Anyị na-enye gị nhọrọ kachasị mma maka ịme nri na-atọ ụtọ site na ọkụkọ ọkụ na-azụ n'ụlọ. Ngwakọta a ga-abụ ihe magburu onwe ya ọzọ maka ngwaahịa ntanetị azụ maka sandwiches maka nri ụtụtụ ma ọ bụ bụrụ akụkụ kwesịrị ekwesị nke anụ sliced na tebụl oriri ahụ.
Okpokoro Okpokoro Chicken - uzommeputa na multivariate
Efrata:
- Fillet nke anụ ọkụkọ - 1-1,2 n'arọ;
- nnu nke oké osimiri - 50 g;
- mmiri ẹdụk - 750 ml;
- ngwa nri - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Maka nkwadebe nke pastim, nchịkọta a na-eji ọkụ mmiri na-ehicha ọkụ na mmiri na-agba agba ma na-akọwa ya n'ime nnukwu efere ma ọ bụ ite na mmiri nke nnu mmiri nke mbụ nwere ike ịgbanwe. Anyị na-etinye akpa ahụ n'ime friji maka awa iri abụọ na anọ.
Na njedebe nke oge ahụ, anyị na-ewepu ọkụkọ si na mmiri ahụ, were ya na akwa nhicha akwụkwọ ma jupụta na ngwa nri. Ị nwere ike ịkwadebe ngwakọta ọdịnala nke ọkụkọ ma ọ bụ mee ngwakọta nke herbs herbs, oregano, marjoram ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ maka uto gị.
Ugbu a, gụọ akwụkwọ mpịakọta fillet ahụ wee tụọ ya.
Anyị na-akọwa onye pastọ na ikike nke multivarker, gbanwee ọrụ "ịme achịcha" ma jide ihe dị ka iri na ise na nkeji iri abụọ, dabere na ike nke ngwaọrụ ahụ.
Mgbe mgbaàmà ahụ, emegheghị mkpuchi nke ngwaọrụ ahụ, mana hapụ pastọ ka ọ na-esi na nnukwu efere ahụ ruo awa asatọ ọzọ.
Ọ dị mma ịkwadebe pastọ dị otú ahụ site na mgbede, nke mere na n'ụtụtụ i nwere ike inweta ezigbo ebe maka sandwiches.
Akara pasia choro
Efrata:
- Fillet nke anụ ọkụkọ - 0,6 kg;
- nnu adịghị edozi - 180 g;
- ose nwa ala - 45 g;
- ala uhie uhie - 35 g;
- garlic - nụrụ ụtọ;
- cognac ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ ọ bụla na-egbu egbu - 50 ml (ma ọ bụrụ na achọrọ).
Nkwadebe
Ejiri mmiri oyi na-ehicha akwara obi na-acha oyi na-atụ, nke a mịrị amị ma dechaa ya na ngwakọta nke ngwa nri na nnu. Iji mee ya, jikọta nnu, ala ojii na ose uhie ma gbakwunye cognac, ọ bụrụ na achọrọ ya. Gbanye anụ ahụ n'ime akpa ọ bụla, kpuchie mkpuchi ma ọ bụ mechie ihe nkiri nri ma kpebie na friji maka awa iri na abụọ.
Mgbe oge ahụ gafeworo, sachaa nke ọma na nnu na ngwa nri, ehichapụ ya na akwa akwa akwụkwọ, tinye ya na ose ma sụchie garlic. Ugbu a, anyị na-etinye anụ ahụ na gauze ma ọ bụ ákwà nhicha nke owu ma tinye ya na nju oyi maka ụbọchị atọ ọzọ. Ọ bụrụ na ịchọrọ, ịnwere ike ịkwado ebe a na-etinye ebe a na-ehicha ọkụ mgbe ụbọchị abụọ gasị ma kpoo ya ntakịrị.
Azu ogwu ara ehi - uzommeputa n'ime oven
Efrata:
- Fillet nke anụ ọkụkọ - 1-1,2 n'arọ;
- nnu nke oké osimiri - 40 g;
- uhie uhie uhie - 375 ml;
- ọka mọstad - 40 g;
- laurel doo - 4 iberibe;
- garlic - 6-7 ezé;
- ose nwa peas - 20 g;
- mmanụ aṅụ mmiri mmiri - 70 g;
- paprika ntụ ntụ - 20 g;
- Fikiere Rosemary - 5 g.
Nkwadebe
A na-ejikọta mmanya na mmanụ aṅụ na nnu, tinye galik squeezed, mkpụrụ mọstad, akwụkwọ laurel, peas, paprika na rosemary. Kpoo obere okpomọkụ, nke mere na ihe ndị ahụ na-esi ísì ụtọ ma mee ka marinade ahụ jụụ.
Ka ọ dị ugbu a, anyị na-asa anụ ara ọkụ, anyị na-ewepu ya na fim na cartilage ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ma tinye ya na nnukwu efere ma ọ bụ pan nke kwesịrị ekwesị. Jupụta ya na esi nri na mbụ mma marinade mmanya, nke mere na ọ na-ekpuchi anụ ahụ kpamkpam, anyị na-ekpuchi efere na mkpuchi ma tinye ya ruo awa iri abụọ na anọ na refrjiraeto.
Mgbe oge ahụ gafere site na ara, anyị na-ede akwụkwọ mpịakọta, tie ya na twine ma tinye ya n'ime efere.
Kpebisie ike na efere ahụ n'ime ihe dị ka mita 250 nke iri abụọ na ise. Mgbe oven adịghị njikere, anyị anaghị emeghe oven ma hapụ ya ka ọ dị jụụ ruo ọtụtụ awa, ma ọ bụ ka mma n'abalị.