Anụ anụ - dị nro na mkpa nke aka aka nri anụ ahụ, nke kwesịrị ekwesị maka isi nri ma na ọkụ, na stovu ma ọ bụ oven. Banyere ntụziaka na oven anyị kpebiri ikwu okwu n'ihu.
Egwu na-esi na oven
Efrata:
- kpoo si na anu ohia - 1 n'arọ;
- garlic cloves - 2 pcs.;
- oroma - 1 ibe;
- ọhụrụ tarragon;
- mmanya ọcha na-acha ọcha - 50 ml;
- agba aja aja - 10 g;
- mmanya mmanya ọcha - 75 ml;
- efere amịrị - 190 ml;
- Bọta - 15 g.
Nkwadebe
Tupu ị na-esi nri na oven, kpochapụ ihe nkiri nke ihe nkiri, veins na abụba abụba, wee tinye ya na iko ma ọ bụ seramiiki. Kwadebe olulu citrus ọkụ, na-agwakọta zest na ihe ọṅụṅụ oroma na tarragon nke ọma, na mmanya. Hapụ anụ ahụ na marinade maka ọ dịkarịa ala otu awa, na-etinye akpa ahụ na friji. A na-esite na mmiri nnu, nnu na ose, na-esi na mmiri na-esi ísì ụtọ, wee ghee n'elu ọkụ dị elu na mgbakwunye mmanụ olive ka e wee kpuchie anụ ahụ site n'akụkụ niile.
Nyefee anụ ahụ na mpempe akwụkwọ ma tinye ya na oven dị ọkụ maka 150 Celsius maka 15-20 minit. Ka ọ dị ugbu a, a na-eji ite na-acha ọcha ọcha na efere na-acha ọcha. Na mmiri mmiri, gbakwunye nnu na sugar ma sie ya ruo mgbe ị ga-esi na 2/3 rịa elu. Iji na-etinye ya na ihe nri tinye bọta ma na-ejere ya ozi na ibe.
Ntụziaka maka nri esi nri na ite na oven
Efrata:
- mmanụ olive - 30 ml;
- akpụkpọ anụ (maka nkwụsị, na abụba) - 800 g;
- mushrooms - 300 g;
- ọcha yabasị - 90 g;
- garlic cloves - 6 pcs.;
- ọka nke celery - 2 pc.;
- ntụ ọka - 20 g;
- mmanya na-acha ọbara ọbara - 120 ml;
- efere anụ - 370 ml;
- a alaka nke rosemary.
Nkwadebe
Anyị na-agbasa pan nke frying ma na-ata anụ ahụ n'elu ya maka minit 2-3 n'akụkụ nke ọ bụla, wepụzie ya na efere ahụ. Tinye mushrooms na ebe, ighe ha maka nkeji ise ma kpoo ya na eyịm na stalks nke celery. Fry mushrooms and vegetables for 3 minutes, tinye garlic na rosemary na ntụ ọka, na ọkara nkeji jupụta ihe niile na mmanya. Mgbe a na-eme ka mmanya ahụ dị ka ọkara, gbakwunye ya na mmiri, na-eche ka mmiri ghee ma wụsa isi nke efere ahụ n'ime ite maka mmiri. Mgbe ahụ, anyị na-eziga anụ ma tinye ihe niile n'ime oven dị ọkụ maka 150 ° C maka awa abụọ.
Ngwá ọkụ na-atọ ụtọ na oven ga-adị njikere mgbe anụ ahụ na-amalite ịdaba ngwa ngwa dị iche iche mgbe o metụrụ ya aka.
Ntụziaka maka anụ ezi na poteto na oven
Efrata:
- ụkwụ nke nwa ehi - (ihe dịka) 3 n'arọ;
- garlic cloves - 5 PC.
- poteto - 900 g;
- eyịm ọcha - 200 g;
- bọta - 60 g;
- Dried thyme - 5 g;
- amịrị efere - 250 ml.
Nkwadebe
Mkpụrụ osisi mgbọ n'okpuru mmiri mmiri, ma jiri nlezianya kpoo ya. Site n'enyemaka nke mma ma dị ogologo (dị ka "fillet" na-emebu) anyị na-eme obere oghere dị n'ime anụ ahụ, nke anyị ji etinye nkwụ. Jiri nlezianya na-agbanye ụkwụ anyị na ngwakọta nke nnu nnu na ogwu ọhụrụ.
Banyere nduku, ndị tubers kwesịrị ịchacha ya, ya mere na-egbutu ya n'akụkụ anọ. Site n'omume, anyị na-eme yabasị. A na-erekwa akwukwo nri ma kesaa na mpempe akwụkwọ. Wụ ihe niile na rosemary, na n'elu ebe garlic na garlic. A na-eri anụ ahụ na 180 degrees maka awa abụọ na ọkara, na-agbapụ ụkwụ na broth mgbe ụfọdụ ka anụ kpuchie anụ ahụ na-egbuke egbuke, adịghị akpọnwụ, a na-akụkwa akwụkwọ nri na ngwakọta nke efere na ihe ọṅụṅụ anụ.
Tupu ị na-eje ozi, anụ a na-esi anụ ọkụ ga-eguzo, kpuchie ya na mpempe akwụkwọ maka ọ dịkarịa ala minit 20, ma ọ bụghị ya, mgbe ị na-asụcha mkpụrụ mmiri niile a na-awụsi ọrụ ike, anụ ahụ ga-agbanye.