Ọ bụrụ na ị bụ onye na-akwado ngwaahịa ara ehi, ebe isiokwu a bụ maka gị. Ezigbo nri ụtụtụ na-edozi ahụ bụ ezigbo nri ụtụtụ, ihe mgbakwasị maka mmiri na ihe oriri, ebe ọ ga-esite na mmiri ara ehi na-egbuke egbuke (mmiri ara ehi), nke na-enyere aka wepụ ngwaahịa ahụ mebiri emebi oge.
Maka ịkwadebe mmiri ara ehi na mmiri ara ehi na mmiri ara ehi, ọ bụ ihe dị mkpa iji nweta mmiri ara ehi e mepụtara n'ụlọ, ihe kpatara nke a bụ: nke mbụ, mmiri ara ehi a na-eme ka ọ dị ụtọ, na nke abụọ, mmiri ara ehi nke ọma na-eme ka mmiri ara ehi, Mmiri a zụrụ azụ, bụ nke na-eme ngwa ngwa peroxides ma na-esi ísì ụtọ.
Ntụziaka nchịkọta dị nro dị mfe
Ya mere, mgbe ị zụtara nnukwu mmiri ara ehi 3 liter, ọ bụ oge iji chọpụta otu esi eme ka mmiri si na mmiri ara ehi. Mgbe mmiri ara gị gwụsịrị ruo mgbe ị na-agagharị (ọ na-ewe ihe dị ka ụbọchị na ọkọchị ma ruo ụbọchị abụọ na oyi), tinye ite ahụ na pan na mmiri ọkụ na stovu. N'okwu a, mee ka ịkpụ osisi yogot na ala, nke mere na ngwaahịa ahụ dị edo. Ozugbo ọdịnaya dị na nke ọkụ nwere ike ikpo ọkụ na usoro nke 35-40 degrees (ọ ka mma iji ọkụ na-edozi), ọkụ nwere ike gbanyụọ, ma a ga-ahapụ mmiri ara ehi a na-eme ka ọ bụrụ nke na-ekpo ọkụ.
A na-emegharị ihe ọkụkụ ahụ na pan ọhụrụ, nke a na-eji ihe nkedo ma ọ bụ ihe nkwekọ pụrụ iche mee ihe n'oge nchekwa. Jupụta na ite ahụ na mmiri ọkụ ma tinye mmiri ara ehi a na-agba agba na ọkụ. Ugbu a, ọ na-anọgide na-echere, n'ihi na ọ bụ kpọmkwem ikpebi ihe ga-esi esi nri mmiri ara ehi na mmiri ara ehi na - enweghị ike - ihe niile na - adabere na mmiri ara ehi na okpomọkụ. Ihe ịrịba ama nke ịdị njikere bụ ọbara, nke a doro anya na ọ dịpụrụ iche site na mgbakọ curd. Ozugbo chi dị iche iche na-ekewapụ, kwe ka ala ahụ dị jụụ kpamkpam, tụfuo ya na cheesecloth. Ọtụtụ mgbe, awa 6-8 n'ime oge a kwụsịrị iji hụ na okpukpu ahụ na-eme ka ọ ghara ịdị na-adị nro, ma ọ bụrụ na ịchọrọ ka ọ bụrụ okpukpu iri isii ma ọ bụ mee ka mmiri ara ehi na-eme ka ọ ghara ịkụnye ya.
Kedu esi esi esi yogọt na-esi nri na okpokoro?
Efrata:
- mmiri ara ehi - 3 lita;
- ude uto - 200 g.
Nkwadebe
Iji mee ka usoro mmiri ara ehi na-egbuke egbuke mee ngwa, ọ ga-ejikọta ya na ude mmirimmiri ma hapụ ya. Ozugbo mmiri ara ehi na-agbagharị ma na-agbagharị, anyị na-awụsa ya n'ime nnukwu efere nke multivarquet ma mee ka ọnọdụ "Ịkpọ oku" ahụ ruo minit 30. Mgbe oge ahụ gafeworo, anyị na-adụkọta ebe ndị ahụ na-agagharị na colander-linked colander, jikọta ngwụcha nke gauze ma hapụ okpukpu obi ka ọ na-esi na teepu. Oge a na-eme ka ndị na-emechi ọnụ na-ejide onwe ha, onye nke ọ bụla na-agbakọọ onwe ya: ịchọrọ ịchọta ihe ọzọ - ịhapụ maka awa 4-6, obere cheese ahụ ga-adị njikere n'ime oge 8-12.
Kedu otu esi eme ka mmiri ara ehi na-arahụ?
E nwekwara usoro a na-agbanyeghị aghara aghara na-esi nri. N'okwu a, ịnwere ike ịzụta ụlọ ahịa ahụ dị njikere ma hapụ ya ka ị kwụsị na mgbede. N'ụtụtụ, a ga-echere gị site na cheese cheese.
Maka isi nri, naanị ihe anyị chọrọ bụ akpa mmiri ara ehi a na-agba agba na ọkara liter liter, dabere n'ụdị ngwaahịa ịchọrọ ịpụ. E nwere ike ịwụnye mmiri ara ehi a na-amanye n'ụlọ na akpa plastic. Ya mere, tupu ịkwadebe curd si yogọt, mmiri ara ehi a na-eji mmiri ara ehi na-agbanye ya na ngwugwu ahụ, a na-ebufekwa ihe ngwongwo ahụ n'ime akpa akwa. N'ọnọdụ nke akpa anyị kegidere ma kwụnye ihe ndị dị n'ime ihe a na-agbanye n'ime ya. Mgbe ihe dị ka awa 8-10, ihe nchịkọta nke ọbara ahụ na-agbanye kpamkpam, a ga-echekwa gị site na nri ụtụtụ maka nri ụtụtụ ma ọ bụ isi ihe dị mma maka efere ụtọ.