Jam sitere na ogwu - ihe kachasị ụtọ na-atọ ụtọ nke ihe oriri pụrụ iche

Jam sitere na ogwu abụghị ihe a na-ewu ewu karịsịa n'ihi na ọtụtụ ndị na-arụ ọrụ ụlọ anaghị amachasị ihe dị iche iche nke nnukwu beri, nke na-eme ka ọ dị ọhụrụ n'oge nri dị ogologo, ihe ndị ahụ na-aghọ mkpụrụ osisi candied, na mma ha na mkpụrụ osisi na ngwa nri na-eduga n'ihe okike ezigbo goodies.

Kedu esi esi nri mgbochi?

A pụrụ imepụta jam mgbọ si pulp na jikọrọ ọnụ. Ụdị nsụgharị abụọ ahụ yiri nke a: a na-ebipụ anụ ahụ, wụsara ya na sugar, siri ọnwụ ruo awa abụọ ma sie ya ugboro atọ mgbe obi jụrụ. A na-ekpuchi anụ ahụ ma sie ya na batrị atọ, na-ebelata oge nri site n'oge ruo n'oge. Maka ekpomeekpo na nchekwa dị mma, a na-agbakwunye ihe oriri na zest na citric acid.

1. Naanị tomato chara acha nke oge dịgasị iche iche nwere sucrose na glucose ga-eme ka mmiri ahụ si na pulp buru ibu na keisi.
2. Mgbe mgbochi nri, iji gbochie ọkụ, ọ ghaghị ịbụ mgbe niile kpaliri: ọ ka mma iji spatula osisi.
3. Jam si anyụ ga-adọrọ mmasị karị ma ọ bụrụ na ị ga-eji mma.
4. Vanilla, cinnamon, buckwheat, cardamom na ginger ga-eme ka jam tastier.

Anyụ jam si pulp - uzommeputa

Jam si na pulp nke melon na-agụnye ihe dị mfe na nke kachasị dịmpe nke components, mgbe nile maka ihe okike nke nri a chọrọ naanị anụ nke bred, shuga na citric acid. Nkwadebe n'onwe ya adịghị esiri ike, ma ọ bụ ihe dị elu nke pectin, ọ dịghị thicken, nke na-eduga n'ọtụtụ nri, nke ga-ewe oge.

Efrata:

• anyụ pulp - 500 g;
• shuga - 300 g;
• citric acid - 5 g.

Nkwadebe

1. Wunye pulp na shuga wee hapụ 2 awa.
2. Esi nri maka nkeji 15 ma dị jụụ.
3. Tinyegharịa usoro ahụ ugboro anọ.
4. Wụsa citric acid ma wụsa mpi jam si pulp na ite.

Umu jam si pulp na gelatin - uzommeputa

Ndị na-achọ ịmepụta usoro nkwadebe, ngwugwu mmiri na gelatin ga-eme. Nyere na pulp nwere mmiri, na iji nweta jam jam ọ na - ewe oge - na - enweghị ihe mgbakwunye dị otú ahụ siri ike ime. Na usoro nri, gelatin na-agbaze n'ime okwute dị mma nke dị mma, hapụrụ maka minit 30 maka ikpu, agwakọta na kpụ ọkụ n'ọnụ.

Efrata:

• anụ ogwurugwu - 800 g;
• shuga - 700 g;
• gelatin - 15 g;
• mmiri - 90 ml;
• citric acid - 10 g.

Nkwadebe

1. Wunye pulp na shuga wee hapụ 2 awa.
2. Yet, esi nri maka minit 20, tinye citric acid.
3. Jụụ, tinye gelatin, mmiri ma debe ya maka minit 30.
4. Weta na obụpde, bido ma nyefee jam ahụ site na onu site na ite.

Jam si egusi na anyụ

Ogwu na melon jam ga-eji ezé ezé na-eri ezé dị ụtọ, ebe ọ bụ na melons ndị a bara ọgaranya n'anụ ahụ, na egọn bụ "hormone nke ọṅụ" - serotonin, nke na-enye aka na nri ọ bụla iji fanye ma na-enwe obi ụtọ. Ke adianade do, melon nwere eriri, pectin eri nke na-enye density chọrọ ka jam.

Efrata:

• pulp nke anyụ - 800 g;
• egusi pulp - 800 g;
• shuga - 1,5 n'arọ;
• ihe ọṅụṅụ lemon - 80 ml;
• mmiri 450 ml.

Nkwadebe

1. Mpekere nke anyụ na egusi wunye 1 n'arọ shuga ma tinye maka awa 2 na friji.
2. Site na mmiri, residues sugar na lemon ihe ọṅụṅụ, esi nri nke sirop.
3. Tinye ya na mpekere na esi nri maka minit 40.
4. Na-agbasa na mkpọ na mpịakọta.

