Mousse achicha - ihe kachasị mma maka nri na-atọ ọchị

Mousse achicha bụ ihe eji megharịa ọnụ, na nlele mbụ nke enwere mmekọrịta na okomoko, na ndị niile gbara ya gburugburu nwere nsogbu siri ike na a ga-eme ya n'onwe ha. Nri ya na ulo anaghị esiri ya ike, ma ọ na-ewe ogologo oge, ma ihe ga-esi na ya pụta, dịka ọ dị na ihe ndị ọzọ na-emepụta nke ọma, ga-aba uru.

Nri achicha achicha

Achịcha nke ịmalite, dịka iwu, nwere otu oyi akwa, enweghị ihe ịchọ mma na iche textures, mana ọ nwere àgwà niile nke ezigbo nri mara mma: ihe dị mma, ọgaranya dị mma, ịdị mma na ịdị ụtọ. Iji nweta ihe zuru oke, ị ga-agbaso ọtụtụ iwu:

1. Echefukwala ka ọ bụrụ na ị ga-ebute ụzọ nkedo a họọrọ.
2. Tupu ị kwadebe achicha ahụ, kwadebe arịa niile dị mkpa, coronet, ụzọ abụọ nke silicone. Na ụfọdụ ntụziaka ị ga-eme ngwa ngwa o kwere omume.
3. Ọ bụrụ na ịchọta elu igwe site n'enyemaka nke ọcha ndị ọcha, jide n'aka na e nwebeghịrị ha pasteurized.
4. Otu ihe a na-emetụta ude. Tupu ịrụ ọrụ n'akụkụ nkuku ahụ, ọ ka mma iji jụkwa ngwaahịa a.
5. Mgbe jikọtara isi ala ahụ na mmiri ndị ọzọ, jiri eriri akpa iji jide ọnụ ọgụgụ kachasị nke ikuku oxygen n'ime ya.

Mousse Cake "Nkọcha atọ" - nhazi

Achịcha ihe ntanetị "Nchịkọta atọ" bụ onyinye nye nwoke ọ bụla chocolate. Ọ na-adabere na bisikiiki bara ọgaranya, nke a na-atụnye n'elu ebe abụọ okpokoro chocolate. Dabere na mmasị dị mma, ị nwere ike ịmalite mmiri ara ehi, na-acha ọcha ma ọ bụ chocolate, ma ọ bụ jikọọ ha na ibe ha.

Efrata:

• bọta - 75 g;
• nwa chocolate - 200 g;
• àkwá - 4 iberibe;
• kọfị soluble - ¾ tsp.

Maka toppings:

• mmiri esi mmiri - 150 ml;
• koko - 25 g;
• ilu taịl nile - 150 g;
• ude - 700 ml;
• gelatin - 10 g;
• chocolate tụlee - 180 g.

Nkwadebe

1. Maka ndabere nke protein ahụ ghọọ ụfụfụ, ihe fọdụrụ na-afụ ụtarị na bat ma jikọọ na ya.
2. Soak gelatin maka topping, ma jiri mmiri mmiri fọdụrụ maka koko.
3. Gakwunye ọkara nke ude ruo mgbe achọtara ude, wụsa ya na mmanụ ahụ dị mma ma gbazee tile.
4. Were ihe ghicha na gelatin na-agbanye na otu ihe ahụ na-agbanwe agbanwe. Tinye gbazee tụlee.
5. Wunye ma ọkpụkpụ abụọ ọzọ na bisikiiki dị mma. Refrigerate tupu ị na-eje ozi.

Mousse achicha na strawberries

Mousse achicha, usoro ntinye dị mfe nke na-adabara na nchịkọta ole na ole, bụ nrọ nke ọ bụla nwanyị. Nhọrọ a - nani otu n'ime ha. Ọ bụrụ na ị nwere oge kachasị oke, gbalịa jiri otu mkpụrụ osisi na-emeso tomato na ngwugwu. Enwere ike iwere nke a ma ọ bụ oyi, ma ọ bụrụ na ha amalite isi nri n'oge.

