Braga na ọka wit - Ezi ntụziaka maka ịkwadebe ndabere maka mmanya na-aba n'ụlọ

A na-ewere Braga na ọka wheat dị ka ihe nchịkọta kachasị dị nhịahụ n'etiti mmanya na-aba n'anya. Nkwadebe na-ewe ọtụtụ mgbalị na oge, chọrọ nkwụsi ike, ma ihe nchịcha siri ike nke achicha na ọgaranya dị ụtọ na-ekwu maka onwe ha. E kweere na ọka moonshine dị mma karịa àgwà shuga.

Kedu ka esi etinye ntamu na ọka wit?

A na-ele ọka bọta dị ka ihe ruru ogo ma dị mma karịa moonshine na shuga. Iji kwadebe ihe ọṅụṅụ na-aba n'anya dị otú ahụ, ọ dị gị mkpa ịgafe n'ọtụtụ ebe:

1. Ihe niile na-amalite site na oke ọka, nke kwesịrị ịdị mma ọ bụghị kwa ọhụrụ. Mkpụrụ na-esi n'ihe mkpofu na ihe ntụpọ pụọ.
2. A na-awụsa ntụ ọka n'ime 3-4 cm mmiri, hapụrụ otu ụbọchị. Mkpụrụ ọka na-adị nro ma na-emekwu nke ọma.
3. A na-atụ aro ka ịgha ọka wit, n'ihi na n'ime mkpụrụ osisi germinated, e nwere ọtụtụ enzymes ndị nwere ike kewaa starch n'ime shuga dị iche iche.
4. Ịkwadebe ụdọ sitere na ọka wheat na-agụnye ọka na-akụkarị. A na-achịkọta ome epulite wee gbaa ya ọkụ (ma ọ bụrụ na e nwere ọtụtụ ọka wit) ma ọ bụ na anyanwụ, ma ọ bụ batrị (mgbe ọka dị obere). Tomning na-enye onye nwere obi ụtọ ísì ụtọ.

Kedu ka esi eto ọka wit maka mkpu?

Mkpụrụ ọka wheat maka berg bụ usoro na-akpali akpali. Ọ dị mma ilele ọka wit ndị na-acha ọka wit na-esi na ọka. Ọ bụrụ na a na-eme atụmatụ na a ga-eme ya ozugbo, mgbe ahụ, ọ dịghị mkpa ịkụcha ọka. Ị nwere ike na-egwu nri na ngwa ngwa ma malite ịkwadebe ogwe. Naanị ihe atọ dị mkpa maka germination.

Efrata:

• ọka wheat - 4 n'arọ;
• mmiri 50 ml;
• manganese - 25-30 g.

Nkwadebe

1. A na-etinye mkpụrụ ọka bali n'ime akpa ma tinye ebe dị ọkụ n'ọchịchịrị.
2. Kwa isii nke awa asatọ, a na-agwakọta ọka ma na-ehicha.
3. Braga na ọka wheat dị mma ma ọ bụrụ na ị na-ehicha ákwà ahụ na mmiri ma na-ekpuchi ọka. Ya mere, ha agaghi adia ire.
4. Ụbọchị atọ mgbe e mesịrị, mgbe etolite na-apụta, ị kwesịrị ijide ha na ngwọta na-adịghị ike nke potassium permanganate maka ihe dị ka ọkara elekere. Nke a ga-ewepụ malt.

Braga na ọka wheat - uzommeputa

A na-ewere mmanya na-egbu egbu nke a na-eme n'ụlọ site na biomaterials dị ka berg na ọka wit na-ekoghị eko. Maka uzommeputa na-ekoghị eko, ọka wheat n'oge oyi dị mma. Ị nwere ike ịgha mkpụrụ ọka, ma nke a ga-eme ka ọrụ dịkwuo elu. Ya mere, ị nwere ike iji usoro ahụ ezughị ezu na-enweghị steaming. Achọghị ịkọwa mkpụrụ germs ọka wit.

Efrata:

• Mkpụrụ ọka ọka - 5 n'arọ;
• mmiri;
• shuga - 5 n'arọ.

Nkwadebe

1. A na-ekpuchi mkpụrụ ọka germinated na 0,5 n'arọ shuga, weere, wụsara ya na mmiri wee tinye ya ụbọchị iri na okpomọkụ.
2. Wunye n'ime akpa ọzọ, tinye 3 n'arọ shuga na lita 3.
3. Hapụ maka ụbọchị 8-10.