Jam si anụ ogwu na apụl

Ngwunye Apple na-adịghị achọ ndị na-eto eto, n'ihi na mkpụrụ osisi ubi nwere ọtụtụ pectin, na-enye varnish ahụ dị mkpa viscosity na njupụta, nke na-agba ọsọ oge nri. Ọ ka mma iji ụdị apụl dị iche iche na-acha akwụkwọ ndụ - ha nwere ọtụtụ ihe ọkụkụ na-egbuke egbuke, bụ nke dị mfe igbanye shuga.

Efrata:

• pulp nke anyụ - 1,4 n'arọ;
• apụl - 700 kg;
• shuga - 800 g;
• ihe ọṅụṅụ lemon - 60 ml.

Nkwadebe

1. Anụ anụ na apụl, jikọta ya na sugar na inye ihe maka awa abụọ.
2. Tinye ihe ọṅụṅụ mmiri lemon, tinye na efere wee esi nri maka minit 40.
3. Na-agbasa na mkpọ na mpịakọta.

Ngwusi mmiri na ginger

Ntụziaka maka jam si anyụ bụ uru maka nri nri. Sugary pulp dị iche iche na-esi ísì ụtọ na ngwa nri, karịsịa na ginger. Nke ikpeazụ, gbanwere echiche ọdịnala nke nri ụtọ, na-agbakwunye ụyọkọ nke astringency, ọhụrụ na piquant witticism, nke dị oke mma maka cheese na nri.

Efrata:

• nke a na - esite na ya - 1,5 n'arọ;
• apple cider mmanya - 50 ml;
• ihe ọṅụṅụ lemon - 40 ml;
• Ginger mgbọrọgwụ - 20 g;
• shuga - 450 g;
• lemon bee - 40 g;
• otu ụyọkọ nke mint ọhụrụ - 1 pc.

Nkwadebe

1. Ugwu pulp na-egwunye na blender.
2. Tinye akwa stovu ma sie maka minit 10.
3. Ikwusi mint, zest na shuga.
4. Gbakwunye uka, mmanya, ginger na lemon ihe ọṅụṅụ n'ime ngwakọta ogwu.
5. Sie ngwakọta maka minit 8.
6. Nyefee jam site na pulp nke anyụ na ite.

Jam si anyụ crusts - ụzọ kachasị mfe

Jam si anyụ crusts bụ uzommeputa na-enye ohere tọrọ ụtọ ma dị mfe itinye n'ọrụ nke beri bee. Maka nke a, a na-etinye ihe ndị dị na ya, na-emikpu n'ime sirop, ma sie ya na nkeji iri na nkeji 10 ruo mgbe a gwọchara ya kpamkpam. N'ihi nke a, crusts na-ejide ọdịdị ha, ha na-enweta ezigbo uto na agba amba, na sirop n'onwe ya - njupụta na agba aja aja.

Efrata:

• anyụ crusts - 2 n'arọ;
• shuga - 2 n'arọ;
• mmiri - 1 l;
• ihe ọṅụṅụ lemon - 80 ml.

Nkwadebe

1. Kpoo bee site na nnukwu anu ndu ma bee n'ime mpekere.
2. Esi nri maka nkeji ise.
3. Site na shuga na mmiri, obụpde sirop, tinye ya n'ụlọnga ma gbanye ya ruo minit 10.
4. Tinyegharịa usoro ugboro abụọ.
5. N'ikpeazụ - tinye ihe ọṅụṅụ lemon.
6. Kwadebe jam site na kpara nke ogwu na ite osisi.

Jam sitere na onu ogwu na-egbuke egbuke

Ndị na-akwado ihe ndị dị ụtọ, nwere ike ịkwado jam jam maka oyi na vanillin. Otutu kristal nke mgbakwunye ihe oriri ga-enye ekpomoko na-anọpụ iche na-emepụta ihe ndị na-emeghị ememe, bụ nke ga-ekwe ka iji billet ahụ mee ihe dị ka ihe na-eme achịcha, ihe ndozi maka ngwaahịa confectionery ma ọ bụ ihe akụrụngwa maka ude maka achịcha.

Efrata:

• anyụ crusts - 1 n'arọ;
• shuga - 2 n'arọ;
• mmiri - 2 l;
• citric acid - 5 g;
• vanillin.

Nkwadebe

1. Na liter nke mmiri, gbasaa 2 g nke citric acid ma sie nri ahụ maka minit 5. Refrigerate.
2. Site na mmiri na shuga, gbanye ihe sirop.
3. Tinye ihe ndị ahụ n'ime ya ma sie nri maka minit 10.
4. Hapụ jam maka awa 6.
5. Tinyegharịa usoro ugboro abụọ.
6. N'ikpeazụ - nkeji ise, gbakwunye lemonade, vanillin wee wepụ ya.