Efrata:

• Yogọt Strawberry - 140 g;
• Strawberries - 200 g;
• gelatin - 10 g;
• ude - 300 ml;
• shuga - 70 g.

Nkwadebe

1. Soak gelatin.
2. Ihe ndị ọzọ na-emepụta, ma e wezụga ude ahụ, hichaa ruo mgbe ị ga-enweta nsị.
3. Tinye gelatin na poteto mashed.
4. Uro na-arụ ọrụ na igwe agwakọta ruo mgbe o siri ike ma jikọta ya na poteto.
5. Hapụ mkpụrụ osisi strawberry mousse iji mejupụta n'ụdị ahụ.

Mousse chocolate cake - uzommeputa

Ọbụna ndị hapụrụ anụ anụmanụ ma ọ bụ naanị na-agbalị ịgbaso nri dị mma nwere ike ịnweta achịcha achicha. Nhọrọ a abughi nani nke anumanu na shuga, kama o na-akwadebe iri iri ugboro karia ndi ogbo ogbo. Na-ahụ anya na-eme ka ọrụ nke isi ihe dị ọcha nke bisikiiki ma ọ bụ bisikiiki rụọ ọrụ.

Efrata:

• avocados - 4 iberibe;
• Mmiri ukpa - 75 ml;
• maple sirop - 160 ml;
• starch - 1 tbsp. ùkwù;
• chocolate gbazee - 1 ihe;
• koko ntụ ntụ 50 g;
• isi (20 cm) - 1 pc.

Nkwadebe

1. Mee ka ihe ndị ahụ gwọọ ruo mgbe ị ga-eji ire ụtọ. Wụnye na ndabere.
2. A ghaghị ịcha mma achịcha chocolate 2 awa tupu e belata.

Nri Carrot Mousse

Mousse cake - a uzommeputa, na-adịkarị egwu na ogologo, ma ọ bụrụ na ị chọrọ ime naanị otu ikuku zuru ezu na mejupụtara mejupụtara, gbalịa iji ude. A na-edozi ude mmiri maka achicha ahụ ngwa ngwa ma dị mfe karịa nri ara, ma na mgbakwunye nwere ike ịme achịcha ọ bụla. N'ihe na-esonụ, isi bụ biscuits nke karọt .

Efrata:

• ude - 350 ml;
• sugar powdered - 50 g;

• efere achịcha - 3 iberibe;
• karọt puree - 350 g;
• agar 20 g.

Nkwadebe

1. Hapụ agar ịgbapụ, ma ka ọ dị ugbu a, tụọ ụzọ mbụ ahụ site na ndepụta ahụ ruo ọnụ ọnụ.
2. Tinye ihe niile na agar na carrot solution.
3. Kesaa ude dị n'etiti achịcha ahụ na n'elu ihe oriri dị njikere.

Oroma ntụ ọka ntancha - uzommeputa

A nabatara ya na achịcha ndị na-eme ka ọ bụrụ ihe na-esi ísì ụtọ dị arọ karị, ọ na-esitekwa na ha na-abịa mgbe ihe dị ka teaspoons abụọ. Nke a dịgasị iche na ọtụtụ ọ bụghị naanị na ọ na-eme ka ahụ dị mfe ma ọ bụrụ na ọ dị mma, kamakwa na ọ dị ọhụrụ site na mgbakwunye nke citrus. Dị ka achicha ị nwere ike ịhọrọ isi nke kuki, maka cheesecake.

Efrata:

• isi (20 cm) - 1 ibe;
• oroma - 1 ibe;
• ude - 200 ml;
• yoghurt - 200 ml;
• gelatin - 4 epupụta;
• shuga - 100 g.

