Ọtụtụ nri ọgwụgwọ kwadoro dochie anụ na azụ, ma mee ya nke ọma. Azụ bụ otu n'ime ngwaahịa ndị a maara nke ọma: o nwere nnukwu protein, phosphorus, omega 3 na omega 6 fatty acids na ọtụtụ ndị ọzọ bara uru. N'otu oge ahụ, ọdịnaya calorie nke azụ dị oke ala. Nke a bụ eziokwu na ọbụna ụdị azụ ndị a na-akpọ anyị abụba (dịka ọmụmaatụ, trout, salmon, mackerel) nwere n'etiti 14 na 19% abụba, dabere na oge. Kedukwanụ maka ụdị azụ ndị na-abụghị abụba (dịka nkwụsị, bream, halibut)? Isi abụba n'ime ha abụghị ihe karịrị 3%! Ke adianade do, mmanụ azu na-aba uru karịa anụ, na azụ na-esikarị ahụ ike. Kpebie ụdị azụ ndị na-adịghị ka caloric, na nke ọzọ, ị nwere ike iji okpuelo kalori maka azụ na ihe oriri na-edozi, site na kalori kachasị dị na caloric kachasị.
Ihe caloric dị na azụ na azụ na-edozi
| Aha nke azụ | Otutu kcal kwa 100 g |
|---|---|
| cod | 65 kcal |
| pike perch | 79 kcal |
| pike | 85 kcal |
| na-ese | 88 kcal |
| crucian | 91 kcal |
| ebule | 95 kcal |
| azụ asa | 100 kcal |
| ọkwá nkà | 102 kcal |
| ube | 102 kcal |
| sprat | 105 kcal |
| bream | 105 kcal |
| perch | 106 kcal |
| tulka | 109 kcal |
| ebubut | 112 kcal |
| goby | 112 kcal |
| som | 122 kcal |
| tuna | 123 kcal |
| okpu | 124 kcal |
| ọcha | 125 kcal |
| Ịkụ azụ azụ Baltic | 128 kcal |
| ihe otutu | 130 kcal |
| ụra | 145 kcal |
| agha | 148 kcal |
| ọcha | 152 kcal |
| sardine | 168 kcal |
| salmon | 170 kcal |
| odo salmon | 183 kcal |
| imeju imeju | 290 kcal |
| Aha nke ihe oriri | Otutu kcal kwa 100 g |
|---|---|
| anụ cancer | 78 kcal |
| nshịkọ dị | 85 kcal |
| Ogwu | 97 kcal |
| akwa | 99 kcal |
| akpọn | 103 kcal |
| anụ ụbụrụ | 114 kcal |
| squid | 118 kcal |
Nri iri ụbọchị iri
Mgbe ihe ndị a bara uru nke azu, ọ ga-abụ ihe ijuanya na ị gaghị etinye azụ na nri gị kwa ụbọchị na iji dochie anụ na azụ, ọ dịkarịa ala na nri ụfọdụ. A sị ka e kwuwe, site n'enyemaka nke azụ, ị gaghị eme ka ahụ gị dịkwuo mma site na nchịkọta nke vitamin na mineral dị na ya, ma wepụkwa ibu arọ! Achịcha nri bụ obere kalori, site n'enyemaka nri iri ụbọchị iri, dịka ọmụmaatụ, ị nwere ike ibu ibu site n'arọ 5. Ezubere menu a maka ụbọchị 1 na-agụnye azụ na akwụkwọ nri (nri a na-akpọkwa azụ-akwukwo nri). Ụbọchị niile nke nri ị na-eri otu ụzọ ahụ. N'ịgbaso nri azu, ị kwesịrị ịgbaso nkwekọrịta maka iji mmiri eme ihe n'ụbọchị.
Ntụziaka maka azụ azụ:
- Tupu ụtụtụ ụtụtụ, ị na-aṅụ otu iko mmiri na otu slime nke lemon.
- Maka nri ụtụtụ, ị ga-eri 1 àkwá (esiri ya ma ọ bụ e ghere eghe na-enweghị butter) na otu òkè na-abụchaghị abụba. Na-aṅụ nri ụtụtụ 400 ml nke akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ tii.
- Tupu ụtụtụ nri ụtụtụ, ị na-aṅụkwa mmiri mmiri na lemon (iji belata agụụ na-agụ agụụ), wee rie 300 g nke azụ azụ na-abụchaghị abụba na nri ọhụrụ ma ọ bụ esi nri. Mgbe ị na-azụ azụ, ị pụghị iji nnu, ma a kwadebere efere ya na akwukwo nri a mịrị amị na ihe nri (coriander, cumin, chili, basil, yabasị, galik). Maka nzacha, rie mkpụrụ osisi (ma e wezụga akwukwo).
- Tupu nri abalị, ṅụọ mmiri mmiri 500 na lemon, rie 350 g nke azụ azu (ma ọ bụ nri ndị ọzọ) na salad nke raw vegetables: ụdị ụdị kabeeji, ose ose, carrots, zucchini, cucumbers, tomato (akwụkwọ nri niile ma e wezụga poteto). Salad wunye otu tablespoon nke yogọt na-abaghị abụ ma gbakwunye elu (pasili, dill, basil). Mgbe nri ehihie, a gaghị atụ aro ka ị ṅụọ maka awa 1.5.
- Nri abalị ekwesịghị ịbụ ihe karịrị 18:00. Tupu nri abalị, ị ga-aṅụ iko mmiri na lemon, wee rie azụ azụ (300 g) na akwụkwọ nri (ma e wezụga poteto). Dị ka nhọrọ, ị nwere ike ịkwadebe efere azụ na akwụkwọ nri, mgbe ahụ ihe oriri ga-adịwanye iche ma dị mfe ịnakwere.
- Tupu ị lakpuo ụra, a na-atụ aro ka ị ṅụọ tii pụrụ iche maka ụkọ ọnwụ, ọ ga-enye aka mee ka ahụ dị ọcha ma wusi mmetụta nke nri ahụ ike. Iji mee ka tii dị otú a, ọ dị mkpa iji mix 100 g nke epupụta leafch nke achịcha, tinye 10 g nke mkpụrụ osisi strawberry, 20 g nke mgbọrọgwụ elderberry, 10 g nke ọka na okooko osisi, na 20 g nke horsetail (a na-ejikọta ngwakọta a na ígwè ma ọ bụ seramiiki, efere na-ekpuchi). Brew 2 tablespoons nke ngwakọta nke 0,5 lita mmiri, obụpde maka 5 nkeji, wee sie ọzọ 10.