Ọ bụrụ na ị na-enwe obi ụtọ ịghọ onye nwe nkata na abụ ọhụrụ a na-anakọta na ebe dị ọcha gburugburu ebe obibi, ma ị na-achọsi ike ịchọta ntụziaka maka ịkwadebe ụdị mushrooms maka oge oyi, ntụziaka ndị a dị n'okpuru ga-enyere gị aka. Site na ha ka ị ga-amụta otú ị ga-esi gụchaa abụre maka oge oyi, nakwa otu esi esi nri ma kpoo ngwaahịa ahụ na mkpọ.
Ahịhịa na-ekpo ọkụ maka oyi
Egwuru egwu chanterelles kwesịrị ịbụ ụbọchị mbụ mgbe nchịkọta. Enweghị atụ aro nchekwa ogologo nke mushrooms ọhụrụ n'enweghị ọgwụgwọ. Anyị na-eme ihe na-adịghị mma, anyị na-ahọrọ maka owuwe ihe ubi na-eto eto ma na-agbanwe agbanwe. Bibie ihe ilu ahụ ga - enyere gị aka na mmiri ị na - agba na mmiri ruo nkeji iri abụọ.
Na-asacha ọcha ma ọ bụ sie boilederelles n'okpuru mmiri oyi na-agba agba ma gbasaa ha na akwa nhicha. Mmiri maka ịfrika bụ kpamkpam abaghị uru, n'ihi ya anyị na-enye mushrooms nke ọma ihicha. Ugbu a, anyị na-ebute ngwaahịa ahụ na nchịkọta ihe ma ọ bụ ihe nkesa maka ịfriza ma zipu ya na friza .
Na-acho graerelles maka oyi na mkpọ
Efrata:
- ohuru egwu - 1,5 n'arọ;
- garlic ezé - 10-15 pcs.;
- dill (umbrel) - 6 pcs.;
- Nnu nnu adịghị edozi - 90 g;
- akwukwo nri n'emeghi mmanu - dika o choro.
Nkwadebe
Iji kwadebe maka salty chanterelles nke oyi, kpochapu umu mushrooms dị ọhụrụ n'okpuru mmiri dị jụụ, kpochapụ ájá na irighiri ihe, mgbe ahụ, wụsa ngwaahịa ahụ na mmiri esi mmiri, na mgbe ntinye nkeji gaa colander. N'okpuru ala ọ bụla na-adịghị mma anyị na-etinye nche anwụ nke dil, na-ekpuchi mmiri na-esi mmiri, na ọtụtụ efere garlic. Mgbe ahụ, anyị na-edepụta ihe ndị a na-edepụta, na-agbanye ya na efere garlic na sprinkling na nnu. Anyị na-ete garlic ma na-etinye nche anwụ na mmiri na n'elu mushrooms n'ime ite ahụ, mgbe nke a gasịrị, anyị na-etinye ibu n'elu, nke nwere ike ịbụ karama plastic zuru ezu na mmiri nke kwesịrị ekwesị. Hapụ na chanterelles maka awa iri abụọ na anọ n'ime nju oyi, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-ewepụ ibu ahụ, bulie mmanụ a na-esi nri dị ọkụ, na-ekpuchi ihe ndị ahụ na kọmpị plastik wee debe ha na shelf nke friji maka nchekwa.
Pickle chicken mushrooms chanterelle - uzommeputa maka oyi
Efrata:
- ọhụrụ chanterelles - 1 n'arọ;
- a kpochara mmiri - 110 ml;
- sugar granulated - 15 g;
- a dịghị edozi nnu nnu - 45 g;
- mmanya 9% - 120 ml;
- cloves garlic - 2-4 iberibe;
- Pasili doo - nụrụ ụtọ;
- Peas nke ose uto - 4 pc.;
- laurel doo - 2 pcs.
- buds nke anụ - 2 iberibe;
- ihe oriri na-enweghị mmanụ ekpomeekpo (nhọrọ) - 140 ml.
Nkwadebe
Maka ịkwọ ụgbọ mmiri, anyị na-ahọrọ ụdị obere, ndị na-eto eto ma na-agbanwe agbanwe, chebe ha site na mpempe akwụkwọ ma jupụta mmiri dị jụụ. Mgbe nke ahụ gasịrị, debe chanterelles n'ime ite mmiri ma sie ya maka minit iri. Iji na-atụgharị osisi na-atụgharị crunchy, tụba ha na colander ma jiri mmiri mmiri na-asacha.
Maka marinade, anyị na-ejikọta mmiri a nyochara, nnu, shuga na mmanya dị na chandan, kpoo ngwakọta ahụ na obụpị ma tinye ya na ya. Kpoo ihe dị n'ime akpa ahụ maka nkeji iri abụọ, wee tinye akwụkwọ laurel, peppercorns, buds buds ma kwe ka ọ nọdụ na efere ahụ maka minit ise ọzọ. Ọ bụrụ na chanterelles dọrọ na ala, ma a na-emepụta marinade nke na-agagharị na nke a na-ahụ anya na - njikere. Ugbu a, ọ na-anọgide na-etinye nsị na ite ndị na-adịghị mma na akọrọ, na-esokwa efere garlic ma na-etinye ọtụtụ epupụta nke pasili na ala, ma wụsa ihe niile na marinade si pan.
Debe ihe ntinye aka na refrjiraeto ma obu n'ime okpuru ulo, kpuchie ya na plastic lids. Ihe dị ka otu ọnwa mgbe e mesịrị, uto nke mushrooms a gwakọtara ga-adị mma ma jupụta, a pụkwara ịnwa ha.