Nanị ihe isi ike na nkwadebe nke adzhika nwere ike ịbụ nkwadebe akwụkwọ nri tupu ị na-egweri, ma ọ bụghị ya, Caucasian sauce dị mfe, a pụkwara itinye ya n'ọrụ ọbụna nye ọkachamara ọkachamara na-esi nri. Na mputa ị ga - enweta ite nke adzhika, nke a ga - arụ ọrụ na anụ, mee ka ọ bụrụ marinade na ya ma ọ bụ rie nri na nri.
Ntụziaka dị mfe maka Adjika
Ihe kachasị adzhika bụ ngwakọta tomato na ọtụtụ ụdị ose, co-ground to puree-like consistency. Ihe oriri a adịghị ọkụ ma dị mma maka ndị na-amata Adzhika maka oge mbụ.
Efrata:
- tomato - 980 g;
- sugar granulated - 45 g;
- ose dị ụtọ - 460 g;
- garlic ezé - 10-12 iberibe;
- ose na-ekpo ọkụ - 2-3 pods;
- mmanya - 60 ml;
- mmanụ ihe oriri - 65 ml.
Nkwadebe
Tupu ịmalite ịmị akwụkwọ nri, wepụ mkpụrụ osisi sitere na ụdị akwụkwọ abụọ ahụ. Tinye akwukwo nri, garlic na tomato n'ime nnukwu efere nke blender na ugbo. Ihe ndị na-esi na poteto mashed na bụ ajika, nanị iji tụgharịa ya n'ime akpa ahụ dị oke n'isi, mbụ a ga-etinye ihe oriri dị ka ihe dị ka nkeji iri anọ n'ogo okpomọkụ, tinye butter, nnu na oge ya na mmanya. Ugbua mgbe adzhika na-eme ihe na-abaghị uru n'ime akpa na-adịghị ahụ ọkụ ma na-akpọkọta ya na lids.
Adjika si zucchini maka oyi - usoro nhazi dị mfe
Nri na skwọsh bụ ihe dị ka caviar akwukwo nri nke nwere agba na okpukpo a. Adjika nke ụdị a dịkwa oke oke ma bụrụ nke a kwadoro dị ka nkwadebe maka oyi maka ezinụlọ dum.
Efrata:
- zucchini - 1,8 n'arọ;
- tomato mado - 235 g;
- mmanya - 115 ml;
- mmanụ ọka - 95 ml;
- garlic ezé - 10-12 iberibe;
- sugar granulated - 135 g.
Nkwadebe
Zucchini na-agbanye n'ọhịa ọ bụla ma ọ bụ grate na grater kachasị emetụ. Ihe oriri ndị a na-esi na ya na-amị mkpụrụ dị ntakịrị ma tinye ya na colander, na-ahapụ ịṅụbiga mmanya ókè. Dụkọta garlic cloves n'ime pasta ma tinye ha na skwọsh. Tinye akpa na adzhika n'ọdịnihu na ọkụ na-esi nri maka ihe dị ka ọkara elekere, tupu etinye ya na tomato mado. Mgbe oge ụfọdụ gasịrị, tinye shuga na shuga na mmanya na-edozi zucchini, hapụrụ ihe ọ bụla ị ga-agbakwunye na nkeji ole na ole ma wụsa ya na akpa ahụ.
A mfe uzommeputa maka Adzhika si tomato na horseradish
Ntụziaka maka adzhika a adịla anya site na nke mbụ ahụ, ọ dịghị oke mmiri dị n'ime ya, a na-ejikọta piquancy nke ngwakọta na mgbọrọgwụ nke horseradish na garlic. N'ihi ihe ọkụ ọkụ, tomato adzhik apụghịdị esi nri ya, ọ bụ naanị iji wụsa ya na kịtịkpa na-echekwa ya na friji.
Efrata:
- tomato - 780 g;
- garlic ezé - 8-10 iberibe;
- horseradish mgbọrọgwụ - 75 g;
- sugar granulated - 15 g.
Nkwadebe
Ghaachaa tomato dịtụ, na mkpụrụ osisi ahụ, gbanye mmiri mmiri. Wepu akpụkpọ anụ ahụ, belata tomato ọ bụla na ọkara ma wepụ mkpụrụ ahụ ka adjika wee ghara ịṅụ mmiri. Tinye tomato ihendori na garlic magburu onwe ya na horseradish mgbọrọgwụ, niile sweeten, ejighị ya kpọrọ nnu ma wụsa n'elu ite dị ọcha. Adjika maka oyi na nro a dị mfe ga-anọ na friji ruo mgbe mmiri.
Ntụziaka dị mfe maka Adzhika na-enweghị isi nri
Efrata:
- capsicum - 275 g;
- garlic ezé - 6 pcs.;
- obere aka basil na cilantro;
- ukpa - 35 g.
Nkwadebe
Ị na-etinye gloves n'aka gị, gbasaa ndị na-ede ede site na mkpụrụ osisi ahụ, tinye ha na nnukwu efere nke blender ma ghọọ ihe mgbochi na elu, mkpụrụ na garlic ezé. Dị ka ọ dị mma, a na-eme usoro ịkwadebe Adzhika kacha mma n'ime mbadamba, na-egweri ihe niile ahụ na pestle. Mechie nnu nnu nnu nnu, jikocha ma gbasaa na ite di iche. Mgbe ị na-eme ụlọ ọgwụ, ọ dịghị mkpa ịchọta ihe dị otú a.