Eke cherị

Kama nke a na-emekarị cherry jam, ị nwere ike mechie ite nke dị ụtọ cherry jam. N'adịghị ka jam, ngwakọta bụ obe n'etiti jam na jelii, nwere nnukwu agbanwe agbanwe na ụcha na agba. Nke a bụ nhọrọ magburu onwe ya, ọ bụghị naanị dịka ihe eji aka gị edozi onwe ya, kamakwa dị ka ihe jupụtara na mmiri ma na-akwado ihe oriri gị kacha amasị gị.

Ekele cherị - nhazi maka oyi

Udara nwere ọtụtụ pectin, ma ọ ka na-ezughị iji mezuo njupụta dị mkpa nke ihe ụtọ. Maka nke a, pectin ntụ ntụ ma ọ bụ ihe ọzọ dịnụ ọzọ, ebe ọzọ, gelatin, nwere ike itinye na jam.

Efrata:

• udara - 440 g;
• gelatin - 1 ½ tsp;
• shuga - 155 g;
• osisi cinnamon;
• lemon - 1 ibe;
• mmiri 85 ml.

Nkwadebe

Ọ bụrụ na ị kpebie ịme ihe dị mma cherry, ị ga-ewepụta obere oge iji kpochapụ ha. Jiri nlezianya kpochapụ ọkpụkpụ niile ma gbalịa ka ị ghara imebi anụ ahụ n'onwe ya, tinye tomato na nri ndị a kwadoro, wunye shuga, mmiri mmiri, tinye ihe ọṅụṅụ lemon na zest, na na njedebe tinye osisi pawuda. Jiri efere dị ụtọ na-etinye efere na ọkụ na mgbe mmiri nke mmiri mmiri dị, belata okpomọkụ. Kpoo mgbochi maka ihe dị ka nkeji 20, wee wụsa na granite gelatin ma nọgide na-esi nri, na-akpali ruo mgbe gelatin kpam kpam. Wunye ihe na-atọ ụtọ cherry na gelatin n'ime ite na-enweghị isi ma tụgharịa maka nchekwa.

Nnukwu ụtọ cherry mejupụtara - uzommeputa

Nhọrọ ọzọ na gelatin bụ pectin, nke a nwere ike ịchọta n'ụlọ ahịa ọ bụla dị na ntụ ma ọ bụ mmiri mmiri.

Efrata:

• udara - 1,8 n'arọ;
• shuga - 1,8 n'arọ;
• pectin - 2 tsp;
• citric acid - 2 tsp.
• mmiri - 340 ml.

Nkwadebe

Tupu ị na-akwadebe ihe dị ụtọ cherry, dozie mkpọ, rinsing na sterilizing ha tupu eji na lids.

Wepụ nkume ahụ site na petiole ma tinye ya na ite ndị ọzọ na shuga, n'ígwé. Hapụ tomato ka ha tinye ihe ọṅụṅụ na abalị niile. Ọ bụrụ na ihe ọṅụṅụ agaghị ezuru, gbasaa mmiri tupu ịmalite nri. Tinye efere n'elu ọkụ, obụpde ruo mgbe esi nri, wụsa pectin ma hapụ ka esi nri ruo mgbe oké. Mgbe ahụ, fesa citric acid. Mgbe o kpochapụrụ acid ahụ kpamkpam, wepụ ihe mgbochi ahụ n'ọkụ ahụ, wụsa ite ndị ahụ a kwadebere tupu ya agbanye ha. Hapụ ngwaahịa ahụ maka nchekwa naanị mgbe a kpụchara ihe ndị ahụ.