Braga na ọka wheat na-enweghị germination

A na-eme Braga site na ọka wit maka ọnwa igwe n'emeghị ọka. A na-ewere ya dị ka ihe kachasị mma n'ime nhọrọ nile maka ịmepụta ihe, mgbe ahụ, a na-enweta nkwanye ahụ dị ọcha, na-adịghị ọcha. Ahịhịa ọka wit bụ ihe kachasị mma: a kwenyere na mkpụrụ ọka cereal kwesịrị edebe maka ọnwa abụọ mgbe e nwesịrị ihe ubi.

Efrata:

• Mkpụrụ ọka ọka - 5 n'arọ;
• mmiri;
• shuga - 5 n'arọ.

Nkwadebe

1. Tinye ọka wit n'ime akpa maka nsị na akwa akwa, jupụta na mmiri iji hapụ 3-6 cm n'elu.
2. Na-ekpuchi ya na gauze, tinye ya n'ọchịchịrị dị jụụ maka otu ụbọchị na ọkara.
3. Tinye 1.5 n'arọ shuga. Hapụ maka ụbọchị 6-7.
4. Nweta ihe bara uru n'ime nnukwu akpa (ngwakọta ga-agbọ ụfụfụ), wụsa mmiri shuga fọdụrụ na mmiri, jikọta nke ọma.
5. Hapụ na okpomọkụ nke ogo 26-30 maka ụbọchị 7-8.

Braga na ọka wheat na yist na shuga

Ntughari braga na wheat na yist na shuga bu ihe eji eme ka mmiri gbaa. Kama shuga, ị nwere ike iji sugar sirop na-agbanwe agbanwe: ekele na ya, usoro ịgba ụka ahụ na-emewanye. Ya mere, maka sirop dị otú a, a gha-agbaze sweetener na mmiri ọkụ, weta ngwọta nke na-esi na ya pụta, mgbe o wepụsịrị ụfụfụ ahụ ma gbanye oge na obere okpomọkụ, na-agbakwunye teaspoon nke ihe ọṅụṅụ lemon ma ọ bụ acid.

Efrata:

• Mkpụrụ ọka sprouted - 1 n'arọ;
• mmiri - 4 lita;
• ihe na-eko achịcha - 15 g;
• shuga - 250 g.

Nkwadebe

1. Richaa ọkụ ọka wheat (65 ogo) na mmiri.
2. Gwakọta ngwakọta nke ọma, kpoo ya ma hapụ ya maka awa.
3. Ọ ga-ekpocha ngwakọta ahụ na 71-73 degrees ma hapụ maka ọkara ọzọ ọkara. Mgbe obi jụrụ gị, wụba n'ime akpa ahụ, ebe egwu ga-awagharị.
4. Gbakwunye yist akọrọ.
5. Sugar na-agbari na mmiri ọkụ ma gbakwunye ya.
6. Wụnye akara mmiri na mechie mkpuchi tightly. Braga na yist na ọka wheat kwesịrị nye maka 5-7 ụbọchị. Mgbe ọ dị mkpa ka ị na-agba ọsọ ma laghachi ọzọ otu izu.

Braga nke ọka wheat

Ọ bụghị naanị na mkpụrụ osisi nwere ike ịmepụta ngwaahịa nkọ. A na - enweta ọka sitere na ọka wheat site na ọka wit, nke a na - eme ka ọ bụrụ ntụ ọka. Ọ dị mkpa ịgbakwunye otu oke ọka bali na rye. Ihe isi ike maka ịmalite bụ na ọ dị mkpa ịkpụ mkpụrụ-amylase na glucoamylase 1 ml kwa kilogram n'ime billet.

Efrata:

• Wheatgrass - 1 n'arọ;
• alpha-amylase na glucoamylase - 1 ml ọ bụla;
• mmiri - 4 lita;
• yist - 1 g;
• rye - 75 g;
• ọka barley - 75 g.

Nkwadebe

1. Were mmiri na obụpde, gbakwunye mkpụrụ ọka eghe.
2. Rye na ọka bali na-ata nri ma tinye ya na nchịkọta.
3. Wepu pan ahụ site na ọkụ, mkpuchi, dị jụụ.
4. Mgbe ịchọrọ na ntụrụndụ, gbakwunye alpha-amylase na glucoamylase. Tinye yist.
5. Hapụ maka ụbọchị 6-8.

