Azu, na-esite n'ime ite na-aba uru ma nwee obi ụtọ. Ịkwadebe efere a dị mfe ma jide n'aka na ị ga-amasị ndị ọbịa gị niile. Anyị na-atụ aro ka ị mụtakwuo ihe ị ga-esi tinye iyak ahụ na ite.
Azụ na-esite na poteto na ite
Efrata:
- fillets nke azụ - 500 g;
- poteto - 6 pcs.;
- ude uto - 600 g;
- ndị ọkachamara - 8 iberibe;
- garlic - 3 cloves;
- bọta butter - 2 tbsp. ngwunye;
- efere azụ - 1 ihe;
- ntụ ọka - maka nri;
- elu - maka mma;
- ngwa nri.
Nkwadebe
Ya mere, a na-asa azụ a, nke a mịrị amị, na-esite n'ọkpụkpụ ma bee n'ime obere iberibe. Gwunye fillets na nnu na ose, gbanye ọka wit na ighe na mmanye di mmanu ruo nchacha odo nke di n'akuku abua. A na-ehicha ihe ndị a na-etinye na shredded, anyị na-enyefe ha iche iche na bọta. A na-ekpochapụ bọlbụ na garlic na akpụkpọ ụkwụ.
A na-egbutu poteto ndị dị na obere mpekere ma jikọta ya na ude mmiri, galik na eyịm, na-esi ísì ụtọ na ose na nnu. Mgbe ahụ, anyị na-agbasa akwụkwọ nri ndị ahụ n'elu ite ụrọ, na-ejuputa ha ruo otu ọkara. Na-ekpuchi na lids ma tinye maka minit 30 n'ime oven nke dị n'ihu.
Mgbe poteto dị ọkara njikere, gbakwunye mushrooms na ite, gbasaa azụ ndị ahụ, fesaa ya na oge ọ bụla, wụsa efere azụ salted, bụ nke kwesịrị ka ọ ga-ekpuchi anụ ahụ. Ọzọ, na-ekpuchi ihe nile na lids, anyị na-eziga ite ndị a na oven, maka ihe dịka minit 25. Na-efere efere ruo mgbe poteto dị njikere ma dị nro. Mgbe nke ahụ gasịrị, jiri nlezianya wepụta anụ anyị, kpuchie ya na akwa nhicha ma nye azụ azụ n'ime ite iji kwụrụ ihe dị ka nkeji 10. Mgbe ị na-eje ozi, fesa efere ahụ na ahịhịa ọhụrụ.
Nabata azụ na akwụkwọ nri na ite
Efrata:
- azụ (pollock, hake, cod, pich perch) - 1 n'arọ;
- carrots - 2 iberibe;
- yabasị - 1 ibe;
- tomato - 2 PC.
- ngwa nri;
- akwukwo nri akwukwo nri;
- ude uto - 2 tbsp. ngwunye;
- ntụ ọka;
- mmanụ ihe oriri.
Nkwadebe
Anyị na-ehicha azụ, bee ya n'ime nnukwu iberibe, nnu, ose, tụgharịa na ntụ ọka ma ghee na mmanụ ruo mgbe aja aja. A na-egwe akwụkwọ nri ma na-ehichapụ iche ruo mgbe juu. Mgbe ahụ, tinye mmerụ ahụ na-egbuke egbuke na ha ma jikọta. N'okpuru ite, tinye obere akwụkwọ nri, tụba akwukwo laurel ma dowe azụ. N'elu ya na akwukwo nri ndi ozo, wunye obere efere n'ime ite obula, kpuchie ya ma tinye ya na oven maka minit 30.