Kulebyaka - nhọrọ kachasị mma iji mee ngwa ngwa na ogologo oge iji saturate siri ike ịmalite. Ma ọ bụrụ na kulebyaka na anụ na poteto ma ọ bụ anụ na mushrooms, mgbe ahụ, ebe a bụ ụzọ nke abụọ, ebe ntụ ọka ahụ na-arụ ọrụ achịcha.
Taa, anyị ga-agwa gị otu esi esi nri na anụ, kulebyaka na anụ na mushrooms, nri na anụ na poteto n'otu uzommeputa. Ọ ga-abụ mkpọtụ azụ. Ịmụta iji sie ya - ị nwere ike isi nri nri ọ bụla. Ya mere, otu esi esi nri anụ na-eri anụ dị ka iwu niile nke ihe ndị e ji esi nri?
- kulebyaka bu achicha oblong obula, ya mere, a ghaghi igbanye ahihia ntanaka maka kulebyaka;
- Mgwakota agwa maka kulebyaki kacha mma ịzụta dị njikere, ma ọ bụ sie nri n'ọdịnihu, mgbe ahụ, nri kulebyaki agaghị ewe oge dị ukwuu;
- E nwere ike ịkụ anụ ọkụkọ ma ọ bụ ihe iko achịcha;
- Nri na kulebyaka ka a ghaghi ichikota, n'ihi na nke a na ntinye ihe ntinye tinye ihe ozo nke ntụ ọka.
Ntụziaka maka kulebyaki na anụ
Efrata:
- mgwakota agwa puff - 1 mkpọ (abụọ epupụta).
N'ihi pancakes:
- mmiri ara - 1 ihe;
- akwa - 1 ibe;
- ntụ ọka - 5 tbsp. ngwunye;
- nnu, shuga - nụrụ ụtọ.
Maka ndochi:
- anu ala - 500 g;
- eyịm (nnukwu) - 1 ibe;
- ndị ọkachamara - 300 g;
- poteto na - 3 PC.
- mmiri ara - 1,5 ihe;
- pasili elu;
- ngwa nri - nụrụ ụtọ;
- mmanụ oriri;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Ugbu a, anyị na-amalite akụkọ banyere esi esi nri anụ na anụ.
Nke mbụ, anyị na-akwadebe ihe ndị ahụ: na mmanụ na-esi nri na-eghe ọkara nke yabasị. Mgbe a na-edozi yabasị, gbakwunye anụ a mịrị amị, gbakọta nke ọma, salọ, gbasie ike, gbakwunye anyị mmasị ngwa nri ma were mkpuchi kpuchie ya - ka ọ na-esi nri na obere ọkụ.
Site na poteto na iko 0,5 nke mmiri ara ehi, anyị na-esi nri nke ọma na-esi nri. Tinye obere butter na pasili.
Egwu m, dị ọcha na akọrọ. Bee ndị mushrooms ntakịrị obere, kpoo ha n'ime ite frying na mmanụ, tinyere nkera nke yabasị, nnu, ose, tinye pasili. Ọ bụrụ na ndochi ahụ dị mkpa, fesaa mushrooms ntakịrị na ntụ ọka.
Ọ bụ ezie na afọ juru anyị ala, malite pancakes maka achịcha kule kule.
Anyị na-agbaji otu akwa n'ime iko mmiri ara ehi. Ncha ncha nke mere na mgwakota agwa adịghị oke oke, ma nke ọma si na ose ahụ. Nzuzo, na obere ihe. Anyị na-akpọọ pancakes na pan. Na-atụgharị ha na ikpo na, n'ụzọ dị mma, na-ebipụ ya n'akụkụ abụọ site na mma dị nkọ, anyị na-enye ọdịdị akụkụ anọ.
Ugbu a, ị nwere ike ịmalite ịchịkọta anyị kuleachaki.
Na atụmatụ ga-ele anya dị ka nke a: mgwakota agwa - pancakes - forcemeat - pancakes - mushrooms - pancakes - purees - pancakes - mgwakota agwa.
Mpempe akwụkwọ mpịakọta a na-atụgharị efegharị na ntụgharị site na etiti ruo n'akụkụ, na-enye ya ọdịdị nke ntanetan. Epeepe a na-akpọgharị ga-adaba na nke pan na oven. Anyị na-ebufe ya na mpempe akwụkwọ na-esi na mmiri.
Anyị na-etinye pancakes a rụchara n'ime otu oyi akwa n'ogologo ntụ ọka ahụ, na-ahapụ akụkụ aka ndị dị n'akụkụ n'akụkụ. Ugbu a, jiri nwayọ dowe nsị anụ anụ na oyi akwa nke pancakes, jiri aka gị pịa ya aka, ka ijikọta ọnụ, na-apụ n'èzí nke pancakes. Debekwa ihe niile.
A na-ekpuchi usoro ihe a nile dị iche iche na mpempe akwụkwọ abụọ nke puff pastry, nke a na-agbapụ ma dị ogologo karịa mpempe akwụkwọ mbụ iji kpuchie elu dum nke kule kuleaka anyị. A na-emechi ọnụ ọnụ ya ma wepụ ya.
Ugbu a, klabyaka anyị na-aga na oven dị ọkụ ruo ogo 200, ma gbarie ebe ahụ ruo mgbe eriri akpụkpọ anụ. Anyị na-ebipụ pastry puzz pastry na mma pụrụ iche maka nri, na denticles. Anyi kwesiri igbutu ogbe nke kulebyaki n'enweghi ike igbue ya, mgbe ahu anyi nwere ike iga n'ihu na aru oru.
Ị ghọtara usoro nchịkọta maka kulebyaki na anụ, ma ugbu a, ị nwere ike ime ya na nchikota ọ bụla, dịka ọmụmaatụ na azụ .