O yiri ka ị gaghị azụta ndụmọdụ site na hawkers ma ọ bụ kiosks, n'ihi na ị maghị onye, ebee, na ihe na n'ọnọdụ dị aṅaa ka ọ na-esi nri a. Ego dị ọnụ ala ma dịkwuo uru iji sie ya n'onwe gị.
Shaurma dị n'ụdị a maara nke ọma, nke a na-ejikarị anụ na akwụkwọ nri, ihendori, herbs na ngwa nri. Ọfọn, maka ndị na-adịghị eri anụ maka ihe dịgasị iche iche, enwere mgbanwe - onye ndụmọdụ anaghị eri anụ na-enweghị anụ.
Shaurma okpomọkụ, mfe nhọrọ
Efrata:
- lavash thin bezdozhzhevoy - 4-6 pcs.;
- kukumba - 3 iberibe;
- zucchini - 1 pc.;
- tomato - 4-5 iberibe;
- na-eto eto kabeeji - ½ obere ndụdụ;
- mmanụ na-esi ísì ụtọ oyi - 2 tbsp. ngwunye;
- olive - 1 obere ite;
- lemon - ½ pcs.;
- Mayonezi lean ma ọ bụ ihe ọ bụla yiri ihendori na-enweghị àkwá - 4 tbsp. spoons.
Nkwadebe
Naanị rịba ama na onye anaghị eri anụ Shaurma, nke a na-enye ebe a na-enweghị calorie, ị nwere ike ijide ọnyà n'etiti ụbọchị ọrụ.
Anyị na-amalite na zucchini - m, gbanyụọ ndụmọdụ ahụ ma gbue ya. Site n'enyemaka nke akwukwo nri anyị na-ebipụ zucchini na ogologo ihe ntanetị, tinye ha ihe ọṅụṅụ lemon ma hapụ otu ụzọ n'ụzọ anọ nke awa.
Ka ọ dịgodị, akwụkwọ nri m ndị ọzọ. Cabbage shredded finely, kukumba - mkpa straws, tomato - fọrọ nke nta transperent semirings. A ga-efesa ya mmanụ olive. A na-eji tee ihe na-edozi pita nke ọ bụla, tinye nchikọta ma tụba envelopu ahụ. Dị ka ị pụrụ ịhụ, ọ dị nnọọ mfe na ngwa ngwa ịme vegan shaurma.
Ụdị na-enye afọ ojuju
Shaurma na-enweghị anụ pụkwara ịba ezigbo uru - anyị tinye poteto na eggplant.
Efrata:
- ihe dị mkpa (ọ bụghị Armenia) - 1 ngwugwu;
- poteto nke pink iche oblong - 0,3 n'arọ;
- mmanụ sunflower undeodorized - banyere ½ cup;
- eggplant ọcha obere - 2 PC.
- obere bulbs - 2 pcs.;
- ihe oriri (ihe ị họọrọ, dịka ọmụmaatụ, tomato) - 3 tbsp. ngwunye;
- "Akwukwo nri" na-enweghị glutamate na nnu - ½ st. spoons.
Nkwadebe
A na-ehicha ya, na-egbutu ya na ahịhịa, nke a na-ejupụta na mmanụ (ihe dị ka ọkara), fesa ya na nnu, tinye ya na mpempe mmiri ma tinye ya na 200 degrees maka ihe dị ka minit 20, gbanwee, nyeghachi nkeji nkeji otu. A na-ehicha ya na shredded na feathers, eggplant - straws. Na fọdụrụ mmanụ ighe yabasị na eggplants ruo mgbe njikere, jụụ.
Wụnye na ihendori, tinye poteto na eggplant, gbanyụọ. Sawarma anaghị eri anụ n'ụlọ
Nhọrọ nke protein
Isi iyi nke protein nwere ike ịbụ shaurma na-enweghị anụ, ma ọ bụrụ na uzommeputa gụnyere nchịkwa. Na nke ọ bụla n'ime ihe ndị ahụ, gbakwunye sie ma ọ bụ mkpọ na ihe ndozi ọbara ọbara ma ọ bụ na-acha uhie uhie, bekee braised, podschennye pods nke agwa ndị na-eto eto. Ịnwere ike iji hummus - chickpea tapawa. Anyị na-agbasa ya na mpempe akwụkwọ, na-etinye nri ahụ, ọ na-enwupụta ụkpụrụ mara mma nke a na-eme n'ụlọ n'enweghị anụ - nri na-eju afọ na nke bara uru.