Onye ọ bụla nke nwere ọ dịkarịa ala otu ugboro detụrụ ihe na-eme ka a ghara ịzụta ya na ụlọ ahịa. Azụ dị nnọọ nro, dị nnu na abụba. Na-esi nri ya onwe gị agaghị esiri gị ike, ọbụna maka ndị na-ahụtụbeghị azụ azụ salting.
Ntụziaka maka pickled mackerel na yabasị na carrots
Efrata:
- elu - 2 iberibe;
- carrots - 1 ibe;
- yabasị - 2 iberibe;
- shuga - 0,5 tbsp. ngwunye;
- mmanụ ọka - 2 tbsp. ngwunye;
- apụl mmanya - 2.5 tbsp. ngwunye;
- ose na-esi ísì ụtọ (peas) - 5 PC.
- oji oji (peas) - 5 PC.
- cloves - 3 PC.
- coriander - 5 PC.
- mmiri - 500 ml;
- nnu - 1 tbsp. ngaji.
Nkwadebe
Na obere saucepan wunye mmiri, weta ya na obụpde. Tinye carrots chopped na okirikiri, ngwa nri, nnu na shuga. Esi nri maka nkeji ise, wee wepụ ya. Ma mgbe ọ na-eme ka okpomọkụ dị ọkụ, wunye mmanya na mmanụ ihe oriri.
Ka ọ dị ugbu a, dozie ihe dị iche iche. Anyị na-ewepu isi na ntù, anyị na-ehichapụ ihe mkpuchi. Gbanyụọ nke ọma n'okpuru mmiri na-agba oyi. Anyị na-egbutu n'ime obere iberibe ma tinye ha n'ime ite. Akara nke azụ ọzọ na chopped yabasị yiri mgbaaka. Jupụta marinade na-ekpo ọkụ. Ekekere na eyịm na carrots bụ agadi na marinade maka ọ dịkarịa ala awa 24.
Ekekere na yabasị, ketchup na mmanya
Efrata:
- nkume oyi (frozen) - 700 g;
- yabasị - 2 iberibe;
- okpokoro mmanya (9%) - 1 tbsp. ùkwù;
- shuga - 1 teaspoon;
- ketchup - 1 tbsp. ùkwù;
- mmanụ ọka - 3 tbsp. ngwunye;
- oji oji (peas) - 7 PC.
- mmiri - 1 ihe;
- nnu - 1 tbsp. ngaji.
Nkwadebe
Ugbu a, gwa gị otu esi eburu nri na eyịm na ketchup . Iji malite, anyị kewara azụ. Ọ ga-adị mfe ma ọ bụrụ na ọ bụghị kpam kpam kpamkpam. Anyị na-ewepu isi, ọdụ na nnu. Gaa ozu. Anyị na-ebipụ ya na ọkara, wepụ ya ma wepu ọkpụkpụ buru ibu. Bee ihe fillet n'ime obere iberibe.
Maka marinade, a na-ebipụ yabasị na ọkara yiri mgbaaka ma tinye ya na saucepan. Jupụta na mmiri, mmanụ na mmanya. Anyị na-etinye ketchup, nnu, sugar na ngwa nri. Weta marinade na obụpde na esi nri maka ihe dị ka nkeji 5. Mgbe ọ dị ntakịrị jụụ, tinye obere spoons na ala nke ite ahụ, bụ azụ azụ anyị. N'elu - a oyi akwa nke fillet, mgbe ahụ ọzọ ntakịrị marinade na otú ahụ na-aga n'ihu ruo mgbe mackerel gafere. Jupụta marinade fọdụrụnụ wee zoo ya na friji maka otu ụbọchị.
Karịsịa ezigbo ndị dị otú ahụ dị mkpa nke ụlọ salting na-aga n'okpuru a na-eto eto sie nduku (anyị ji obi umeala na-agbachi nkịtị banyere vodka).