Steaks bụ nri na-eri nri n'ụlọ oriri na ọṅụṅụ ma kwadebere, na-abụkarị site na beef . Ma anyị ga-egwu ntakịrị site na omenala ma kwadebe ha si anụ ezi n'ụlọ. Ọzọkwa, ọ bụghị ihe siri ike ma ọlị, na-edebe ụfọdụ ndụmọdụ dị mfe site na ntụziaka anyị.
Nri uzia uzo nke ozo na ihe ogwu
Efrata:
- ezi pork pulp - 550 g;
- mmanụ olive - 35 ml;
- garlic - 2 cloves;
- Ngwa nri ịhọrọ site na - nụrụ ụtọ;
- nnu;
- obere ose oji.
Nkwadebe
A na-asacha mkpụrụ osisi porcine, nke a na-esite na mmiri ma kpochapụ ya na mpekere ihe dị ka centimita. Anyị na-eji nnu, obere ose na-esi ísì ụtọ, na-esi ísì ụtọ ma na-agafe na pịa ya na garlic na-ekpochapu ya ma na-ahapụ maka ịkwọ ụgbọ maka otu awa na ụlọ okpomọkụ. Mgbe ahụ, anyị na-esi nri mmanụ ma na-etinye ha n'ite mmanụ frying. Anyị na-agbanye ọkụ n'ọkụ ahụ ruo n'ókè nke achọrọ anụ, na-atụgharị ọ bụla iri atọ na iri anọ na sekọnd. Anyị na-ewere anụ a rụchara n'elu nri, na-ekpuchi ya na mpempe akwụkwọ maka minit iri na ise. Na oge a, a ga-ekesa ihe ndị na-egbu mmiri n'elu oke ogbe anụ ahụ na uto nke efere ahụ ga-abụ ihe na-enweghị atụ.
Ọtụtụ ndị ọkachamara na-esi nri na-adịghị atụ aro salt na ose steaks tupu ha esi nri, ma nye ya ndụmọdụ ka ha mee kpọmkwem na efere ahụ. Ma, a chọpụtaworị na anụ a na-esi na ya emesịa ghọọ ihe na-atọ ụtọ, na ịṅụ mmiri nke steak gwụchara ya na ezi usoro okpomọkụ na usoro frying ka dị otu. Nnwale na anyị ji n'aka na ị ga-abịa n'otu nkwubi okwu ahụ.
Kemmiri anụ ezi na a na-awụgharị pan
Efrata:
- ezi pork pulp - 550 g;
- mmanụ oriri - 35 ml;
- garlic - 2 cloves;
- soy ihendori - 50 ml;
- tomato ihendori - 50 ml;
- mmanya ọcha ọcha - 100 ml;
- chili ose - 10 g;
- Provencal herbs - nụrụ ụtọ;
- nnu;
- nke na-acha oji na nke na-atọ ụtọ;
- nnu.
Nkwadebe
Maka steak, họrọ otu anụ ezi anụ ezi nke nwere oke ọkpụkpụ. Anyị na-asa ya n'ihu ma jiri akwa akwa ma ọ bụ akwa akwa mgbu ya. Ugbu a, belata anụ ahụ gafee eriri ahụ dịka ihe dịka sentimita atọ n'obosara. Mgbe ahụ i nwere ike ime ya na ụzọ abụọ - ete ya na nnu, ose na Provencal herbs ma ọ bụ sook na marinade, kwadebere site na agwakọta soy na tomato ihendori, na-acha ọcha mmanya, chili na-ede ede na ihe ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ ịhọrọ. A na-ahọrọ algorithm nke ihe na-adabere n'àkwà nke ihe ndị dị na ya iji kwadebe steak. Ọ bụrụ na ị nwere nrịcha akwa anụ ma ọ bụ n'olu, ọ ga-ezuru marinate akọrọ, na anụ a na-agbapụta ma ọ bụ wepụtara site na scapula ma ọ bụ azụ dị mma iji gbanye nkeji iri na ise na nkeji iri abụọ na marinade mmanya.
Ọzọ, tinye steaks na pan grilled grilled, mmanụ na mmanụ na mmanụ na-eguzo na ọkụ, na-atụgharị na etiti oge nke iri atọ na iri anọ sekọnd, na nchịkwa chọrọ nke na-ata.
Kemmiri anụ ezi na a pan na ihendori
Efrata:
- anụ ugbo - 4 pcs.
- yabasị - 85 g;
- mmanụ oriri - 35 ml;
- obere ogbe;
- nnu;
- mmanụ aṅụ mmiri - 60 g;
- Balsamic mmanya - 20 ml.
Nkwadebe
A na-eji nnu, ose na ose na ihe ndị na-esi ísì ụtọ na-edozi ya. Anyị na-ahapụ ha ka ha na-agbapụ maka minit iri na ise na ime ụlọ okpomọkụ. Mgbe ahụ, anyị na-esi na ya na-esi na ya esi anụ
N'okpo frying nke ebe a na-egosiputa steaks, anyị na-awụnye mmanụ na-esi nri, tinye otu yabasị na-aga n'ihu ma bee n'ime nnukwu eyịm ma nye ya ya. Ekem tinye mmanụ aṅụ, mgbe iri atọ sekọnd balsamic mmanya, wụsa ntakịrị mmiri, tụfuo nnu, ose na ose na stew maka minit abụọ.
Anyị na-eburu steaks na efere, wụsa ihe oriri na-edozi ya na tebụl.