Eclairs na mmiri ara ehi - a na-atọ ụtọ ụtọ, nke onye ọ bụla na-asọpụrụ n'emebughị. Ntucha a magburu onwe ya na tii ga-amasị ndị ezinụlọ gị na ndị ọbịa. Ka anyị chọpụta ụzọ isi mee ka eclairs dị ụtọ ma na-agbaze ọnụ na mmiri ara ehi.
Ntuziaka maka eclairs na mmiri ara ehi
Efrata:
Maka ule ahụ:
- ọka wheat - 1 ihe;
- bọta - 100 g;
- mmiri - 1 ihe;
- anụ ọkụkọ - 4 pcs.;
- nnu - tuo.
Maka imeju:
- mmiri ara ehi mmiri ara ehi - 200 ml.
Nkwadebe
Ka anyị chọpụta otú e si esi esi nri na mmiri ara ehi. Na mmiri na-agbanye mmiri, tinye ya na ọkụ ma gbakwunye mmanụ na nnu. Anyị na-eweta ihe niile na obụpde, wụsa na ntụ ọka, na-aga n'ihu mgbe ị na-etinye aka na uka ahụ ruo mgbe a na-eme ka mgwakota agwa ahụ sie ike ma kpochaa akpụ. Mgbe nke a gasịchara, a na-edozi ọka a kwadebere nke ọma, gbajie akwa ahụ ma bido ruo mgbe ọ dị nro. Mgbe ahụ gbakwunye akwa nke abụọ, jikọta ya ma nọgide na otu ụkpụrụ ahụ. Ugbu a, gbasaa mgwakota agwa na mpempe akwụkwọ a na-esi na teepu wee tinye ya na mmiri, na-enye ya ọdịdị nke mmanya. Anyị na-esi nri na oven, kpụ ọkụ n'ọnụ na okpomọkụ nke 210-220 ogo. Anyị anaghị emeghe oven maka ọkara elekere, ka mmiri anyị wee ghara ịmalite.
Anyị na-enyocha ịdị njikere nke ihe oriri ahụ na nrịcha onu - ha ga-efu n'ime ma na-acha uhie uhie n'èzí. Cooled eclairs jupụta na ude, na anyị ikpe na mmiri condensed, site na onu na n'akụkụ na a teaspoon ma ọ bụ na a confectionery sirinji. Anyị na-ewepu nri na-agwụcha ruo ọtụtụ awa n'ime friji ka ifriizi. Tupu na-eje ozi, tinye achịcha na nnukwu efere, fesaa ya na powdered shuga ma kpọọ onye ọ bụla maka tii.
Eclairs na mmiri sie ike
Efrata:
Maka ule ahụ:
- mmiri sie - 125 ml;
- mmiri ara ehi - 125 ml;
- bọta - 100 g;
- shuga - 0,5 tsp.
- ọka wheat - 150 g;
- nnu - a tuo;
- àkwá - 5 PC.
Maka ude:
- siere mmiri ara ehi na-eme ka mmiri sie ike - 200 ml;
- mmiri ara ehi nke mmiri ara ehi - 3 tbsp. ngwunye;
- cognac - 1 tbsp. ùkwù;
- Bọta - 200 g.
N'ihi na glaze:
- bọta - 50 g;
- mmiri ara - 2 teaspoons;
- sugar - 3 tsp.
- koko - 3 tsp.
Nkwadebe
Ya mere, wunye mmiri n'ime ite, mmiri ara ehi, tinye mmanụ ma weta ya na obụpde. Obụpde na obere okpomọkụ maka minit 5-10, gbanyụọ gas ma wụfuo ya ngwa ngwa, tinye ya na ntụ ọka. Anyị ji nlezianya mee ka mgwakota agwa ahụ, nke mere ka ọ ghọọ otu ntụ ma gbanye n'azụ stenocasses nke pan.
Mgbe nke ahụ gasị, anyị na-agbanwe ya n'ime nnukwu efere nke ihe oriri ma na-echere ka mgwakota agwa dị ntakịrị ma ghara ịdị ọkụ. Mgbe ahụ gbanwee ngwaọrụ ahụ nke nta nke nta na mmalite ọsọ ọsọ ịbanye otu àkwá. Mgwakota agwa dika nchoputa kwesiri igbanwe ihe di nma, nke oma.
Anyị ji nwayọ gbanwee ya n'ime akpa akpa, anyị na-ekpuchi akwụkwọ mpempe akwụkwọ na-eji akwụkwọ na-eme achịcha ma na-afụkọta mgwakota agwa na ọnyá dị nso n'ebe ibe ya nọ. Zipu eclairs ka ha na-akpọ nkụ na oven dị ọkụ tupu ha eruo ogo 200 ma na-akpọọ nkụ maka minit 10 n'emeghere ọnụ ụzọ ụlọ. Ekem belata okpomọkụ ruo ogo 175 ma dozie minit 10 ọzọ.
Anyị bụ oge a, ka anyị na-akwadebe ọnụ maka eclairs na mmiri ara ehi.