A na-etinye mkpụrụ osisi riz na ndepụta nke ọka ọṅụṅụ ndị kasị ewu ewu. A na eji ya esi nri maka nri dị iche iche, mana ma ọ bụghị nke a, ọ bụ ngwaahịa bara uru maka ahu. Enwere ụdị ọka a dị iche iche, ya mere ọ ga-adị mma ịchọpụta nke osikapa kacha baa uru iji tinye ya na nri gị. Ọ dị mkpa iburu n'uche na ọka ọ bụla nwere ihe ndị ọ na-eme, bụ nke kwesịrị ịtụle.
Ọkachacha kachasị mma
- Brown ma ọ bụ osikapa na-akwadoghị . Ngwaahịa a kwesịrị ekwesị maka ndị chọrọ idalata, n'ihi na ọ nwere ọtụtụ eriri , nke ọ bụghị nanị na-enye mmetụta nke saturation, kama ọ na-asachapụkwa ahụ toxins na toxins. Tụkwasị na nke a, osikapa a na-enweghị ọgwụgwọ na-akpatara ọrịa ahụ n'ụdị mgbe ụfọdụ, ma nke a bụ naanị mgbe a na-eri ọka dị ukwuu.
- Osisi osikapa . Ụdị ọka a bụ ndị ọkà mmụta sayensị a na-akpọ osikapa ma a na-ewere ya dịka ọka. O nwere otutu eriri, antioxidants siri ike, vitamin na folic acid. Ntọala glycemic dị ala na- enye gị ohere ịkwado ya maka ndị chọrọ ịkwụsị ibu arọ.
- Red osikapa . Ụdị ọka wit ọzọ a na-ereghị aka, nke pụtara na ọ nwere ọtụtụ eriri. Ihe mejupụtara na-agụnye ọtụtụ vitamin, dịka ọmụmaatụ, otu B na-emetụta ọrụ nke usoro ụjọ ahụ. A na-ewere croup a dị ka onye dị ike. Red osikapa abughi nani ihe bara uru, kamakwa ihe ndi ozo. I nweghi ike iri ya na nnukwu, n'ihi na nke a ga-eme ka afọ ntachi, ma nke a croup bụ nnukwu kalori na 100 g enwere calorie 360-400.
- Nri osikapa . Ọ bụrụ na afo anaghị anabata osikapa na-akwadoghị, mgbe ahụ ọ bara uru ịhọrọ ihe ọkụkụ a. Mgbe ọgwụgwọ gasịrị, a na-echekwa 80% nke ihe bara uru na ya. Uru nke osikapa steamed bụ enweghị abụba na cholesterol. A na-enye ya ohere iri ndị na-achọ ịnagide ibu.