Nkwadebe

1. Hapụ akwa akwụkwọ.
2. Ka ọ dịgodị, gbanwee ude cream na shuga n'ime ude. Jiri nlezianya mee ka yogọt, soro citrus ihe ọṅụṅụ na zest.
3. Tinye gelatin.
4. Jupụta ngwakọta na isi. E kwesịrị ichikota achicha achicha na oyi ma ọ dịkarịa ala awa asatọ.

Achịcha Mousse Mkpụrụ

Ndị na-eri nri na-atọ ụtọ na-aṅụrị mmanya a na-atụ n'anya. Na mgbakwunye na cherịịqueur , ọ na-agụnye mkpụrụ osisi nile, nke a pụrụ iwepụta mkpọ, nke ọhụrụ ma ọ bụ nke oyi na-acha (dabere na oge), ma ọ ghaghị ime tupu ọkpụpụ ọkpụkpụ ha.

Efrata:

• almond cake (12 cm) - 1 ibe;
• akwa nkochi ime akwa - 1 ibe;
• shuga - 50 g;
• chocolate ọcha - 100 g;
• cherị - 400 g;
• mmanya - 15 ml;
• ude - 100 ml;
• agar 20 g.

Nkwadebe

1. Soak agar.
2. Dichaa yolks na sugar, agar na mmanya na-agba na bat. Ka okooko osisi chocolate.
3. Ghota tomato na puree ma gbakwunye ya. Ghichaa ihe niile na ude.
4. Wunye uka n'elu achicha ahụ. Jụụ achịcha na-eme ka ọ bụrụ na ọ na-esi ike.

Nlekọta efere "achicha"

Itinye ihe achicha na nkuru aka dị mfe, ọ na-anọgide na ịhapụ ngwakọta iji mee ka ọ ghara ịdị jụụ n'ụdị dị ichiiche maka mmiri, kama n'ịnọ iko, iko dị mma ma ọ bụ ụdị ọzọ nke obere "caliber". Na ala, ị ga-etinye bisikiiki n'enweghị ihe ọ bụla, kuki kuki ma ọ bụ mkpụrụ iji nweta ọtụtụ ụdị ederede.

Efrata:

• yoghurt - 500 g;
• pasinized proteins - 2 pcs.;
• caramel salted - 85 ml;
• ntụtụ nke vanillin.

Nkwadebe

1. Tupu ị na-eme "achicha" ntanetị, gbanwee protein ahụ n'ime ụfụfụ.
2. Gwakọta yogọt na vanilla na caramel. Jiri nlezianya gwakọta ya na protein souffle.
3. Kesaa site na udi ma dị jụụ tupu ị na-eje ozi.

Esi esi icho akwa achicha nke icho mma?

N'ime ọtụtụ nhọrọ maka ịme ihe oriri, maka ụdị achicha a dị gị mkpa ịhọrọ ihe ndozi dịkwuo mkpa:

1. Ụzọ kachasị mfe iji icho mma bụ mkpụrụ osisi, iberibe tomato, mkpụrụ ma ọ bụ caramels - a pụrụ ịhọrọ nke a niile dabere na nhazi ya n'onwe ya ma ọ bụ naanị ịtụkwasị obi na mmasị mmasị.
2. Usoro kachasị ọkaibe bụ mkpuchi nke ihe oriri na-ewu ewu na enyo taa.
3. Achịcha ihe nkedo abụọ bụ nke kachasị mfe iji pụọ "gba ọtọ", na-agbanye n'elu ganash ma ọ bụ sirop, na-ahapụ ya ka ọ na-asọpụta foto n'akụkụ ọnụ ya.
4. Ọ gaghị abụ ihe na-enweghị atụ iji jikọta ihe ndị ọzọ dị iche iche dị iche iche, blọọgụ na creams nke nwere ike ịpịpụta na akpa akwa ma ọ bụ, mgbe ha nwụsịrị, kesaa ihe oriri na efere na nzacha nke nzacha.