Akpa apụl a abụghị ihe a na-ewu ewu, sịnụ, dị ka jam ma ọ bụ compote, ma o yikarịrị ka ọ bụ n'ihi amaghị nke ndị ụlọ nwanyị. N'ịbụ onye na-agbalị ụdị nri a n'otu oge, o yikarịrị ka ị ga-akwadebe ya kwa afọ. A sị ka e kwuwe, ọ bụghị naanị ihe ntinye ọnụ zuru oke, ma ọ bụ ihe na-enweghị atụ maka pies, yana mgbakwunye na bakes ndị ọzọ, ọka na ihe ụtọ ndị ọzọ dị ụtọ.
Esi esi nri apụl na sirop na wedges maka oyi - uzommeputa
Efrata:
Nchịkọta maka ite iko atọ:
- mfri eke ọyọhọ apple - 2.4 n'arọ;
- sugar granulated - 550 g;
- mmiri a kpochara - 2 lita;
- citric acid (maka sirop) - ezughị ezu teaspoon;
- citric acid (maka apụl) - ¼ teaspoon kwa ọkara liter mmiri.
Nkwadebe
Maka owuwe ihe ubi na sirop, họta apụl na pulp siri ike, mechaa ha, belata ha, wepụ ya nke ọma na osisi na steam, na pulp na shred of lo size size. Na mbido, anyị na-eme ka ha dị ntakịrị mmiri (nke mere na ha adịghị agba ọchịchịrị), mgbe ahụ, anyị jidere ya ma tinye ya n'ime nnukwu efere ma ọ bụ efere.
N'okpuru kwesịrị ekwesị, dozie mmiri a kpochara mmiri ka esi sie, tinye shuga na lemon acid, ka kristal ahụ gbasaa, ma belata mkpụrụ osisi apụl a na-esi na ya. Anyị na-esi nri ha ruo oge ole na ole, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-ebuga ya na akpa a kwadebere. A na-enye ya mmiri sirop ugboro ugboro ka o siere ya ma wụsa ya na apụl. Anyị na-ekpuchi akpa e ji esi nri maka minit ise na mkpuchi ígwè, gbanwee ala ma hapụ maka ụbọchị abụọ iji mee ka ọ dị nwayọọ, ịdị jụụ nwayọọ na ịmịnye ahụ, na-ekpuchi billet ahụ.
Akụ na pears, bee slices na sirop maka oyi
Efrata:
- mfri eke ọyọhọ apple - 1.2 n'arọ;
- pears mfri eke ike - 1.2 n'arọ;
Maka sirop:
- sugar granulated - 400 g;
- mmiri a kpochara - 1 l;
- citric acid - ¼ teaspoon.
Nkwadebe
Kwadebe mix nke apụl na pears na shuga sirop. Iji mee nke a, anyị na-ewepụ mkpụrụ osisi ndị a na-asacha site na isi ma bee ya na mpekere ndị dị mma. Anyị na-etinye ha na ite dị ọcha wee jupụta sugar sirop. Maka nkwadebe na-eme ka mmiri sie mmiri, gbanye shuga ma kpoo kristal ahụ. Tinye obere acid citric, obụpde sirop maka nkeji ma wụsa ite ndị a na-amị mkpụrụ, jupụta ha n'okpuru eriri. Anyị na-ekpuchi arịa ndị ahụ na lids ma tinye ha na nnukwu efere na mmiri ọkụ maka ịmalite ịga ụlọ ọgwụ. Obụpde liter nwere ike nkeji iri abụọ, na okpukpu atọ dịka ihe dị ka nkeji iri anọ. Ugbu a, anyị na-emechi ihe mkpuchi ahụ, ka arịa ndị ahụ dị jụụ, na-akpali ha ka ha chekwaa maka mpempe akwụkwọ ndị ọzọ.
Mpekere apị na syrup na pawuda maka oyi
Efrata:
Nchịkọta maka iko iko nke ọkara liter:
- mfri eke ọhụrụ apụl apụl - 300 g;
- sugar granulated - 75 g;
- cinnamon (mkpisi) - ½ pcs.;
- mmiri a kpochara - 250 ml;
- citric acid (maka sirop) - ½ tsp.
Nkwadebe
Akpọrọ osisi pụrụ iche nke apụl na sirop ga-enye osisi nke pawuda, gbakwunye ya na ite. Iji mezue uzommeputa, anyi na-ewepu ahihia ndi ocha site na pedicels na internals ma wedata ha na mpekere ndi ozo. Na Mkpọ nke 0,5 lita anyị na-atụfu ọkara otu pawuda ruo ma jupụta ha na apụl Mpekere. Site na mmiri, sugar na citric acid, gbanye ihe si na syrup, na-agwakọta ihe ndị dị na saucepan ma na-esi ha na-emegharị ha ugboro iri abụọ.
Ugbu a, jupụta na apụl na syrup na mkpọ, kpuchie ha na lids na sterilaiz ke mmiri esi mmiri maka ihe dị ka ise nkeji. Anyị na-ekpuchi arịa ndị ahụ ma gbanye ha ala ruo mgbe ha jụrụ oyi.