Braga sitere na ntụ ọka wit - uzommeputa

Braga sitere na ntụ ọka wit ga-abụ ndị nwere otu ihe ma ọ bụ nke ọzọ enweghị ọka wit ma ọ bụ ọka wit. Nri dị mfe iji nweta, a na-ere ya na ụlọ ahịa ọ bụla. Ntụziaka mgbe ụfọdụ na-agụnye mgbakwunye nke rye green malt na ọnụego 150 g kwa 1 n'arọ ntụ ọka, nke na-agbakwunyere na mma billet.

Efrata:

• ọka wheat - 500-600 g;
• yist - 10 g;
• mmiri - 2,5-2,7 l.

Nkwadebe

1. Wunye ntụ ọka n'ime mmiri ọkụ ma nọgide na-adị obere okpomọkụ maka minit 7-8, jiri nwayọọ nwayọọ na-eweta obụpde.
2. Mgbe ọkara otu awa gbanyụọ efere ma kwe ka ụlọ ọrụ ahụ dị jụụ. Ọ bụrụ na usoro nchịkọta maka ntụrụndụ ọka wheat na-agụnye malt, wee tinye ya n'oge a.
3. Jụụ billet, gbakwunye yist akọrọ. Ịtagide otu izu.

Braga na malt wheat

Braga na malt green green bụ ihe na-adọrọ mmasị. Karịsịa na-atọ ụtọ ga-apụ, ma ọ bụrụ na malt na-agwakọta ọtụtụ ụdị ọka. Malt e ghere eghe na ala nwere ike ịzụta njikere na ụlọ ahịa ahụ, ma ọ bụrụ na achọrọ, ị nwere ike ịkwadebe onwe gị. Ọ bụrụ na achicha achicha, ma ọ bụghị nke a mịrị amị, ha ga-ewere ihe - ama 500 g.

Efrata:

• ahihia green - 10 n'arọ;
• mmiri;
• ihe na-eko achịcha - 100 g.

Nkwadebe

1. Tinye malt na saucepan. Tinye mmiri na agwakọta ruo mgbe ị ga-eji ire ụtọ.
2. Kpoo pan ahụ na 62-63 degrees, wee hapụ awa 1.5 n'eme ọkụ. Mee ihe ọ bụla nkeji iri na ise.
3. Na-esote, a na-awụnye nsị ọka wit n'ime akpa, ebe a na-agbakwunye yist na mmiri.
4. A ghaghị itinye ngwakọta maka izu iji dozie na okpomọkụ nke ogo 18 ruo 23.

Braga sitere na ọka wheat ka ị gafee

Nkwadebe nke uzo sitere na oka wit maka moonshine nwere ike igbanwe ihe omuma di nma ma mee, ka ihe atu, vodka vodka. Iji mee nke a, ị ga-achọ mkpọ nke uche pụrụ iche nke ero a akpọ koji. Ihe ndọghachi azụ ahụ bụ na ọ ga-ewe ihe dị ka otu ọnwa ichere maka ịkwa ụda. Na nke a, a na-agbakwụnye isi ísì mmiri. A ghaghị ịkwado efere ahụ tupu oge eruo, ma ọ bụghị ya, ọka wit na ọka wit nwere ike ịka njọ.

Efrata:

• ọka wheat - 1 n'arọ;
• koji - 9 g;
• mmiri.

Nkwadebe

1. Sichaa ntụ ọka ahụ na mmiri (lita 5) ma gwakọta ya ruo mgbe e nwetara nchịkọta dị iche.
2. Tinye koji, mix.
3. Mechie akpa ma tinye ya na ebe gbara ọchịchịrị ruo ụbọchị 25-30.

Mmanụ aṅụ na ọka wit

A na - enweta mmanụ aṅụ na ọka wit na - enweghị atụ . Ngwakọta dị otú ahụ enweghi ihe jikọrọ ya na ọka ahụ, ọbụna mmanụ aṅụ na-edozi ahụ na-adaba na ime biya. A ga-enweta ngwaahịa magburu onwe ya ma ọ bụrụ na ị na-echekwa ihe dị otú ahụ na bọket nke linden ma ọ bụ osisi oak. Ịnwere ike ịgbakwunye nutmeg, pawuda na hops iji detụ ire.

Efrata:

• mmanụ aṅụ - 5-6 lita;
• mmiri - aka 7 lita;
• ọka wheat - 1 n'arọ.

Nkwadebe

1. Ghaa ọka ọka wit na ngwọta nke 200-300 g mmanụ aṅụ, gbanye mmiri.
2. Mgbe 5-7 ụbọchị, wụsa mmanụ aṅụ fọdụrụ, diluted na mmiri (6 lita).
3. Hapụ maka ụbọchị 10.