Anyị na-enye uzommeputa maka soseji si anụ ezi n'ụlọ, nke ị ga - enweta ngwaahịa na-esi ísì ụtọ nke na-esi ísì ụtọ. Mgbe ị na-agbalị otu ugboro, ị ga-achọ ka esi ya ya ugboro ugboro.
Esi esi esi anụ ezi na-esi nri
Efrata:
- anụ ezi na-enweghị ọkpụkpụ - 2,3 n'arọ;
- anụ abụba - 410 g;
- isi nke garlic - 2-3 pcs.;
- oji oji na peas na nnu di uku - ka o rie;
- coriander n'ala na nutmeg - nụrụ ụtọ;
- anụ ezi anụ ezi - 5,2 m.
Nkwadebe
Ihe kachasị njọ na nsogbu, ma eleghị anya, na usoro dum ị na-esi esi nri bụ sausaji ụlọ bụ nkwadebe nke eriri ezì, ma ọ bụrụ na e nweghị ihe edozipụtara n'ihu gị. N'okwu a, a na-etinye eriri afọ na ngwọta na-adịghị ike nke nnu na soda ruo nkeji iri anọ, wee jiri nlezianya jiri nlezianya na-aga n'ihu ma pụta n'akụkụ azụ nke mma sitere na imi na n'èzí, na-eji mmiri ọkụ na-asa ha mgbe ụfọdụ ma na-atụgharị ha na mmiri iyi n'akụkụ nke ọzọ . Mgbe tupu ị ga-abụcha na-emepeghị mpempe akwụkwọ na-enweghị ihe dị iche iche na-eme ka ọ bụrụ na ị na-enwe mmiri oyi ma hapụ minit iri atọ.
N'oge a anyị na-akwadebe njuju maka soseji. A na-eji anụ ara ehi richaa, nke a mịrị amị ma bee n'ime iberibe, otu nke otu na ọkara sentimita. Anyị na-ata ntakịrị anụ ahụ abụba, na-ahapụ ya na akpụkpọ anụ (ọ bụrụ na ọ dị). Ugbu a, tufuo ihe ndị a na-esi ísì ụtọ ma tinye obere ájá ezé ọkụ ma gbakwunye ya na anụ ezi. Anyị na-etinye ya na nnu na nke ọgbara ọhụrụ n'ala mgbochi na ose oji, anyị na-edina, ma ọ bụrụ na achọrọ ya, coriander na ala nutmeg. Gwakọta anụ ahụ na nnu na ngwa nri, mgbe nke a gasịrị, anyị nwere ike ịmalite ịjupụta ya.
Maka nke a, ị nwere ike iji nkwụnye pụrụ iche nke na-abịa na onye na-anụ anụ, wụnye ya na ngwaọrụ n'enweghị mma na ntupu. N'okpuru ya, etinye ya n'úkwù, na-ekekọta ya site na njedebe elu ma jiri nwayọ juputa nju na oghere nke ngwaọrụ ahụ ma mee ka ọ jupụta na shea pig, si otú ahụ na-etinye soseji. Enwere ike inye ụdị ihe a ka ọ bụrụ na ịchọrọ, ọ ga-ejikwa aka ya kpebie nha ya. Anyị na-ejikọta ya na floss na ihu nke abụọ nke soseji na anyị nwere ike ịga n'ihu
Anyị na-ebelata akụkụ nke mpempe anụ ahụ n'ime mmiri na-esi na mmiri esi na ya, ma, mgbe ị belata ọkụ na nke kachasị nta, hichaa soseji na okpomọkụ nke ogo 90 maka nkeji iri atọ. Ugbu a, anyị na-ewepụ ngwaahịa ahụ na mmiri ahụ, were ya na akwa akwa na-etinye ya na tebụl greased na ovened browned maka 215 degrees.
Ugbu a, ị maara otú e si esi sọzigharị nke esiji na anụ ezi. N'otu ụzọ ahụ, ị nwere ike ịhazi nsị anụ ụlọ nke anụ ezi na anụ ehi ma ọ bụ anụ ezi na anụ ọkụkọ, dochie ụfọdụ anụ ezi anụ na beef ma ọ bụ ọkụkọ.