Jam sitere na onu ogu na ocha

Ngwurugwu jam na oroma - a na-emeri-emeri ọnọdụ. N'ihi na ihe ọṅụṅụ na egbugbere ocha, enweghi ike ịchọta agba amba na ume nri citrus, na nri okpukpu atọ na infusion na oge na-esi na syrup na-enyere ya aka ka ọ dị mma, si otú a nọgide na-enwe ụdị zuru okè.

Efrata:

• anyụ bee - 1, 5 n'arọ;
• mmiri - 800 ml;
• shuga - 1,5 n'arọ;
• citric acid - 5 g;
• oroma - 1 pc.

Nkwadebe

1. Site na pulp nke oroma na-amanye ihe ọṅụṅụ ahụ, na-egwu zest.
2. Tinye mmiri na shuga ka esi esi nri ruo mgbe oke.
3. Tinye na syrup sie achicha na simmer maka nkeji 7.
4. Cool na esi nri maka nkeji 15.
5. Ọzọ dị jụụ, esi nri maka nkeji 15.
6. Tinye citric acid ma wụsa ite.

Jam sitere na onu ogugu di na multivark

Mfe jam si anyụ bụ ọtụtụ conveniently kwadebere na a multivark. Nke ikpeazụ a nwere uru dị ukwuu: ọ na-ebelata nri dị iche iche ma na-ejide jam na nanị awa 2. Ọ dị mkpa iji jupụta shuga na-edozi ya, gbanye mmiri mmiri ma debe "Mwepụ" ọchịchị maka awa 1.5. Maka njupụta dị ukwuu karị, i nwere ike iji "steaming".

Efrata:

• anyụ bee - 800 g;
• shuga - 800 g;
• mmiri - 1,8 l;
• soda - 10 g.

Nkwadebe

1. Na liter nke mmiri, gbanye soda ma tinye karam ahụ maka minit 30.
2. Richaa, tinye na nnukwu efere, tinye sugar na 800 ml mmiri esi.
3. Tọọ "Nkwụsị" maka awa 1.5.
4. Mgbe njedebe, gbanye "Steam maka di na nwunye" maka nkeji 15.

Umu jam bụ uzommeputa maka crusts na pulp

Jam sitere na ogwurugwu ogwu na pulp na enyere aka inweta ihe nile nke beri. Maka isi nri, ọ dịghị mkpa ka obere ogwu na oge dị ukwuu, dịka a na-esi ya iche nke ọ bụla n'ime ya ma jikọta ya ozugbo mgbe a na-apịa ya n'ime ite. Nke a na-adaba na nchekwa, nakwa n'ihi na ojiji e ji esi nri.

Efrata:

• anyụ crusts - 2.5 n'arọ;
• pulp - 1, 5 n'arọ;
• shuga - 3,5 n'arọ;
• mmiri 400 ml;
• lemon - 1 pc.

Nkwadebe

1. Anụ anụ na-agbanye mmiri na esi nri maka nkeji ise.
2. Sichaa efere na akpa, tinye 1 n'arọ shuga, zest ma gbanye syrup.
3. Tinye ihe ogwu na esi nri maka nkeji iri abụọ. Hapụ ya.
4. Ghichaa ya na shuga na-ahapụ maka awa iri na abụọ.
5. Tinye mkpụrụ osisi lemon ma sie nri maka nkeji iri abụọ.
6. Mgbe awa anọ na-esi nri maka nkeji iri na ise, gbasaa ite ma wụsa jam si anụ anụ.

Jam si na mmiri ihe ọṅụṅụ

Jam si na mmiri ihe ọṅụṅụ na -akpọ nardek. Ntụziaka maka amba na-emeso nke mmanụ aṅụ nwere ogologo ọdịnala nke agbanwebeghị ruo ugbu a: a kpochapụrụ anụ ahụ site na sieve, squeezed, na ihe ọṅụṅụ na-esi na nchịkọta a chọrọ ma ọ bụrụ na ejighi sugar, nke na-enyere aka inwe ezigbo nri, nke dị mma na nke anụ ahụ.

Efrata:

• pulp nke anyụ - 4,5 n'arọ.

Nkwadebe

1. Tupu esi ofụ jam, hichaa pulp site sieve.
2. Nweta poteto ndị a na-ahụ maka mmiri site na cheesecloth.
3. Tinye ihe ọṅụṅụ na ọkụ na esi nri maka nkeji iri na ise.
4. Wepụ ma dị jụụ.
5. Laghachi na efere na grate ruo mgbe oké.