aro dị n'okpuru ebe a. A na - enweta uto uto nke efere site na ude mmirimmiri, nke nke a ga - eme nke ọma na - agbakwunye akwa nke batter. A na-eji ọgwụ ndị ọzọ a na-eme ka o sie ike iji dochie ya.
Efrata:
- fillets nke iyak - 700 g;
- ude uto - 3 tbsp. ngwunye;
- àkwá - 3 iberibe;
- ntụ ọka - 200-250 g;
- mmiri - 150 ml;
- thyme - 0,5 tsp;
- nnu, ose, mmanụ ihe oriri maka frying.
Nkwadebe
- Iberibe ihe ndị a na-eri na nnu, ose, na-ahapụ maka minit 15.
- Fụnye yolks na ude mmiri, mmiri na ntụ ọka, na-agbakwunye di na nwunye nke tuo na nnu.
- Na-arụ ọrụ na igwe agwakọta ruo mgbe ọnụ ọnụ bụ squirrels, jikọta na batter.
- Diputa na nchịkọta nke iyak azụ ma ghee ha ruo mgbe ihiere na mmanụ ọkụ.
Azụ na batter na oven - uzommeputa
Ọ bụrụ na e jiri ya tụnyere analogues na pan, azụ dị na batter na oven na-aba uru karị na obere caloric. Achịcha azụ adịghị enwe carcinogens na abụba abụba, n'ihi ya, ha nwere ike ịnọ n'enweghị nsogbu n'ime usoro nlekọta ahụike na ahụike. Usoro nri nke efere dịtụ iche na frying, ma ị nwere ike ịmatakwu banyere nuances nke igbu ya.
Efrata:
- fillets nke iyak - 700 g;
- Ngwaọrụ maka azụ - nụrụ ụtọ;
- àkwá - 2 iberibe;
- achicha achicha - iko 2;
- nnu, ose, mmanụ.
Nkwadebe
- Azụ na-esi ísì ụtọ, nye ntakịrị aromas nke ngwa ngwa.
- Ghichaa àkwá ahụ n'ụzọ dị mfe, na-agbakwunye nnu na ose.
- Tinye n'ime nchịkọta anụ ahụ, tinye ya na breadcrumbs ma gbasaa na mpempe akwụkwọ mmanụ.
- Nri nri na 250 degrees maka nkeji iri na elu na ala nke ngwaọrụ ahụ.