Cabbage - a na-atọ ụtọ ma na-enye afọ ojuju. Ma iji sie ha nri, ị ga-achọ oge, nke na-ezughị mgbe. Ugbu a, ọ bụghị nsogbu ọ bụla. Anyị ga-agwa gị ugbu a otu esi eme ka umuaka umengwụ gwuo.
Ntụziaka maka umengwụ umuaka na-eji ọkụkọ na-apụta
Efrata:
- ọkụkọ ọkụkọ - 400 g;
- osikapa - 75 g;
- kabeeji - 130 g;
- tomato na ihe ọṅụṅụ ha onwe ha - 330 g;
- ude uto 15% abụba ọdịnaya - 110 g;
- àkwá - 1 ibe;
- Dill - ọkara paụnd;
- pasili - ọkara ọkara.
Nkwadebe
A na-asa osikapa, tinye ya n'ime mmiri ma wụsara ya na mmiri. Ọdịdị ya kwesịrị ịdị 1.5 cm karịa ọkwa ọka. Na obere ọkụ esi nri ruo mgbe mmiri na-etinye ya. Kabeeji obere shredded. Na nnukwu efere, jikọta anụ ndị a kụrụ anụ, kabeeji, osikapa na akwa. Iji detụ ụtọ, tinye nnu ma gbakọọ nke ọma. Site na nchịkọta a natara anyị na-eme bọọlụ ma anyị ga-eme ka ha banye na pan. Ugbu a mee ka ihendori. Iji mee nke a, gwakọta tomato na ihe ọṅụṅụ ha na ude mmiri. Mgbe nke ahụ gasịrị, gbakwunye herbs, nnu. Juputa umuaka umuaka ahu si na ọkụkọ na-esi na ihe ndori ma tinye ya na obere obere oku maka minit 30 n'okpuru mkpuchi.
Ogwu kabeeji nke umengwụ na-apụta na anụ
Efrata:
- anụ ezi pulp - 350 g;
- yabasị - 120 g;
- sauerkraut - 330 g;
- osikapa - 50 g;
- garlic - 2 cloves;
- mmanụ oriri;
- nnu;
- ntụ ọka - 20 g;
- ude uto - 120 ml;
- mmiri 100 ml;
- ngwa nri.
Nkwadebe
Ọ bụrụ na sauerkraut eji bụ utoojoo, mgbe ahụ saa ya. Mgbe ahụ, anyị na-etinye ya na pan frying ma tinye ya iji mee ka ọ dị nro. Esi ya osikapa esi nri ruo ọkara nke esiri. Anyị na-agafe anụ ezi ahụ site na anụ grinder. A pụkwara ime ụta n'ụzọ dịgasị iche: ọ nwere ike ịbụ ma ya na kabeeji, ma ọ bụ na-ejikọta ya na anụ. A na-etinye ihe ndị a kwadebere. Iji dozie ihendori, tinye ntụ ọka ahụ na tebụl ma kpocha ya ntakịrị ruo mgbe ọlaedo. Mgbe ahụ gbakwunye ude mmiri, mmiri, nnu, ngwa nri na esi nri nke ihe oriri ruo mgbe esi esi. Site na nri anyị na-eme bọọlụ, na-etinye ha n'omume, na-agbanye ihendori ma na-ehichapu kabeeji umengwụ na-apụta site na mince anụ ezi ruo mgbe esie ya.
Cabbage na minced kabeeji na-apụta
Efrata:
- forcemeat - 300 g;
- yabasị - 70 g;
- carrots - 100 g;
- kabeeji - 350 g;
- Efere osikapa - 250 g;
- ihe ọṅụṅụ tomato - 300 ml;
- mmiri - 300 ml;
- Mkpụrụ ọhụrụ - 2 tbsp. ngwunye;
- mmanụ oriri;
- nnu;
- ngwa nri.
Nkwadebe
Na chandan anyị na-ekpo ọkụ na mmanụ na-esi nri ma na-eghe ya na eyịm echipịa na carrots, wee tinye anụ a na-egwupụta. Ghichaa ya niile na ngwa nri, nnu, nsị na stew maka ihe dị ka nkeji 15. Gbakwunye kabeeji ahụ, mix ọzọ na stew maka minit 10. Ugbu a wụsa ihe ọṅụṅụ tomato, gbanye maka minit 10 ọzọ. Anyị na-eziga osikapa na-acha osikapa na ihe ndị ọzọ na-emepụta ma wụsa na mmiri esi mmiri. Ugbu a anyị na-eme obere ọkụ, na-ekpuchi ya na mkpuchi ma ruo ihe dị ka minit 25 ọ gaghị ekpuchi ya. Mgbe nke ahụ gasịrị, efere ahụ ga-adị njikere. Nke a, ma eleghị anya, bụ otu n'ime nchịkọta kachasị mma nke kabeeji na-apụta, mana efere a anaghị adị ụtọ.
Uro siri ike na-atụgharị kabeeji
Efrata:
- anu ala - 550 g;
- acha ọcha - 400 g;
- sie osikapa - 220 g;
- àkwá - 2 iberibe;
- eyịm - 250 g;
- tomato mado - 250 g;
- ude mmiri - 250 g.
Nkwadebe
Kabeeji dị ntakịrị shinkuem, tinye ya na nnukwu efere ma ruo minit 10 ka anyị wụsara mmiri mmiri. Finely iri na yabasị na ighe ruo mgbe ọlaedo aja aja. Na kabeeji, anyị na-agbanye mmiri, tinye eyịm, sie osikapa, nsen na anụ ala. Ncha, ose ma nwuo nke ọma. Anyị na-etolite obere cutlets, gbanye ha n'akụkụ abụọ na mmanụ. N'ihi na ihendori mix tomato mado na utoojoo ude, nnu ma tinye ngwa nri nụrụ ụtọ. A na-etinye kabeeji eghe na-akpụzi ma wụsara ya na ihendori. Na-ekpuchi elu na mpempe nri ma na-akpọọ nkụ maka ihe dị ka minit 45 na okpomọkụ dị ka 180 degrees.