Nri na ọkụ ọkụ nwere ike ime ka ihe nhụjuanya rie nri na-enweghị isi. Ọkụ na-abịa site icheku ọkụ dị ike ịchịkwa, kpọmkwem otu esi achọpụta oge nri nke efere. Anyị na-atụ anya na mgbe ndụmọdụ anyị site na nsogbu a na anụ ọkụ dị na nsị na ị gaghị ebili ọzọ.
Kedu ka esi kpoo kebab shisha na brazier?
N'agbanyeghị na otu anụ ị họọrọ dịka ntọala maka osisi shish gị, ọ bụ otu ìgwè nke ihe ndị dị otú ahụ kpebisiri ike na ya.
Jide n'aka na ị ahọrọ otu mpempe anụ site n'ibi ezi nke anụ ahụ, bụ ebe enwere abụba na nke kachasị mma. A na-egbutu ya na cubes nwere akụkụ ihe dị ka 5 cm ma tinye ya na akpa nke iko ma ọ bụ kpuchie ya na enamel, nke mere na efere adịghị emeghachi omume na mmiri nke marinade ahụ. Na iberibe marinade, banyere ihe ndị anyị ga-ekwu n'ụzọ zuru ezu mgbe e mesịrị, tinye shish kebab n'ọdịnihu n'okpuru akwụkwọ akụkọ ahụ, nke ruru 6-8 awa. Kpochapu anu anu ahu na anu mmanu dika mmanu ma jiri aka ya megharia. Tupu ịdakwasị ọkụku ọkụ, a ga-esi na tebụl ma ọ bụ ihendori, dịka otu skebecue, ka anụ ahụ wee kpuchie ya ngwa ngwa nke na-agaghị ekwe ka ihe ọṅụṅụ ahụ gbapụ.
Tupu iberibe shish kebab na mgbu, gbanye nkụ site na osisi vaịn ma ọ bụ osisi nke osisi mkpụrụ ma hapụ ha ọkụ kpamkpam. Lezie anya na icheku ọkụ anaghị agba ọkụ, ka ha gbaa ọkụ ruo 3-4 ọzọ mgbe ọkụ ahụ kwụsịrị, nke mere na mgbe a na-etinye skewers n'elu okpomọkụ ahụ, anụ ahụ amaliteghị na-ere ọkụ n'èzí, na-ehicha mmiri n'ime. Ejiri mpempe akwụkwọ dị mma maka ịtụkwasị skewers: ma ọ bụrụ na mpempe akwụkwọ etinye n'elu icheku ọkụ adịghị ọkụ, mana ịchọta ọkụ - ịchọtala isi ihe dị mkpa. Usoro ọzọ nke usoro na oge nri na-adabere n'ụdị ụdị anụ ị họọrọ, na ụdị mpekere ọ na-egbu na ole ọkụ na-ere, mgbe mgbe, oge nri dị iche iche site na nkeji 15 ruo ọkara elekere.
Kedu ka esi esi na-ata shisha kebab site na anu ehi na nchara?
A naghị ele aṅụ anya dị ka ihe kachasị mfe iji anụ anụ, ya mere, ọ bụrụ na ọ dị mma ịhọrọ ya, zụta otu site na azụ azụ ebe enwere abụba. Mee ka anụ ahụ dịkwuo ogologo ka ụbụrụ ahụ wee mee ka ọ dị nro. Dị ka ihe ndabere maka marinade ahụ, ị nwere ike iji usoro nchịkọta na-esonụ, mmepụta ga-eme ka ngwakọta nke zuru ezu iji merie 500 g anụ.
Efrata:
- ihe ọṅụṅụ lemon - 30 ml;
- anu ehi - 500 gr;
- uhie mmanya mmanya - 15 ml;
- 1 lemon peel;
- cumin ala - 1/2 tsp;
- mmanụ olive - 60 ml.
Nkwadebe
Ghichaa ihe ndị ahụ niile ma wụsa anụ nnu. Hapụ shish kebab n'okpuru akwụkwọ akụkọ n'ime refrjiraeto maka ọ dịkarịa ala awa isii.
Marinade maka otu uzommeputa dị mma maka ịkwadebe kebab shish si na ọkụkọ fillet na ncha.
Kedu esi esi esi anụ ezi na-esi shish kebab?
A na-ewere anụ ezi anụ kachasị mma maka shish kebab n'ihi ụba ndị na-eme ka mmiri juju. Ihe kachasị mma bụ olu olu, na-etinye aka na njem, ya mere ọ na-eme ka obi dị nro n'agbanyeghị ogologo oge ịnọ na marinade ahụ.
Efrata:
- yoghurt - 60 ml;
- anụ ezi - 500 gr;
- ala cumin, ose - 1 tsp ọ bụla;
- paprika - 1 tbsp. ùkwù;
- garlic ezé - 3 iberibe;
- yabasị - 70 g;
- pasili elu - 1 tbsp.
Nkwadebe
N'okpo a na ntanye nnu nke nnu, kporo garlic na-etinye ya n'ime mpe. Mix garlic fesa na ngwa nri na yogọt, wunye n'ime Mpekere anụ ezi. Na-esote, zipu pasili na akwa akwa yabasị buru ibu, wee merie ya, gbanye anụ ahụ, ma tinye ya na friji maka awa ole na ole.
Ugboro ole na-ata oba shish si anụ ezi na nchara ga-adabere na ọkpụrụkpụ nke iberibe. Lelee ịdị njikere, belata anụ ahụ: ọ bụrụ na ihe ọṅụṅụ si na ya bụ uzo - anụ ezi ahụ dị njikere.