Ọ bụrụ na ị gbalịrị ịjụ ndị mmadụ na mpaghara dị iche iche ihe nkik dị, ị ga-atụ anya. Na ndịda, a na-akpọ coop otu coop. N'etiti Central Central na n'ebe ugwu nke mba ahụ, kurik bụ achịcha. Kedu ka efere a si dị iche na pies ndị ọzọ nke na ọ nwere aha aka ya? Na mbu, a na-ewere achịcha dị otú ahụ dịka ememme ma na-eje ozi maka agbamakwụkwọ, na-egosipụta ndụ bara ọgaranya nke ndị lụrụ ọhụrụ. Nke abuo, nkịta nwere ụdị pụrụ iche - dịka nke dị elu, ogologo, na-afụ ụfụ, pies na oghere oghe. Nke atọ, a na-eji deco ịchọ mma chọọ mma kurik, nke a na-esi na mgwakota agwa. N'ikpeazụ, kurik nwere ọtụtụ ụdị nri: siere croup, anụ, mushrooms ma ọ bụ akwụkwọ nri - n'etiti nke a na-atụchasị ya na pancakes. Taa, enwere ike ịme ihe ọ bụla: anụ ọkụkọ, ọbọgwụ anụ, geese, kpalakwukwu, ihe ndị na-eme ka ọkpụkpụ na anụ ọhịa, beef na mutton, mushrooms na ọtụtụ ihe ndị ọzọ nwere ike iji mee kurik. Achọrọ ịmụta otú e si esi esi nnụnụ kịta?
Nkeji otu. Pancakes
Ịkwadebe ọbụna obere kurnik abụghị usoro dị mfe, na-achọ ọtụtụ nkà na oge. Mbụ ị chọrọ ka akpọọ nkụ pancakes. Ha nwere ike na mmiri ara ehi ma ọ bụ na mmiri. Mix 1 egg, 1 teaspoon shuga, pinch nke nnu. Mee nke ọma, gbanye ihe dị ka ọkara lita nke mmiri ara ehi ma ọ bụ mmiri (ị nwere ike ọkara na ọkara), jiri nwayọọ nwayọọ tinye ntụ ọka ahụ iji mee pancake batter (ihe dị ka ọkara na ọkara). Tinye 4 tbsp. spoons nke mmanụ na mmanụ, mix ọma na na a na-ekpo ọkụ frying pan, tee na aberi nke abụba, ighe pancakes. Ha kwesịrị ịma mma, lace pancakes adịghị ada.
Nkeji abụọ. Mgwakota agwa na nri
Ọ bụ ezie na pancakes na-jụrụ, igwakorita na mgwakota agwa. Cornice si yist mgwakota agwa dị mfe ịkwadebe. Iji mee nke a, wunye 30 g nke yist akọrọ na otu iko mmiri ọkụ, gbakwunye nkà. a spoonful shuga, nwuo nke ọma. Mgbe minit 10, wụsa ngwakọta a na 300 g nke ntụ ọka a kwụrụ, ghee ya. Yak enye ọdọk. Ka ọ dịgodị, dozie ndochi ahụ. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịchọta ezigbo ụtọ, jiri 4-5 n'ígwé: poteto, anụ, mushrooms, eyịm, nsen. Ị nwere ike esi nri anụ anụ kurik, jikọta, dịka ọmụmaatụ, anụ ọkụkọ, anụ anụ na anụ ma ọ bụ anụ ọkụkọ na egwuregwu. Ị nwere ike esi nri ma gbanye ya - nkịta na poteto na mushrooms. Maka ndochi ahụ, gbanye poteto ma bee ha n'ime efere ndị dị mkpa, belata anụ ahụ dị ka ihe dị ogologo ma ọ bụ gafee otu onye na-eri anụ nwere nnukwu eriri. Enwere ike ịtọ eyịm na raw (chopped chopped) na mmanụ dị ntakịrị salted. A pụrụ iji ihe ndị na-esi ísì ụtọ mee ihe dị ka ntutu - a ghaghị imenyụ ha ma ghee ya, ma nnu.
Nkeji atọ. Mgbakọ
Ya mere, ihe niile dị njikere, ma ọ ka na-amataghi otu esi eme kurik na ihe a nile. Akpa, kewaa mgwakota agwa ahụ na-anọghị n'akụkụ abụọ: tụgharịa nchịkọta ahụ n'ime otu achicha nke nwere ọnụ ụzọ dị ntakịrị karịa ka ị ga-esi mee achịcha ahụ. Na mgwakota agwa, tinye nri mbụ, dịka ọmụmaatụ, ọkụkọ ọkụ ọkụ. Kpuchie ya na pancake. Debe nri nke abuo - a ghachachacha ya sie nsen na elu. Kpuchie ya na pancake nke abụọ. Ihe na-esote ya bụ eyịm na-esi na butter, ọzọ pancake, mgbe ahụ, mushrooms. Gwuo n 'azu azu, mee ka obere ogwu di n'akuku (o di ka anyanwu ma o bu ifuru). Na-ekpuchi achicha ma mechie ọnụ. Ejiri kurik na-egbusi ọkụ ruo ogologo oge - ihe dị ka awa.
Nmeghari ntụrụndụ
Kurnik nwere ike ịbụ ezigbo mma nke okpokoro nri ahụ, ma ọ bụrụ na a na-esi na bọta na mmiri ara ehi sie ya. Ị nwere ike esi nri kurik na kefir ma ọ bụ whey. A na-eghe Pancakes n'otu ụzọ ahụ dịka uzommebe gara aga, ma a kwadebere mgwakota agwa n'ụzọ dị iche. Ghichapu bred, tinye ncha nke nnu ma wụnye ihe ọṅụṅụ mmiri lemon soda. Wunye otu ọkara iko nke yogọt abụba, gbakwunye ntụ ọka iji mee ka mgwakota agwa. Ọ ka mma iji obere abụba na-ejupụta maka achịcha dị otú ahụ.
Ọ dị iche iche site na uzommebe gara aga kurikika si puff pastry - dịka ihe yist mgwakota agwa ma ọ bụ mgwakota agwa na kefir, jiri puff. Achịcha ahụ ga-eme ka ọ na-agagharị, ma cheta na a ghaghị iji nlezianya kpochapụ ihe dị iche iche na-efe efe, ọ ga-akawanye njọ, ya mere, jiri ya gafee.