Azụ azụ nke sitere na ezinụlọ ndị ezinụlọ na - azụ anụ, nke nwere anụ dị nro na nnukwu ọnụọgụ bara uru ma dị oke ọnụ nke dị n'ime ya, ọ ga - abụrịrị ọtụtụ ndị nwere ekele maka ya. Calcium, zinc, ígwè - nke a abụghị ihe niile dị na azụ ahụ. A na-atụ aro ya maka ndị na-arịa ọrịa shuga na ọrịa ogbu na nkwonkwo, yana ndị chọrọ nanị ịba ụba ha. Ụmụ nwanyị, ndị na-ahụ maka ihe oriri na-edozi ahụ, ga-ejide onwe ha na ntụ ọka akụ na-edozi ahụ ma gbanye ya na eyịm na batter, nke anyị ga-ewebata gị n'okpuru ebe a.
Kedu ka esi egbusi okpu?
Tupu ịkwadebe azụ, ekwesiri icheta na a na-ere ya mgbe ọ bụla na-acha oyi kpọnwụrụ nakwa na ọ ghaghị ịgbapụta ya n'ụzọ ziri ezi. Dị ka ịchọrọ ịmepụta usoro nri ahụ, ka azụ ahụ pụọ n'onwe ya, mgbe ahụ, ụbụrụ ahụ agaghị aghọrọ n'oge frying ma ị gaghị enwe ajụjụ: olee ihe na-atọ ụtọ iji gbanye mgbọrọgwụ? Myasko ga-apụ kpọmkwem dị ka ọ kwesịrị - nwayọọ, kemmiri ihe na dum. Ma, n'ezie, kpachara anya na nnu, n'ihi na ọ ka mma nedosolit karịa ka ọ gafere.
Haddock, e ghere eghe na batter
Ebe ọ bụ na anụ ndị na-egbughị anụ dị nro ma nwee ike ịja ngwa ngwa n'oge frying, nchịkọta a ga-echebe ọdịdị nke azụ azụ, n'ụzọ dị ebube, n'ihi na ọ bụ ihe ga-eme.
Efrata:
- ihe eji eme ihe - 700 g;
- ude uto - 2 tbsp. ngwunye;
- ntụ ọka - 2 tbsp. ngwunye;
- akwa - 1 ibe;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Maka batter, mix utoojoo ude na akwa, tinye ntụ ọka na mix ọma. Mgbe ahụ, anyị na-ebipụ ihe ndị a na-ekpuchi. Ncha, ose, tinye na mgwakota agwa na ighe na mmanụ na-esi nri (n'akụkụ abụọ) ruo mgbe e guzobere eriri ahụ. A na-eji Haddock arụ ọrụ, dị ka ọ bụla ọzọ e ghere eghe, na salad nke cucumbers na tomato , poteto poteto ma ọ bụ osikapa.
Haddock na batter
Ntụziaka anyị na-enye gị - n'ezie dị ka ndị hụrụ ìhè ọkụ na airy dummies. Ya bụ, nke a bụ ihe na-eme mgbe a na-agbakwunye ihe ndị e ji emepụta ọhụrụ na ihe ndị ahụ.
Efrata:
- haddock (fillets) - 600 g;
- ntụ ọka - 2 tbsp. ngwunye;
- biya - 250 ml;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ;
- akwa - 1 ibe;
- mmanụ ihe oriri.
Nkwadebe
Anyị na-ebipụ ihe ndị a na-etinye na fillet, tinye mmanụ ahụ na-esi nri n'ime ite frying na-ekpo ọkụ ma malite ịkụzi claret. Iji mee nke a, kewapụ protein ahụ na nnu, ichekwa nkochi ya na ntụ ọka na biya. Jirizie nwayọọ gwakọta ihe niile, tinye ihe mgbochi ahụ n'ime batter na ighe n'ime mmanụ dị mma maka ọtụtụ minit n'akụkụ nke ọ bụla. Anyị na-etinye azụ a kwadebere na efere, ka ụfe mmiri na-asọba. Na-enye nri e ghere eghe n'ọkụ na akwụkwọ nri na osikapa bitovkami .
Haddock, e ghere eghe na eyịm
Inye akwụkwọ nri na azụ, ị nwere ike igwu ntakịrị na uto nke efere ahụ.
Efrata:
- kpara - 1 ibe;
- ntụ ọka - 1-2 tbsp. ngwunye;
- ose dị ụtọ - 1 pc.
- mmanụ aṅụ - 4-5 tbsp. ngwunye;
- garlic - 2 cloves;
- yabasị - 4-5 iberibe;
- efere efere - 1-2 iko;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ;
- lemon na elu.
Nkwadebe
Bulb bee n'ime yiri mgbaaka ma banye na skillet na mmanụ ihe oriri. Wepu mkpuru osisi na osisi site na ose, bee n'ime ibe, gbakwunye eyịm ma sie nri nkeji 5-7. Mgbe ahụ, wụsa akwụkwọ nri na efere wee hapụ ya. A kpochapụrụ Haddock, asacha ya nke ọma, nke a mịrị amị, fesa ya na nnu, ose na achịcha na ntụ ọka. Mgbe ahụ, anyị na-eziga azụ ahụ na pan. Kedu ka ị ga-esi gbanye mgbọrọgwụ? Izu ezu iji mepụta eriri uhie na-acha uhie uhie, wepụzie ya na akwụkwọ nri na broth. Gbakwunye galik ahụ, jiri akwụkwọ nnu gwọọ ya na nsị na ọ ga-adị njikere. Na efere, tinye ya na akwụkwọ nri ndị a kụrụ ya ma wụsa ihendori, nke e hiwere n'oge stew. Anyị na-eji akwụkwọ lemon na elu mee ka icho mma.