Ọ bụrụ na ị esetịbeghị chiiz a na-eme n'ụlọ, anyị na-akwado ka ị jiri ụzọ ndị a kọwara n'okpuru ebe a. Chiiz nụrụ ụtọ bụ incredibly siri na creamy. Ngwurugwu, ọ kachasị mma iji mmiri ara ehi ara ehi, anụ ahụ na-egbuke egbuke na nsị anụ ọkụ, nke mere na cheese gị dị ka ihe dị mma, bara uru ma dị ụtọ dị ka o kwere mee.
Ntuziaka maka cheese sitere na mmiri ara ehi na ude mmiri
Efrata:
- mmiri ara ehi - 980 ml;
- ude uto 35% - 205 ml;
- akwa - 3 iberibe;
- nnu - 1 teaspoon;
- ngwa nri na elu - ma ọ bụrụ na achọrọ.
Nkwadebe
Na nnukwu efere, gbajisịa àkwá ma gbasaa ude mmiri na-egbu egbu. Gwakọta ihe niile na ndụdụ ruo mgbe akwa. Na saucepan anyị na-ekpocha mmiri ara ehi ahụ, anyị na-atụfu nnu na obụpde maka nkeji 5, na-akpali, na obere okpomọkụ. Na-esote, na ihe dị nro, gbakwunye ngwakọta ndị a kwadebere ma sie ya maka minit ise ọzọ, echefula ịkwali ya. N'oge na-adịghị anya, mmiri ara ehi ahụ ga-amalite ịmalite, na n'elu, mkpụrụ osisi na-etolite. Ozugbo ha buru ibu, wụsa ihe dị n'ime colander, kpuchie ya na gauze. A naghị atụfu ọgwụ dị na ya, ma eji ya eme ihe. A na-achịkọta isi nke gauze na eriri, anyị na-etinye efere dị larịị n'elu ma pịa ya na ite jupụtara na mmiri. Wepụ ihe nrụpụta ahụ n'okpuru pịa maka awa ise, wee jee ozi cheese sitere na mmiri ara ehi, mmanụ aṅụ na nsen na tebụl, slicing.
Ntụziaka maka cheese si na mmiri ara ehi na ude mmiri
Efrata:
- mmiri ara ehi 3.2% - 2 lita;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 35 ml;
- yoghurt "Activia" - 145 ml;
- abụba na-esi ísì ụtọ - 390 ml.
Nkwadebe
Mmiri ara ehi na ude uto na-agwakọta ya na saucepan ma anyi na-eziga efere na ihe ozo. Mgbe esichaa, belata okpomọkụ, wunye yogọt, ihe ọṅụṅụ lemon ma jikọta ya na ngaji. N'oge a, ị nwere ike ịgbakwunye ihe ọṅụṅụ ọ bụla: mkpụrụ osisi caraway, elu, mkpụrụ, paprika na ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ.
Na-esote, jiri nwayọọ gbanye dum uka n'ime kpochasịrị gauze na colander. Jiri nlezianya na-anakọta nsọtụ ma kee eriri ahụ ka cheese ahụ wee dịrị n'ime. Jiri nlezianya gwakọta ọbara ọgwụ ahụ ma tinye billet ahụ na saucepan. Anyị na-enye ya ọdịdị gbara gburugburu, na-ekpuchi ya na saucer na-etinye mmegbu site n'elu. Mgbe otu awa gachara, kpughee cheesecloth ma jiri nlezianya tụgharịa cheese ahụ n'ime tank tank.
Chiiz si na mmiri ara ehi, ude mmiri na lemon
Efrata:
- mmiri ara - 1 l;
- ude uto - 1 l;
- lemon - 1 ibe;
- ngwa nri.
Nkwadebe
Na nnukwu ihe ọṅụṅụ na-agbanye mmiri ara ehi, tinye abụba ude mmiri dị arọ na-eziga efere na ọkụ. A na-asacha lemon ma na-egbu ya mmiri. Na mmiri ara ọkụ anyị na-atụfu nnu, ngwa nri ma gbakwunye ihe ọṅụṅụ mmiri dị mkpa. Ozugbo ọbara ahụ na-agagharị, tụba ya n'elu obere colander. Mgbe minit 30, jiri nlezianya tụgharịa cheese ahụ n'ụdị pụrụ iche ma tinye ya n'ime friji.
Arụrụ n'ụlọ ike chiiz si mmiri ara ehi na ude mmiri
Efrata:
- mmiri ara ehi - 1,8 l;
- achicha uto - 45 ml;
- nnu - nụrụ ụtọ;
- kefir - 335 ml;
- àkwá - 6 pcs.
Nkwadebe
Tupu ị na-esi nri mmiri ara ehi si na mmiri ara ehi, kefir na ude mmiri na-egbuke egbuke, anyị na-ewere colander na-ekpuchi ya na ọtụtụ n'ígwé nke gauze.
Nsen na-eti onye na-agwakọta ya na nnu na ose ole na ole nke ude mmiri.
Mgbe nke a gasị, jiri nwayọọ tụba mmiri ara ehi ahụ iji kpochapụ ma hapụ maka minit 30 ka igbapu. Ọzọ, anyị na-anakọta nsọtụ nke ákwà ahụ, tie ya n'elu site na eriri ma zipụ ọrụ ahụ n'okpuru pịa maka oge 7-10. Akpụchare chika siri ike na-egbutu n'ime mpekere ma tinye ya na efere.