N'ime ụdị protein nile dị ugbu a, ọ bụ protein protein nke a na-ewere dị ka ihe kasị mma, na-ejikọta uru kachasị dị ndụ na arụmọrụ zuru oke. Ọ bụ ngwaahịa pụrụ iche nke nwere ọtụtụ nri ndị dị mkpa maka ahụ mmadụ.
Protein nke egg ọcha
Okwesiri iburu n'obi na ihe omimi nke amino acids di na obo zuru ezu, nke gunyere protein na abuba. Otú ọ dị, na omume, ndị na-eme egwuregwu, dị ka usoro, jiri akwa ọcha, ebe nkochi nwere abụba. N'aka nke aka, nke a bụ ụzọ ziri ezi, na nke ọzọ - n'ihi nhọrọ a, ọtụtụ n'ime uru ndị ị na-eri na-efu.
Agba ọcha ndị ahụ nwere 11 g protein na 100 gram. Nke a pụtara na onye na-agba ọsọ, nke chọrọ inweta protein 110, aghaghị iri kilogram nke ọcha ọcha. Nke a siri ike, na-atụle na ndị dọkịta adịghị enye ndụmọdụ ka ha tinye aka na nsen ma na-eri ihe karịrị iberibe 3 kwa ụbọchị.
Ọ bara uru ịtụle na protein nke raw egg na-agbaze naanị site na 50-60%, mgbe ha abụọ protein, ma na sie siere ahụ na-etinye obi site na 95%. N'ihi ya, nkwubi okwu di nkpa - jide n'aka na iri ihe ndi a kuru ya, obughi ihe di nma.
N'ụzọ dị mma, protein dị ọcha, nke a pụrụ ịchọta n'egwuregwu ihe oriri na-edozi ahụ, sitere na nsen zuru ezu, n'ihi ya, i nwere ike ịtụle uru kachasị ya na ahụ.
Kedu ka esi eme protein protein na ulo?
Ọtụtụ ndị omenkà na-achọsi ike ime protein ha na ha. Dị ka a na-achị, ọ na-enwusi ike n'eziokwu ahụ na ha na-esi na obụpịa na-eme ka ọ bụrụ mmiri (na mmiri na-enweghị mmiri), na-akpọ ya "iche". N'ezie, dị ka nkà na ụzụ a si kwuo, ị nwere ike ịnweta nkịtị sie akwa.
Ịmepụta protein dịpụrụ adịpụ, teknụzụ ndị na-egbutu, ngwá ọrụ ọkaibe na ịmecha ihe dị iche iche nke ngwaahịa ikpeazụ ahụ na-eji, nke na-enye ohere ikpochapụ ụmụ irighiri abụba na saturating ngwaahịa ahụ na ndị na-edozi dị ka o kwere mee.
N'ihi ya nkwubi okwu di nkpa: egbula oge ma ghara igbanwe ihe a. Ọ bụrụ na ịchọrọ inweta ahụ ike n'ejighị ihe oriri na-edozi ahụ, na-agụnye nsen, anụ, azụ, cheese cheese , anụ ọkụkọ na nri - ihe niile a ga-adị na tebụl gị kwa ụbọchị nakwa n'ụdị buru ibu, n'ihi na ọnụ ọgụgụ onye na-agba ọsọ na-adị 1.5-2 grams nke protein maka kilogram ọ bụla nke arọ ahụ.
Kedu otu esi eme protein protein?
Mgbe ị na-ahọrọ usoro onunu ogwu na oge ịṅụ ihe oriri ọ bụla, ọtụtụ nuances ụgha, na n'ime ha niile ị ga-enwe ike ịghọta naanị otu onye, site n'enyemaka nke onye nkuzi nwere ahụmahụ ma ọ bụ onye ọkachamara. Ọ dị mkpa ịtụle ọtụtụ ihe: ụda ahụ gị, ụba protin nke dị na nri gị, nzube nke mgbatị gị na ọtụtụ ndị ọzọ.
Dịka m kwuworo n'elu, maka kilogram ọ bụla dị arọ ị chọrọ 1.5 g protein, ya bụ. onye na-eru 60 kilogram kwesịrị iji protein protein 90 grams kwa ụbọchị. Otú ọ dị, nke a bụ iwu n'ozuzu, ọ gwụla ma ị bụ onye anaghị eri anụ,
Ngwa protein bụ anụ, ọkụkọ, azụ, mmiri ara ehi. Chọpụta ugboro ole ị na - eri ihe ndị ahụ kwa ụbọchị, chọpụta na ihe ndị ha na - emepụta, calories na protein na - emeghe. Site na nchịkọta dị mfe, chọpụta ókè protein ị nwetara na nri nkịtị gị, wepụ nọmba a site na ngụkọta ma gbakọọ usoro gị. Ọnụ ọgụgụ a ga-etinyerịrị ka ọ bụrụ nkewa 3-5.
Ị nwere ike iji akwa na-acha ọcha mgbe ọ bụla, na ọ bara uru karịsịa ime nke a n'ihu na mgbe mgbatị gị, nakwa karịa nri efu.