Chicken, nke bu otu n'ime ihe ndi mmadu kachasi n'anya na ndi ozo na mba anyi, ha na ndi ozo. Ma, n'oge na-adịbeghị anya, a na-ejikọta ọkụkọ na osikapa.
Ihe abuba abuo abughi nani ihe uto, kamakwa ihe oriri, ya mere ndi mmadu na-eri ihe ma na-ele ha anya. E nwere ọtụtụ nhọrọ maka esi esi osikapa na ọkụkọ, ma anyị chọrọ ịgwa gị banyere ụfọdụ n'ime ha.
Esi osikapa na osikapa
Ndị na-ahụ ụtọ uto osere, dịka uzommeputa maka isi nri ọkụkọ na osikapa na curry, nke ga-eme ka efere gị dị ka ezigbo India, ma ọ gaghị abụ nkọ.
Efrata:
- ọkụkọ fillet - 4 iberibe;
- yabasị - 1 ibe;
- garlic - 3-4 iberibe;
- Ọhụrụ ginger - 1 cm;
- curry - 1 teaspoon;
- ala coriander - 1 teaspoon;
- cinnamon - ¼ tsp;
- osikapa - 200 g;
- broth ma ọ bụ mmiri - 600 ml;
- nnu;
- mmanụ ihe oriri.
Nkwadebe
Beecha fillet anụ ọkụ ahụ n'ime obere iberibe, ma ghee ya ruo mgbe eriri ọlaedo dị. Gbasaa na efere. Mgbe ahụ, gbanye yabasị, garlic na ginger, ma ghee yabasị maka ihe dịka nkeji 5, tinyezie garlic na ngwa nri ya ma gbanye nkeji ọzọ. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-ezite osikapa, hụkwa na mmanụ ahụ na-ekpuchi ya. Ya mere, ghee nkeji ọzọ.
Tinye na efere ma ọ bụ mmiri, na nnu. Weta ya niile na obụpde, ma belata ọkụ, esi nri ruo mgbe osikapa dị njikere, ruo mgbe mmiri mmiri niile na-agbapụ. Ná nkezi, ọ pụrụ iwe ihe dị ka nkeji 30, ya nile dabere na ụdị osikapa.
Ihe dị ka nkeji ise tupu ejikere dị njikere, ịkwesịrị ịgbakwunye anụ ya ma kpoo ya. Riga osikapa njikere na ọkụkọ, fesa ya na ahihia.
Nri uzia bu ihe osi na osikapa na mushrooms
Otu ihe kachasị mma maka ịkụ anụ ọkụkọ na osikapa bụ ihe na-eri, otu n'ime ihe ndị a kpochapụrụ bụ ọkụkọ na osikapa na mushrooms.
Efrata:
- ọkụkọ - 1 pc. (ọkara);
- bọta - 150 g;
- elu (pasili) - 100 g;
- ngwa nri, nnu na ose;
- osikapa - 1 ihe;
- ndị ọkachamara - 200 g;
- yabasị - 1 ibe;
- ude uto - 2 tbsp. ngwunye;
- ose, nnu.
Nkwadebe
Osikapa obụpde, ighe yabasị na mushrooms. Mee ka bọta ahụ dị ụtọ, ma jikọta ya na nnukwu efere na nnukwu ogwe. Wee gbanye otu ala a ma tinye ya maka ọkara otu awa na friza, ya mere, ị ga-enweta mmanụ aṅụ.
Chicken dị ọcha ma fesaa ya na nnu na ose. Mee obere oghere n'ime ya, nke ị na-etinye garlic (ọ bụrụ na achọrọ, ịnwere ike bee ya). Jiri mma, kewaa akpụkpọ anụ anụ ọkụkọ, na-eme obere akpa, ma tinye bekee akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ n'ime ha.
Ghaa osikapa, mushrooms na eyịm na ude mmiri, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa nnu ma jupụta anụ ọkụ a na anụ a mịrị amị. A na-emechi oghere na ezé, nnu, ose na oge ya, na zipu ọkụkọ na osikapa na oven, kpụ ọkụ na 180 degrees.
Na-eri nri ahụ ruo mgbe ị kwadebere, ma mgbe ị na-eje ozi, dọpụtakwa ụlọ ezé ma dina n'elu mmanụ ọkụkọ mmanụ.
Chicken na osikapa na prunes na oven
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịchọta ihe dị iche na ihe ụtọ, anyị ga-agwa gị otu esi esi nri na osikapa, mkpụrụ na prunes.
Efrata:
- ọkụkọ - 1 ibe;
- osikapa - 1-1,5 ihe;
- yabasị - 1 ibe;
- garlic - 3-4 cloves;
- prunes (na-enweghị olulu) - 12-15 pcs.
- walnuts - njuaka;
- Mayonezi - 3 tbsp. ngwunye;
- esi nri maka ọkụkọ;
- mmanụ ihe oriri.
Nkwadebe
Kpoo ọkụkọ na ngwa nri ma hapụ ka ị na-agbanye mmiri maka ọkara otu awa. Akụ na-egbucha mkpụrụ. Iberibe yabasị na galik, ma ghee ntakịrị. Rice esi nri ruo ọkara dị njikere, kpochapu prunes na eriri ma zipu ya na osikapa na mkpụrụ ka eyịm ye garlic. Nri maka ihe dị ka nkeji 5, wee tinye spoonful nke Mayonezi, gbakọta ma gbanyụọ.
Jupụta nri na ọkụkọ, griiz ya na Mayonezi na ime ke oven ruo mgbe ọ dị njikere.