Chanterelles - ihe oriri a na-eri nri na-acha odo odo. A na-achọta ha n'ọhịa ndị nwere agwakọta na nke anụ ọhịa n'oge fọrọ nke nta ka ọ bụrụ oge okpomọkụ na ụbịa. A na-amụrụ ọtụtụ uru na nsogbu nke gravel eroerelles, ma ndị na-egwupụta ụzụ na-ahụ ha n'anya n'ihi na ha enweghị ụtọ ma ọ bụ enweghị ihe ndị e merụrụ emerụ.
Njirimara nke mushrooms mushrooms na ha mejupụtara
Dị ka uto ahụ, chanterelles nwere otu n'ime ebe mbụ n'etiti mushrooms. Na mgbakwunye, a na-eji ha agwọ ọrịa ụfọdụ, gụnyere ịba ọcha n'anya C (trametonolinic acid, nke dị na chanterelles, na-ebibi nje ịba ọcha n'anya). Ihe vitamin dị ka ergosterol, nke dị n'ime ihe ndị a, na-akwalite imeju ike.
Ọgwụ omenala na-atụ aro chanterelles na angina, abscesses, furuncles, mgbada n'usoro ọgụ, ọrịa anya. Ngwadebe nke ero ha weghachite mmiri nke anya mucous ma mee ka ikpuchi ìsì.
Ojiji nke mushrooms bụ n'ihi ihe ha mejupụtara. Na mgbakwunye na vitamin (PP, E, C, A, Group B), amino acid, ihe ndị ịnweta mineral (cobalt, fluorine, zinc, copper, manganese, sulfur, chlorine, iron, calcium , potassium, sodium, magnesium), chanterelles nwere quinomanose , na-agbaze àkwá nke helminths nile na igbochi ndị na-anabata nerve nke ndị okenye. A na - ejikarị ihe onwunwe a eme ihe na ndi mmadu - ndi ozo site na chanterelles na - eji kpochapu ikpuru-nje ndi mmadu na anumanu.
Ekwesiri iburu n'uche na quinomania, nke bu polysaccharide, bibiri na elu elu (n'elu 60 degrees) na nmetuta nnu, ya mere, a ghaghi idozi nkogwu ndu site na mgbochi ma obu ohuru ohuru. Iji kwadebe tincture, wụsa 2 tablespoons nke chopped ọhụrụ chanterelles (ma ọ bụ 3 teaspoons nke ntụ ntụ si akọrọ) n'ime ite iko, wunye 150 ml vodka, na-esi ọnwụ na refrjiraeto maka izu 2, na-agwakọta ọdịnaya. Were nke a na helminths, na ọrịa na-efe efe ma na-egbu egbu, ịba ọcha n'anya 1 teaspoon tupu ị lakpuo ụra. Usoro ọgwụgwọ bụ ọnwa 1-4.
Nsogbu site na chanterelles ị na-enweta na ihe omume na ị bulie ụgha mushrooms. Ụgha chantlelle nwere agba ocha na-acha ọcha, ụda ya na-aga n'ihu mgbe nile, na-enweghị ihe mgbochi na-emeghe, ụkwụ ya dị elu na nkụ. Ihe ize ndụ na ihe ndị a na-anakọtara na nso nnukwu ụzọ ma ọ bụ ụlọ ọrụ mmepụta ihe, n'ihi na ha nwere ihe nke ichikota umu ihe ojoo.
Na nlekọta, a ga-eri chanterelles n'oge ime na lactation, a pụghị inye ha ụmụaka n'okpuru afọ 3. Enweghi ike ikwe ka chanterelles di iche. N'ihe dị nnọọ ntakịrị, ọ bụ ndị na-arịa ọrịa nke afo na akụrụ ga-ewepu ero ọ bụla.
Ihe oriri nke chanterelles na ụzọ nke nkwadebe ha
Ndị na-eso nri nwere ike ịchọrọ mmasị: ole calorie ole dị na chanterelles na ole calorie dị n'ememme a na-egbu egbu. Ịda ibu nwere ike ịdụrụ ala ma rie sie mushrooms ọ fọrọ nke nta ka ọ ghara ịtụ ụjọ - ume ike ha maka 100 g bụ nanị 19 kcal. Egwu graerelles nwere caloric kachasị - ihe dị ka 70 kcal kwa 100 gram, ma mgbe ụfọdụ ị nwere ike ịba ha ezigbo, karịsịa ebe ọ bụ na n'ime ụdị nkwadebe ụdị mushrooms nwere obi ụtọ na-adịghị echefu echefu na ihe na-esi ísì ụtọ.
Chanterelle Mash ofe
Efrata:
- chanterelle 400 g;
- 20% ude 100 ml;
- broth chicken 400 ml;
- yabasị 2 pcs.
- poteto 3 PC.
- mmanụ nri 3 tbsp;
- nnu, dil na ngwa nri iji detụ ire.
Nkwadebe
Chanterelles na-asacha, a na-ewepụ mkpịsị obere nchịkọta dị iche iche, ndị ọzọ na-asụkwa nke ọma na nnukwu okpomọkụ. Mgbe ahụ gbakwunye chopped yabasị na chanterelles ma gbanye obere okpomọkụ ruo mgbe yabasị dị nro.
Na efere ọkụkọ, tinye poteto, mushrooms na eyịm, na-esi nri n'elu obere okpomọkụ maka nkeji 15. Na oge a, na ọkụ dị ọkụ, ighe na chanterelles ruo mgbe ọ dị njikere, oge ha na ose.
Blender turn soup in puree, wụsa na ude, oge na nnu ma tinye ngwa nri . Ozugbo a na-esite na obụp, ọ ga-agbanyụ ọkụ.
Na-esite efere na-ekpo ọkụ, na-agbakwụnye spoonful nke mushrooms eghe na efere ọ bụla.