Enwere ike ịsị na ọrịa chick nwere nri mbụ, mana nke a adịghị eme ha ka ọ baara ha uru, ọbụnakwa na - adịghị atọ ụtọ. Na ụlọ ọrụ ihendori na nri nri nri, ọ bụ site na ụdị ihe dị mfe ahụ ị nwere ike ịme nri dị ụtọ ma ọ bụ nri abalị, ọ ga-ezuru iji mee ihe ndabere otu n'ime ntụziaka ndị a.
Ntụziaka maka ikpo ọkụ ọkụ na stewed ọkụ
Efrata:
- ọkụkọ ọkụkọ - 350 g;
- Mmiri ọkụkọ - 350 g;
- soy ihendori - 45 ml;
- mmiri 400 ml;
- ọkụ chilli ose;
- ọcha yabasị - 120 g;
- garlic cloves - 4 pcs.;
- shuga - 4 g.
Nkwadebe
Na-asacha ma na-ehichapụ ndị na-anụ ọkụkọ ọkụkọ, bee ha n'ọkara ma ọ bụ nkeji (dabere na nha mbụ) ma tinye ha na nnukwu efere. Jupụta n'ime ya na soy sauce na-ahapụ ka ị na-ahụ maka minit 15.
Na saucepan anyị na-ekpo mmanụ. Gwunye eyịm na galik na ose na-ekpo ọkụ na ighe ihe na-esi ísì ụtọ na mmanye kpụ ọkụ n'ọnụ maka nkeji nkeji 3-4. Anyị na-etinye imeju afọ na ime afọ, anyị na-eche, mgbe ha ga-ejide ya n'èzí, wee jupụta na mmiri. Dịlata okpomọkụ na simmer ruo mgbe ihe oriri na-ebuwanye ibu, mgbe ahụ wụnye osikapa ọkụ ọkụ ma rie nri a dị mfe ma dị ọnụ ala.
Ngwurugwu Chicken weghaara ya na kabeeji
Efrata:
- Mmiri ọkụkọ - 1.2 n'arọ;
- kabeeji - 350 g;
- tomato ihendori - 380 ml;
- Garlic chopped - 5 g;
- eyịm green;
- Papa paprika na thyme - 4 g;
- ọkụ chilli - nụrụ ụtọ;
- yabasị - 80 g;
- mmanụ ihe oriri.
Nkwadebe
N'ịbụ ndị dị ọcha, saa ma belata ọkụkọ ọkụ na ọkara, tinye ha ma weghara anụ ahụ. Na mmanụ na-esi nri, anyị na-ebufe nnukwu ọkara nke eyịm maka 3-4 nkeji, emesị tinye garlic na ngwa nri na ya ma chere ọzọ 20-30 sekọnd. Mgbe obere oge gasịrị, ọ bụ afọ nke afọ, ha ga-ata nri maka ihe dịka minit 5-7, mgbe ahụ i nwere ike ịgbakwunye kabeeji chopped ma wụsa ya na tomato ihendori. Na mgbakwunye na ihendori, tinye ọkara otu iko mmiri ma ọ bụ efere, wee kpochapụ obere okpomọkụ na mkpuchi, ruo mgbe kabeeji epupụta dị nro.
Kabeeji, bọrọ na ọkụkọ ọkụkọ, dị mma n'onwe ya, tinyere obere eyịm chopped green, ma ị nwere ike iji ya na-edozi ọka ma ọ bụ poteto, ma ọ bụ jiri ya rie achịcha ọhụrụ.
Chicken stew weghaara na ude mmiri
Efrata:
- mmanụ ọka - 15 ml;
- ọcha yabasị - 70 g;
- garlic cloves - 2 pcs.;
- Mmiri ọkụkọ - 500 g;
- azụ azu - 30 ml;
- mmiri - 2 ihe;
- carrots - 80 g;
- oyi na-acha oyi na-acha - 80 g;
- sulu quail - 10-12 iberibe;
- ude nnu - 220 g.
Nkwadebe
Mgbe kpochasịrị mmanụ ihe oriri, ghee chopped yabasị maka minit 4-5, kpozie ya na carrots na garlic ma nọgide na-esi nri n'otu oge ahụ. Tinye iyak ihendori ma tinye afo. Kpoo ha maka nkeji iri na abụọ na nnukwu okpomọkụ, wee belata okpomọkụ, wụsa mmiri na ude mmiri ma tinye peas. Anyị na-ekpuchi ihe ọkara otu elekere, wee merie ya na sie sie nsị ma jee ozi ọkụ.
Mmiri anụ ọkụkọ na-agba na akwụkwọ nri
Efrata:
- akuku ọkụkọ - 480 g;
- akwukwo laurel;
- acha ọcha ọcha - 130 g;
- efere ọkụkọ - 500 ml;
- bọta - 60 g;
- cumin na fennel - 4 g;
- pawuda ala, ose na-ekpo ọkụ, turmeric - na ọnụ nke mma;
- tomato na ya ihe ọṅụṅụ - 800 ml;
- poteto - 400 g;
- carrots - 100 g;
- shuga 30 g.
Nkwadebe
Spasserovav na mmanụ yabasị na carrots, anyị na-etinye akwụkwọ laurel, ngwa nri ma gbakwunye afọ ọkụkọ. Ka afọ na-eme ka e ghere eghe, anyị nwere oge zuru ezu iji bee ma belata tubers tubers. Tinye poteto na pan na ihe ndi ozo, gbanye tomato na efere, tinye sugar na stew n'okpuru mkpuchi nkeji iri abuo na obere oku.