Kedu esi eme bred cheese si yogot?

Ị maara na ị nwere ike ịkwadebe ụrọ na-adọrọ mmasị na nke bara uru na-enweghị ihe ọ bụla na-adịghị mma ma ọ bụ na-adịghị mma n'ebe obibi site na nkịtị nafir? N'ezie, ị kwesịkwara ịzụta ihe ndị sitere na onye ọrụ a tụkwasịrị obi na mgbe ahụ, ihe ga-eme gị obi ụtọ magburu onwe ya nke ngwaahịa ahụ agwụla.

Taa, anyị ga-agwa gị otu esi eji multivachter maka nzube a, anyị ga-enyekwa nhọrọ nke ịme nri cheese si frozen kefir.

Kedu esi eme mmiri cheese na mmiri ara ehi na kefir n'ọtụtụ dị iche iche?

Efrata:

• kefir 2,5% - 1,6 l;
• mmiri ara ehi 2.5% - 1 l;
• ude mmiri 25% - 50 g.

Nkwadebe

Iji mee ka ụlọ curd dịkwuo nro, dị nro ma gbazee n'ọnụ, ma e wezụga kefir maka isi nri nke ngwaahịa a, anyị ga-eji mmiri ara ehi na ude mmiri.

Ịkwadebe cheese chiri na multivark, wunye kefir, mmiri ara ehi na ude mmiri na-egbuke egbuke n'ime nnukwu efere ya na ngwongwo ndị a kapịrị ọnụ, jikọta ya nke ọma, kpuchie ihe mkpuchi ngwa ngwa, tinye ya na "nkwụsị" ma họrọ oge nkeji iri abụọ. Mgbe nke ahụ gasị, jikọta ọdịnaya nke multicast, gbanwee usoro ihe omume ahụ iji 'kpoo ọkụ' ma nọgide na-esi nri n'ime ya ruo minit 90.

Mgbe obere oge gasịrị, ka ikuku ahụ dịkwuo ntakịrị, wee jikọta ya na mpempe akwụkwọ anọ a tụjiri agbaji, tụba ya ma kwụnye ya n'elu nnukwu efere na ebe dị mma maka oge iji kpoo ụra ahụ . Enwere ike iji ya kwadebe ụdị nri dị iche iche na-atọ ụtọ na nri ndị ọzọ.

Kedu ka esi mee ka ebe obibi dị nro na-esi na oyi na-acha kefir?

A pụkwara ịme ụlọ mmiri site na oyi keji kefir. Maka nke a, anyị na-awụnye ngwaahịa ahụ n'ime nnukwu akpa ma ọ bụ akpa ma jidesie ya ike. A chọrọ usoro a ma ọ bụrụ na azụrụ ngwaahịa ahụ na plastic karama ma ọ bụ tetrapacks. Ya mere, a ga-ewepu ya ngwa ngwa mgbe o kpochapụrụ. Kefir, nke a zụtara na nchịkọta nwere ike ịhapụ ya n'ụdị mbụ ya.

Tinye ihe a na friza ruo mgbe ọ ga - efu ya, wee wepu ya n'akpa ma ọ bụ akpa ma tinye ya na mpempe anọ ma ọ bụ akwa ákwà dị ọcha. Anyị na-ejikọta ya na akpa ma kpọgide ya maka ọ dịkarịa ala otu ụbọchị n'elu ihe kwesịrị ekwesị. Na usoro nke nwayọọ nwayọọ defrosting, kefir ga-ekewa n'ime whey na obi cheese. N'ụzọ dị otú a anyị na-enweta ngwaahịa dị nro na nke siri ike. Site na lita atọ nke ngwaahịa mbụ, anyị na-enweta ihe dị ka 500-600 grams nke cheese cheese.