Omume nke oge a n'ụwa nke nri bụ nri anaghị eri anụ. N'ihe nke nkà ihe ọmụma a bụ ụkpụrụ nke ịghara iji nri nke ụmụ anụmanụ na ngwaahịa ha na-enye. Ma iji nọgide na-enwe ụda nke ahụ na ahụike, ọ dị mkpa ka ị jiri ụfọdụ protein, n'ihi ya, iji mkpo ọkụ na-aghọwanye ihe dị ka isi iyi nke protein. Ogwu kachasị mma bụ chickpeas, na hummus, nke sitere na osisi a, bara ezigbo ụba na protein bara uru nye ahụ mmadụ.
Ngwakọta nke ọchị
Ekwesiri ighota na hummus bu efere nke nejuputaghi na chickpeas, kamakwa ihe ndi ozo. Ụdị ihe dị mkpa yiri nke a:
- chickpeas - 300 grams;
- sesame - 65 grams;
- zera - 1/2 teaspoon;
- garlic - 2-3 cloves;
- ihe ọṅụṅụ nke ọkara nke lemon;
- mmanụ olive - 2 tablespoons.
A na-etinyezi chicketas maka awa iri abụọ na anọ wee bido. Na peas a gwakọtara tinye mkpụrụ osisi sesame, ọka na galik a ṅara n'ọkụ, agwakọta ngwakọta a n'ime ihe na-agwụ agwụ ruo mgbe ọ dị nro. N'ime mpempe nri, tinye ihe ọṅụṅụ lemon na bọta, jikọta ya na jụụ.
Na mgbakwunye na hummus ị nwere ike ịgbakwunye spinery kachasị amasị gị - tomato a mịrị amị, e ghere eghe eghe, wdg. Na-efe efere dị ka ihendori, ma ọ bụ dị ka efere onwe ya.
Hummus - ọma ma ọ bụ ọjọọ?
Otú ọ dị, jiri hummus, emela ka ọ pụọ, n'ihi na efere dị ezigbo nri ma ihe dịka 100 grams nke hummus nwere ihe dịka 330 kcal. Na mgbakwunye, na nri na ngwaahịa ndị ọzọ, ọdịnaya calorie na- abawanye mgbe ụfọdụ. Enweghị ike ikwu n'ụzọ doro anya na hummus bụ ihe na-emerụ, kama nke ahụ, ihe niile dị na efere dị ezigbo mkpa, karịsịa n'oge nri na arụ ọrụ anụ ahụ.
Ojiji nke efere a n'oge oge mgbake mgbe ọrịa ndị ahụ ga-eme ka nhazigharị dị mfe na ngwa ngwa. A na-atụ aro ka o jiri humus na-azụ ụmụaka, n'ihi na ihe na-eto eto na-achọ ka protein dị mfe digestible, nke bara ọgaranya na chickpeas.