A na - egbochi ụdị ndị dị otú ahụ dị ka sọrel mgbe ụfọdụ ka ndị ọkachamara na-eri nri, mgbe niile, olee otú anyị si akwadebe ya? Ọfọn, na borsch, nke ọma, nke kachasị na salad, ma n'eziokwu, e nwere ọtụtụ vitamin A, potassium, ígwè. Gbanie ikpe na-ezighị ezi ngwa ngwa ma kwadebe pies ndị ọzọ na sọrel.
Ntụziaka maka pirozhki na sọrel nke puff-butere yist mgwakota agwa
Ọ bụ ezie na ọ na-ewe oge dị ukwuu maka mgwakota agwa dị otú ahụ, ọ bara uru. Ncha, na-agba ume ma dị nro, a ga-eji ya maka pies na pies na nnu ọ bụla.
Efrata:
- Adyghe cheese - 200 g;
- akwa - 6 mbak;
- mmiri 225 ml;
- mmiri ara ehi - 150 ml;
- sorrel - 400 g;
- bọta - 600 g;
- acetic acid 70% - 5 ml;
- ntụ ọka - 975 g;
- nnu - 10 g.
Nkwadebe
A na-agbazi nnu na mmanya na-acha na mmiri oyi, ọ bụ ezigbo oyi. 3 hichaa àkwá ma jikọta ya na mmiri ruo mgbe ọ ga-ejikọta ya, ma sift na ọkara nke ntụ ọka, gbakọta ya. Ọzọ bụ mmiri ara ehi oyi, jikọta ya na mgwakota ya, ma ọzọ 300 grams nke ntụ ọka ahụ fọdụrụ na igwakorita na mgwakota agwa, ọ ga-ezu ike na refrjiraeto ihe dị ka ọkara otu awa. Ugbu a ọ bụ oge mmanụ, ọ kwesịghị ịdị nwayọọ, mana ọ bụghị naanị site na friji. Na-agbanye n'ime ya ntụ ọka na-agwakọta ya ka o wee kesaa ya, ka ọ bụrụ ihe dị ka minit 25.
Akwụsịwo ọgwụ ahụ, anyị wepụ ya ma tụgharịa ya na ntanetị, ọ dị mkpa ka a rụọ ya ka akụkụ ya dị ntakịrị karịa ka etiti oyi akwa. N'ebe a n'etiti etiti anyị na-etinye mmanụ ahụ dị mma, ma jiri envelopu kpuchie ọnụ n'akụkụ abụọ ya. Obere na-esi na etiti na-apụ ma na-ehicha na friji. Anyị na-ewepụ ya, jiri nlezianya kpụpụ ya ma tụgharịa ya ugboro atọ, yana envelopu. A na-eme ihe dị otú ahụ nanị ugboro atọ.
Ka ọ dị ugbu a, ntụ ọka ahụ dị na nju oyi, anyị na-akwadebe ndozi ahụ. Sorrel jiri nlezianya kpoo ya, àkwá sie ike, ghee cheese, ọ ga-ekwe omume na grater. Anyị na-egbutu akwụkwọ ahụ, dịka anyị nwere ike, n'ihi na nke dị ntakịrị, otú ahụ ka ndozi ahụ ga-adaba na otu patty, a ga-egbutu àkwá n'ime cubes. Anyị na-agwakọta ihe nile, mana adighi nnu. Mbụ, n'ihi na chiiz dị nnu nke ọma, nke abụọ, ọ bụrụ na ị gbakwunye nnu, sọrel ga-enye ihe ọṅụṅụ ahụ ma njuju ahụ ga-agbanye mmiri.
Njikere mgwakota agwa nwere ike ịkpụ n'ime ọnyà dị iche iche ma tụgharịa nke ọ bụla n'otu n'otu, ya mere ọ ga-adị mfe. Wepụta ma gbanye n'ime oghere, tinye ihe ndozi ahụ n'etiti etiti akụkụ ọ bụla dị otú a ma dozie ihu, ị nwere ike iji ntanetan, ị nwere ike ịkwado ya na onye ọ bụla nwere mmasị na ya, ihe bụ isi bụ na a na-ejikọta ọnụ ya, ma ọ bụghị ya, mmiri ahụ nwere ike ịpụta mgbe ị na-asa. Mgbe a na-akwacha pies, tinye ha na mpempe akwụkwọ na griiz na akwa a na-agba. Okpomọkụ na-ekpo ọkụ ruo mita 200 na oven maka ihe dịka minit 25.
Ụtọ pies na sọrel si puff yist mgwakota agwa
A na-ahụkarị Sorrel dị ka onye na-eri nri nnu: borsch, pie, salad ... Ma ọ na-atụgharị na ya ị nwere ike esi nri na ihe ụtọ maka pies. Ndien ntak-a? Sorrel dị uto, anyị na-edozi ụtọ ya na sugar ma nweta okpomọkụ dị egwu, nri dị mfe.
Efrata:
- ngwakọta puff yist - 500 g;
- sorrel - 400 g;
- akwa - 1 ibe;
- shuga.
Nkwadebe
Sorrel maka njuputa dị otú ahụ kwesiri ịbụ nkụ ma dị ọcha. A na-ewepụ ya ukwu ukwu, tk. ha siri ike ma dịkwuo oke karịa akwụkwọ. Ọ bụrụ na akwukwo ndị ahụ buru ibu, mgbe ahụ, a ga-ebipụ ya na mbụ, wee gafee ọnyá ahụ 1 cm n'obosara.
Agbanyere mgwakota agwa n'ime ntanetan, ya mere, ọ dị mfe ịkpụ n'ime n'ámá. Maka square ọ bụla anyị na-etinye shuga, n'elu sọrel, ọ bụrụ na emere ya na nke ahụ, mgbe ahụ, sọrel ga-ekwe ka ihe ọṅụṅụ na pies ga-adị ka ntutu. Maka otu ihe kpatara ya, a gaghị ejikọta sọrel na sugar ozugbo. Ejiri ndụdụ mechie ọnụ ya, ị ghaghị ịgafe ezé na nsọtụ nke patty na tebụl. Lubricate n'elu nke patties na a na-akụ agba na akpọọ nkụ ruo mgbe ọ blushes, okpomọkụ na nke a abụghị ihe dị mkpa.