Dị ka a na-achị, nri ndị nwere protein, na-enwe mmasị na ndị na-eme onwe ha, malitere ịdalata ma gaa mgbatị. Otú ọ dị, ọ bara uru ịghọta ihe oriri nye onye ọ bụla, n'ihi na enweghị nke a ọ gaghị ekwe omume ịmere onwe gị nri dị mma, nke ga-enyere aka ịnọgide na-ahụ ike na ike dị elu. Site n'isiokwu a, ị ga-ahụ ihe nri dị na protein, nakwa ihe mere ha ji dị mkpa nakwa ihe ga-eme ma ọ bụrụ na ahu ahụ nwere ahụhụ na ha.
Kedu ihe mere anyị ji chọọ nri dị na protein?
Ndi na-edozi (ndi na-edozi, polypeptides) - nke a bu ihe di oke mkpa nke ihe oriri nke mmadu, nke bu ihe di mkpa maka metabolism . Ha na-arụ ọtụtụ ọrụ dị mkpa:
- Collagen bụ ihe ndabere nke ọkpụkpụ nile, akwara, cartilage, na ọ bụ maka elasticity nke dị omimi nke akpụkpọ ahụ;
- Keratin bụ ntutu nke ntutu ma dị mkpa maka ịnọgide na-ahụ ike ha;
- protein dị mkpa maka nchedo ahụ site na nchịkọta toxins;
- protein, nke bụ akụkụ nke ọbara na mmiri ndị ọzọ nke ahụ mmadụ, nwere ike ịkwụsị nje na nje bacteria.
- mgbe protein mgbaze gbadaa n'ime amino acids - ụfọdụ n'ime ha na-arụ ọrụ anụ ahụ, ụfọdụ na-aghọkwa glucose, na-enye ike.
Ya mere, gụnyere protein zuru ezu na nri gị, ị na-ahụ ike, ịma mma na ọrụ dị mkpa dị mkpa nke ahụ.
Nri kachasi protein
Nri nke nwere oke protein bu ihe sitere na umu anu. Ndị ọkà mmụta sayensị achọpụtawo na ndị ahụ na-edozi ahụ dị ka atụmatụ dị mma. Tụkwasị na nke a, a na-ewerekarị ụdị a dị ka nri protein zuru oke, n'ihi na na mgbakwunye na protein, e nwere usoro zuru ezu nke amino acids (nke dị iche na protein nke sitere na osisi, nke setịpụrụ na-ezughị ezu - ma e wezụga naanị soybean).
Ya mere, na protein protein nke sitere n'anụmanụ bụ:
- anụ (anu ehi, anụ ezi, egwuregwu, wdg);
- nnunu (ọkụkọ, toki, ọgazị, wdg);
- azụ (trout, pollock, herring - ụdị ọ bụla);
- àkwá (karịsịa quail);
- mmiri ara ehi na mmiri ara ehi;
- obi cheese;
- chiiz.
Ọ bụ ihe oriri ndị a nke na-enye saturation kachasị elu ma baara ahụ ahụ uru. Iji ha kwa ụbọchị, ị na-enyere ahụ gị aka inweta ihe niile dị mkpa.
Akwukwo nri nri bara uru
Nri akwukwo nri nwere ike ibu protein, ma, na mgbakwunye na soy, ihe ndị a anaghị agụnye amino acid niile (valine, leucine, threonine, tryptophan, methionine, isoleucine, lysine, phenylalanine). Iji nweta ha na ego kwesịrị ekwesị, ọ bara uru na-ewere ha na njikọ aka nri:
- ọka ọka * + ọka;
- mushrooms + mkpụrụ;
- ọka ọka; +
- mkpụrụ + agwa;
- ụdị ọka + ndị dị iche.
Na mgbakwunye na mushrooms, mkpo na mkpụrụ, ndepụta a na-agụnye mkpụrụ, persimmons, ginger, spinach , acha na Brussels pulite, avocados na asparagus. Enwere ike ịhụ ndepụta zuru oke nke ihe oriri nwere protein na tebụl.
Ihe mgbaàmà nke nsogbu protein
N'ịmara ihe nri dị na protein, ị nwere ike ịmepụta ihe oriri gị ma zere imebiga ihe ókè site na iwu na mpaghara abụọ. A sị ka e kwuwe, nri kwesịrị ịbụ, nke mbụ, dị mma ma kwekọọ. Tụlee ihe ịrịba ama na -emepụta nri gị n'ụzọ na-ezighi ezi n'ihe banyere protein.
Mgbe enweghị protein na ahụ, enwere ihe mgbaàmà dị otú ahụ:
- adịghị ike anụ ahụ;
- ọchịchọ agụụ mmekọahụ na-ebelata;
- belata ọgụ;
- ọrịa na-emetụta ụbụrụ;
- akwara atrophy;
- na ụmụaka, nlọghachi azụ.
Ọ bụrụ na, na Kama nke ahụ, ị na-eri protein dị ukwuu, a ga-enwe ihe ịrịba ama nke ngafe:
- fragility ọkpụkpụ;
- nsogbu akụrụ;
- ikike iji ede ede;
- mmepe nke gout;
- omume nke ibu ibu.
Ndị ọkachamara ejiri n'aka: onye ọ bụla nwere ọnụ ọgụgụ nke ya na-eri nri protein. A kwenyere na n'ihi ahụike ahụ enweghi ike iri ihe kariri gram 40 nke protein kwa ụbọchị, ma ihe karịrị 110 g adịghị atụ aro.
| | |
