N'ụbọchị na-ekpo ọkụ, ọ dị mma ka esi nri ụfọdụ na-atụ oyi, dịka ọmụmaatụ, beetroot ofe. Svekovnik bụ nri ọdịnala nke nri ndị Russia na ụdị borsch, a na- ahụkwa ahịhịa ndị dị otú ahụ n'ọdịnala nke mba Europe na mba Baltic.
Na mbido, nchịkọta nke beetroot anaghị agụnye nri anụ, ugbu a, e nwere nhọrọ na anụ. E nwere ọtụtụ ntụziaka maka nkwadebe nke ntụ ọka beetroot, dị ka nri bụ ihe dị ndụ ma na-aga n'ihu.
Ntụziaka kpụ ọkụ n'ọnụ nke oyi na-atụ oyi na-atụ aro dị mfe nkwadebe dabeere na kefir na / ma ọ bụ ihe oriri (na / ma ọ bụ herbal) broths (biiti, sọrel, nettle, wdg) na mgbakwunye na nke mmiri ara ehi. Ke beetroot, n'ezie, tinye beetroots (mgbe ụfọdụ marinated) na ọhụrụ na akwụkwọ nri (eyịm, kukumba, wdg). Ozugbo ị na-eje ozi na beetroot gbakwunye egg egg sie sie ike, poteto na ude mmiri na-egbuke egbuke, yana galik na elu (dil, pasili na mkpuru akwụkwọ ndị ọzọ).
Omuma uzommeputa maka oyi beetroot ofe
Efrata:
- a na-eto eto na-eto eto n'elu - 3 iberibe;
- poteto - 2-3 iberibe;
- ezi kukumba - 2 PC.
- yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ - feathers 5-8;
- Chicken egg - 2 pcs.;
- garlic - 3 cloves;
- mmanya 3% -5% eke - 2 tbsp. ngwunye;
- horseradish grated - 1 teaspoon;
- cumin (mkpụrụ);
- pasili na ntụ elu;
- nnu;
- nwa ose ntụ;
- mmiri uto bụ ihe okike.
Nkwadebe
Ka esi esi nri "na edo edo", esi nri maka nkeji iri abụọ na ise ruo nkeji iri abụọ. Na ọzọ saucepan, obụpde ike-sie àkwá. N'otu oge ahụ, anyị na-akwadebe efere beetroot.
A ga-asacha ma kpochaa ihe ndị a ga-edecha. A na-egbutu ihe ọkụkụ dị mkpụmkpụ n'ime ntakịrị obere oblong ma ọ bụ cubes. Anyị ga-agbaji n'elu.
N'ihe dị iche iche dị iche iche, jupụta na beets na mmiri (1-1.5 lita) na cumin na mmanya osisi (1 tablespoon - mmanya ga-echebe agba nke biiti) ma tinye pan na ọkụ.
Kpoo ndị biiti maka ihe dịka minit 20-30, gbakwunye n'elu, kpoo nkeji 3 ma gbanyụọ ọkụ ahụ. Jụụ efere, n'ihi nke a, ị nwere ike itinye pan ahụ na mmiri dị oyi ma dị ala. Ke okokụre efere, tinye nke fọdụrụ mmanya - maka uto.
Anyị na-akwadebe ndị ọzọ. A na- ehicha ya ma na-egbutu ya, ma ọ bụghị nke ọma, na kedo cucumbers nke obere obere oblong. Ghichaa eyịm akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, nke fọdụrụ na elu na garlic. Bee ihe ndị a gbụrụ. A na-etinye ya na grater na grater.
A kwadebere ya, gbakwunye na pan na efere. Ma ọ bụ na ị nwere ike igbasa ihe niile ntakịrị na efere, wee gbakwunye broth beet na esi nri beets n'elu - ọ ga-ajụkwa ngwa ngwa. Ugbu a ị nwere ike wụsa na ose. Na-eje ozi na utoojoo ude. Dị ka aperitif, ị nwere ike ijere otu iko vodka, ilu ma ọ bụ beri tincture.
Ị chọrọ ya? Ntụziaka maka ntụ oyi beetroot na anụ nwere ike ile anya dị ka nke gara aga (lee n'elu). Naanị ịgbakwunye ofe dị njikere - mee anụ anụ (ọ bụla), bee n'ime obere iberibe.
Ntụziaka maka oyi beetroot ofe na kefir na ham soseji
Efrata:
- Bekee na-eto eto obere - 2 PC.
- kefir - 0,5 l;
- lemon;
- hamulu saa ma ọ bụ anụ ezi, brisket - ihe dị 300 g;
- ezi kukumba - 2-4 iberibe;
- radish - banyere 200 g;
- poteto na-eto eto - 2-4 pc.;
- àkwá nke ọkụkọ - 2 iberibe;
- Ọhụrụ dị iche;
- garlic - 2 cloves;
- mkpụrụ nke cumin;
- achicha uto.
Nkwadebe
A na-esite beets dị ọcha maka minit 20-30 na iko iko mmiri 2-3 na mkpụrụ nke cumin, mgbe ahụ, anyị dị jụụ ma bee n'ime obere cubes, fesa ya na mmiri lemon iji chekwaa agba.
Poteto na àkwá esi nri, dị mma, dị ọcha na bee. Na-ebipụkwa radishes, cucumbers na nkedo ham. Anyị na-egbutu elu na garlic. Anyị na-etinye efere niile n'ime efere niile ma na-ekesa ihe ndị e ji esi nri na yogọt na-agwakọta ya na eriri nke kụrụ (2: 1 ma ọ bụ 3: 1). Ofe ahụ ekwesịghị ịba mmiri. Na-eje ozi na utoojoo ude.