Iche nri na aha "chili", anyị ghọtara - nke a, karịa ihe niile, nnukwu. Ọtụtụ ndị na-egbochi ndị na-enwe mmetụta nke ụda ọkụ site na ntanetị ndị na-abịanụ, na-agafe n'akụkụ ntụziaka dị otú ahụ. Maka ndị nwere mmasị na isiokwu a, ọ bara uru ịmara onwe ha na ihe ọmụma dị n'okpuru ebe a. Ọzọ, anyị na-akọwa nhọrọ maka ịkwadebe ihe oriri nke chili na ofe nwere aha yiri ya. Ndị na-eto eto na-amụba ezigbo uru ga-enwe ekele maka uto nke efere.
Chili ihendori - uzommeputa
Efrata:
- chili ose (nnukwu) - 5 PC.
- ọhụrụ tomato - 320 g;
- shallot yabasị - 80 g;
- mmanụ na-esi ísì ụtọ (olive ma ọ bụ sunflower) - 70 ml;
- garlic ezé - 7-10 iberibe;
- shuga shuga - 60 g;
- uda mmiri - 70 ml;
- nnu ma ọ bụ iyak ihendori - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
All akwụkwọ nri maka nkwadebe nke ihendori kwesịrị ọhụrụ na mma: chili ose - ọma ripened, na tomato - fleshy na wụsara. Anyị na-ebipụ bọtịnụ ndị na-ekpochapu ọkụ na cubes, anyị na-ehichapụkwa mkpụrụ na pedicels na shishku ka chi dị ntakịrị. Gbasaa akwukwo ihe oriri n'osisi olive ma obu mmanu mmanu nke sunflower n'ime ihe ogwu ma obu ihe ozo, tinye garlic garlic peeled na ighe ihe ndi na-eme ka o ruo minit iri.
Ugbu a, tinye shuga, ihe ọṅụṅụ na-esi ísì ụtọ, yana nnu ma ọ bụ azụ azụ iji detụ ire ma tụọ isi nke ihendori ahụ ruo mgbe o buru ibu (nkeji iri abụọ), na-enwe okpomọkụ dị oke ala n'okpuru pan.
Na njikere, anyị na-awụnye ihe oriri nke ihe oriri na-eme ka ọ dị ọcha, tinye ya na ite ma debe ya na shelf nke friji ma ọ bụ na-eje ozi ya na nnukwu efere na efere kachasị amasị gị.
Chili con carne ofe - uzommeputa na agwa
Efrata:
- agwa akọrọ - 240 g;
- anụ ehi (pulp) - 890 g;
- yabasị - 290 g;
- garlic ezé - 3 iberibe;
- efere efere - 690 ml;
- mfri eke tomato - 890 g;
- Pods nke ose na - ose 2;
- olive ma ọ bụ sunflower na-enweghị ekpomeekpo mmanụ - 70 ml;
- chilli ntụ ntụ - 1 teaspoon;
- paprika ntụ ntụ - 20 g;
- Zebra - 10 g;
- shuga shuga - 40 g;
- nnukwu nkume nnu nnu na nnu na ocha na - acha uhie uhie.
- coriander (elu chopped) - nụrụ ụtọ;
- achicha uto - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
A ga-ejikere maka nri nkwadebe maka ọdịnihu site na ịsacha agwa, jupụta mmiri oyi na oke zuru ezu ma na-ahapụ n'abali maka nzepu. Na-esote ụbọchị, a na-asa nsị, wụsara mmiri dị ọcha, obụpde maka ihe dị ka nkeji iri, anyị na-asọpụ mmiri, ma tinye ya maka oge ụfọdụ.
A na-etinye mkpụrụ tomato chara acha ọhụrụ ruo oge ole na ole na mmiri esi mmiri, mgbe ahụ, na mmiri mmiri, mgbe nke a gasịrị, ọ dị mfe iwepu peel, ma belata pulp na obere cubes. N'otu aka ahụ, anyị na-egwu anụ nsị ọhụrụ. Cubes kwesịrị ịbụ ihe karịrị abụọ centimeters (nke dị ala, ka mma). Ugbu a, anyị na-enyefe ọka nnu nke nwere nnukwu nnu na ose, na-agwakọta ma na-esite na obere oberibe anụ n'anụ a na-eme ka a grying na oliv ma ọ bụ na-enweghị mmanụ.
Mgbe a na-agba anụ niile ọkụ, jikọta ya na pan frying, gbakwunye sugar brown, chilli ntụ ntụ na chopped ose pods, wunye kwa paprika na zira ma dowe chachak niile a kpochara. Gri ihe ndi ozo maka nkeji iri na-eme mkpali mgbe nile, ma weziega na saucepan, cauldron ma obu ite nke nwere oke miri. Gbakwunye tomato na agwa ya na ofe, dina ezinye ahihia ahihia ma wụsa efere sie ka o sie. Anyị ga-eri nri na obere ọkụ ruo mgbe anụ ahụ na agwa, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-eweta ya na nnu, obụpde maka nkeji ole na ole ma nwee ike ije ozi, gbakwunye ya na ude mmiri na-egbuke egbuke na chopped cilantro.