Nyocha - uzommeputa

Ee e, okwu a esiteghi n'asụsụ French, n'agbanyeghị nzụlite nke ụda ahụ, nke a bụ Dagestan pelmeni. Ọtụtụ ndị nwere efere dị otú ahụ. Site na ravioli Kurzes dị iche iche site n'ụzọ pụrụ iche nke ịme ihe na obere ihe ndozi. Enwere otutu ntụziaka maka ihe a na-eme site na àkwá na ihe dị mfe mgwakota agwa na anụ, na cheese, na poteto.

Ntugharị ule a na-emekarị maka usoro ahụ

Efrata:

• ntụ ọka ọka - iko 2,5-3;
• mmiri - 1 iko;
• nnu - 0,5 tsp.
• anụ ọkụkọ - 1 pc. (nhọrọ mpaghara).

Nkwadebe

Ghichaa ntụ ọka ahụ n'ime nnukwu efere ma ọ bụ na-arụ ọrụ n'elu ya. Mee ncha, tinye nnu, akwa na, jiri nwayọọ nwayọọ wụsa mmiri, gwakọta ntụ ọka. A ghaghị ikpochasị ntụ ọka ahịrị nke ọma, ọ ga-agbapụ ka ọ dị elu.

Ọ bụrụ na ị na-akwadebe ihe ọmụmụ ọdịnala na anụ, ọ ka mma ime anụ anụ maka nri nke atụrụ, anụ ehi na / ma ọ bụ anụ ọkụkọ (ọnụ ọgụgụ nke ndị Dagestan adịghị eri anụ ezi maka ihe okpukpe), ọ dị mma ka ndị Alakụba na-esi nri ngwaahịa ndị halal.

Nri Ezi

Efrata:

• ọ bụghị anụ ahụ (anụ na / ma ọ bụ anụ ehi, anụ ịnyịnya , ọkụkọ) - banyere 500-600 g;
• yabasị - 1-3 pc.;
• ose nwa na obere ala (ọ ga-ekwe omume na ndị ọzọ akọrọ ala ngwa nri);
• nnu.

Nkwadebe

Eyịm peeled, ya na anụ dị ọcha na-enweghị ọkpụkpụ na cartilage ka anyị gafere site na onye na-eri anụ na-edegharị ma ọ bụ gwerie ya site n'enyemaka nke nhazi kichin. Anyị ga-agbakwunye anụ ahụ na oge na oge nri. Mgwakota agwa weere na oyi akwa ma tie mkpuchi na iko. Maka gburugburu nke ọ bụla site na mgwakota agwa, tinye otu akụkụ nke nsị anụ ma jikọta ọnụ ya na "pigtail". E kwesịrị ilebara anya maka ngwaahịa ndị siri ike. Kpochapu usoro a na-esi esi mmiri salted ruo minit 6-10, wepu mkpọtụ ahụ. Mgbe ị na-esi na-esi nri ịghara ịrapagidesi ike, ịnwere ike ịgbakwunye obere mmanụ na-esi nri (1-2 tsp) na mmiri dị na salted. Na-efe efere a na ihendori. Ọ nwere ike ịmị-garlic ihendori (utoojoo ude + garlic, chopped elu) ma ọ bụ Caucasian adzhika (tomato + ụtọ na-ede ede + na-ekpo ọkụ-acha uhie uhie na-ede ede na garlic), ndị ọzọ sauces bụ ekwe omume, nke a bụ ugbua okwu uto.

Ọ bụrụ na ị na-akwadebe usoro na poteto, dịka ị na-esi na poteto esi nri (ị nwere ike iji obere obere bọta na obere ose ojii na-agbanye ya, gbakwunye mbadamba ihe).

Ọ bụrụ na ị na-akwadebe usoro na cheese cheese, tinye nnọọ cheese, ma ọ bụrụ na ọ dị oke, tinye ntakịrị ude mmiri, ị nwekwara ike ịgbakwunye dil.