Kedu esi esi nri pilaf na pan?

Ọ na-abụkarị anyị na-esi nri na pilaf. Ọfọn, gịnị ma ọ bụrụ na onye ọzọ azụghị kịtịre maka kichin ọhụrụ? Ụzọ bụ: esi nri na pilaf na frying pan. Usoro ahụ ga-adịcha ka otu, naanị mmiri evaporation ga-eme ngwa ngwa.

Na-agwa gị otu esi esi nri pilaf na frying pan.

Maka nke a, Eshia pụrụ iche na-eme ka frying pan wok dị mma, ma ị nwere ike esi nri pilaf na pan, ma buru ibu na ọkara. Isi ihe na ọ dị omimi ma gbaa gburugburu - nke a ga-edozi nke ọma. Ọ dị mma ịghara iji efere na Teflon mkpuchi, ọ bụghị naanị n'ihi na Teflon na-enyefe ihe oriri na-emerụ ahụ mgbe ọ na-ewe iwe, ma ọ dịkarịa ala n'ihi nkwanye ùgwù maka ọdịnala. N'ezie, maka nri na-esi nri na pan, ị ka chọrọ mkpuchi.

Pilaf si na nwa ehi na nro

Ekwesiri ighota na esi sie ya ngwa ngwa, karia ya onwe ya di nro, nke mere na mgbe ichoro ya di nma.

Efrata:

• anụ obere abụba (nwa ehi ma ọ bụ anụ anụ) - banyere 500 g;
• osikapa odo - ihe dị ka 400 g;
• yabasị - 1-2 PC.
• carrots - 1 ibe;
• mkpụrụ nke zira (cumin);
• sunflower-mmanụ mkpụrụ;
• njikere mix nke ngwa nri maka pilaf;
• Ọhụrụ dị iche;
• garlic - 4-5 denticles;
• nnu.

Nkwadebe

A na-akwadebe anụ ehi ahụ ruo ogologo oge, ya mere anyị na-egbutu anụ ahụ na obere mkpịsị nsị - ya mere ọ ga-esi nri ngwa ngwa. A na-ebipụ eyịm n'ime ihe mgbanaka anọ, carrots - obere eriri.

Gwa (mmesapụ aka) pan mmanụ. Ghee eyịm ye carrots ma wepu ya na frying pan na spatula (tinye ya na nri ọzọ). Ya mere, a ga-eme ya n'ihi na anụ adịghị azụ ngwa ngwa, ya bụ, ọ bụrụ na ị gbanye ya, eyịm na carrots ga-eru ala "akwa".

N'ọkụ ahụ frying, anyị na-anụ anụ ahụ ugbu a na mgbakwunye nke mkpụrụ nke zira na ọkara-elu okpomọkụ ruo mgbe ndo gbanwere, wee belata okpomọkụ na stew ruo mgbe ọ dị njikere, ma ọ bụrụ na mmiri na-agbanye ọkụ na-akpali (maka ihe dịka 40-60, ma ọ bụ karịa). Na usoro, tinye ngwa nri.

N'oge a anyị na-akwadebe osikapa - anyị na-asacha ya ọtụtụ ugboro ma jupụta mmiri mmiri. Mgbe minit 10, gbanye mmiri ahụ. Mgbe anụ ahụ na frying pan dị nro, tinye osikapa na eyịm na carrots. Obere greasy. Mee ka oge 1 ghara, ma ọ bụghị na osikapa ga-ejikọta ọnụ. Anyị tinye mmiri ka o kpuchie ihe niile site 1-2 cm. Anyị na-esi nri na obere okpomọkụ, na-ekpuchi ya na mkpuchi, ruo mgbe mmiri na-ekpochapụ. Maka nkeji 4 tupu ị dị njikere, mee ka ọ dị ntakịrị uzo na azụ azụ nke ndụdụ ahụ ma tinye n'ime mpekere garlic. A na-eme pilaf nke a na-eji anụ ehi , nke a na-eji ya eme ihe.

Pilaf si anụ ezi na-esi nri

Plov aghọwo nri ụwa nile, ya mere, e nwekwara ọtụtụ ntụziaka dị iche iche na-eji anụ ezi.

Efrata:

• anụ ezi anụ - banyere 500 g;
• osikapa odo - ihe dị ka 400 g;
• yabasị - 1 pc.;
• carrots - 1 ibe;
• ose ụtọ ọbara uhie - 1-2 PC.
• ngwa nri maka pilaf;
• mmanụ ma ọ bụ abụba;
• elu dị iche iche;
• garlic - 4-5 denticles;
• ose na-acha uhie uhie;
• nnu.

Nkwadebe

Meat bee n'ime obere mkpirisi, eyịm - nkeji iri anọ na mgbaaka, na carrots - obere straws. Kpoo ite a na-eme ka ọ bụrụ abụba ma ọ bụ mmiri ara ehi na ighe na ose dị elu na ya na ya na ya, tinyere anụ na carrots na mgbakwunye nke mkpụrụ osisi zira, na-arụsi ọrụ ike na scapula. Mgbe ihe dị ka nkeji 5, belata okpomọkụ na stew n'okpuru mkpuchi ahụ, ọ bụrụ na mmiri na-agbakwunye ma na-akpali akpali, maka minit 30. N'oge a, kpocha osikapa (ọkacha mma mmiri esi mmiri, ọ dịkarịa ala otu ugboro). Anyị na-ebipụ akwụkwọ ụtọ na mkpirisi dị mkpirikpi.

Mgbe oge achọrọ, tinye osikapa, ngwa nri na ose dị ụtọ na pan. A obere prisalivaem na mix otu ugboro. Anyị na-ejupụta mmiri ka o wee kpuchie ihe niile na mkpịsị aka. Nri na obere okpomọkụ ruo mgbe esie ya. Pilaf mechara na anụ ezi na-eri nri, na-esi nri na garlic, ose na-acha uhie uhie na chopped herbs.